Banana Strudel

Resep Banana Strudel

Yuana

Yuana

5.0

(1 Rating)

Resep strudel pisang favourite keluarga dengan kulit yang super renyah🤍

Bahan Utama

8 Buah pisang raja (dipotong -potong )

250 gram coklat (dipotong-potong)

100 gram keju (diparut)

1 butir kuning telur (olesan)

Bahan A

300 gram tepung terigu protein sedang

50 gram susu bubuk

120 gram mentega

65 gram gula pasir

1/2 sdt garam

120 ml air dingin

1 butir kuning telur

Bahan B

120 gram tepung terigu protein sedang

125 gram mentega

Alat & Perlengkapan

Rolling Pin

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan A, uleni hingga kalis. Lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit

Langkah 1

Campur semua bahan A, uleni hingga kalis. Lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit

Campur semua bahan B, uleni hingga semua tercampur dan simpan di dalam kulkas selama 15 menit

Langkah 2

Campur semua bahan B, uleni hingga semua tercampur dan simpan di dalam kulkas selama 15 menit

Bagi setiap adonan menjadi 3 bagian

Langkah 3

Bagi setiap adonan menjadi 3 bagian

Bagi lagi setiap bagian menjadi 2

Langkah 4

Bagi lagi setiap bagian menjadi 2

Pipihkan adonan A dengan rolling pin, letakkan adonan B kedalam adonan A

Langkah 5

Pipihkan adonan A dengan rolling pin, letakkan adonan B kedalam adonan A

Lalu lipat seperti amplop dan gilas dengan rolling pin.  Gilas hingga melebar, lipat kembali, kemudian gilas kembali, lakukan ini sampai 2-3 kali

Langkah 6

Lalu lipat seperti amplop dan gilas dengan rolling pin. Gilas hingga melebar, lipat kembali, kemudian gilas kembali, lakukan ini sampai 2-3 kali

Setelah di lakukan tahap pelipatan. Pipihkan adonan dengan ketebalan 1-2 cm

Langkah 7

Setelah di lakukan tahap pelipatan. Pipihkan adonan dengan ketebalan 1-2 cm

Potong bagian pinggir dengan masing masing ujung lebih lebar. Susun pisang, coklat yang telah di potong dan keju parut ditengah adonan

Langkah 8

Potong bagian pinggir dengan masing masing ujung lebih lebar. Susun pisang, coklat yang telah di potong dan keju parut ditengah adonan

Tutup adonan dengan bagian pinggir dibuat selang seling. Olesi dengan kuning telur dan beri taburan keju diatasnya (optional)

Langkah 9

Tutup adonan dengan bagian pinggir dibuat selang seling. Olesi dengan kuning telur dan beri taburan keju diatasnya (optional)

Panggang di suhu 185 derajat celcius selama 15 menit dengan api bawah. Lalu dilanjut 25 menit dengan api atas bawah

Langkah 10

Panggang di suhu 185 derajat celcius selama 15 menit dengan api bawah. Lalu dilanjut 25 menit dengan api atas bawah

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement