Rendam kacang hijau semalaman. Jika menggunakan kacang hijau kupas cukup di rendam selama 2 jam.

Langkah 1

Langkah 2

Tiriskan kacang hijau, campur dengan bumbu yang telah di haluskan, tepung tapioka dan tepung terigu.

Langkah 3

Bulatkan dengan 2 buah sendok dan goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang.

Langkah 4

Siap disajikan bersama lontong balap atau sebagai camilan.

Langkah 5

Bisa di nikmati sebagai pendamping lontong balap atau camilan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Tepung

Tapioka

Terigu

Jeruk

Kencur

Buah

Cabe

Ketumbar

Garam

Minyak

Lento Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.

Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan kangkung dan air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, tunggu hingga matang, cah kangkung ebi siap disajikan dengan nasi hangat.

Rahasia kelezatan saat membuat cah kangkung terletak pada penambahan ebi pada bumbunya. 
Sebelum menggunakan ebi, ada baiknya direndam dengan air panas sebentar agar mudah diulek bersama bumbu lainnya.

Bawang Merah

Kangkung

Cah Kangkung Ebi

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga tauge matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bawang Putih

Tauge

Tauge Goreng

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Langkah 6

Untuk bahan lalapan boleh disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Lalapan

Ikan

Tomat

Lalapan Ikan Nila Goreng

Masukkan daging sapi kedalam chopper. Proses sampai halus, masukkan es batu proses kembali sampai halus. Masukkan tapioka, putih telur, garam, lada, bawang putih dan baking powder. Proses kembali sampai halus.

Didihkan air di panci. Kemudian matikan api. Bentuk bulat adonan bakso mengunakan tangan dan masukkan kedalam panci dengan bantuan sendok. Lakukan sampai adonan habis.

Nyalakan api. Rebus bakso sampai mengapung.

Angakt dan masukkan kedalam air es. Angkat dan tiriskan.

Sisa rebusan tadi, masukkan tulang sapi kedalam air rebusan. Kemudian rebus kembali sampai mendidih.

Haluskan bawang putih goreng, bawang putih, merica dan kemiri.

Masukkan bumbu halus kedalam kuah rebusan.

Langkah 7

Kemudian beri garam, gula dan kaldu bubuk. Saat rasa sudah pas, masukkan daun bawang . Aduk rata. Matikan api.

Langkah 8

Penyajian: tata mie dan bakso di mangkuk. Siram denga  kuah. Beri kecap, saos, jeruk dan sambal rebus.

Langkah 9

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Baking Powder

Daging Sapi

Daun Bawang

Es Batu

Kemiri

Telur

Tepung Tapioka

Bakso Sapi #JajanDiRumah

Tambahkan serai dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, tambahkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya, sajikan.

Masakan dengan cita rasa asam yang pedas, rasanya enak dan mudah dibuat, selamat mencoba.

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Kunyit

Ikan Senangin Kuah Asam Pedas

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan juga lengkuas dan daun salam. Masak sampai kering. Masukkan air, garam gula dan penyedap. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan tempe goreng dan irisan cabe merah, aduk hingga rata dengan bumbu.

Masukkan kecap manis, aduk kembali sampai tercampur rata.

08.01.24
Meski pakai cabe tapi rasa tetap manis. Insyaallah aman untuk anak-anak.

Halal

Tempe

Kering Manis Tempe

Iris bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabe merah keriting.

Goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris sampai harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan tempe dan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan kecap manis.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Menu makan anak balitaku. Recook resep Mba Tyasratno.

Daun Jeruk

Kecap Manis

Telur Puyuh Tempe Kecap

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang, lalu tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut.

Setelah itu masukkan mie dan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mie tanak. Lalu angkat.

Pindahkan oseng mie ke dalam piring dan sajikan hangat.

Enak banget. Pedas, manis, asin, dan gurih. Selamat mencoba yaa.

Bakso

Kacang Panjang

Oseng Mie Bakso Kacang Panjang

Potong-potong bakso dan tempe. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Buang bonggol jamur kemudian suir-suir jamur dan cuci bersih.

Siapkan panci berisi air. Masukkan jamur tiram. Rebus sampai air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu. Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci dan iris serong cabe.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu iris. Masukkan daun salam. Tumis sampai  harum. Tambahkan sedikit air.

Masukkan jamur tiram, bakso dan tempe. Tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram dan saos cabe. Aduk-aduk dan masak sampai air menyusut.

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabai, iris tipis.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu panaskan minyak.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah .

Masukan tauge aduk rata sampai tauge layu, tambahkan air.

Masukan Tahu dan Tomat aduk rata, bumbui dengan garam, penyedap, dan kaldu bubuk.

Tambahkan santan Instant yang telah di larutkan dengan air.

Aduk rata tambahkan air, aduk sampai semua matang dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata.

Langkah 10

Santan

Tahu

Sayur Tahu Tauge

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu.

Masukkan janten, air, kecap manis, kecap asin, saos tiram, merica bubuk.
Aduk rata, masak hingga janten layu.

Masukkan jamur, bakso dan wortel. 
Tambahkan gula dan garam. 
Aduk rata.

Masak hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Hari minggu kemarin belanja di warung depan rumah ibu. Nemu jamur kancing tinggal satu, langsung deh minta dibungkus.

Bumbu :

Bawang Bombay

Gula

Jagung

Kecap Asin

Lada

Wortel

Cah Sayuran

Ulek cabai, garam, gula pasir, kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat, bawang merah dan terasi, ulek hingga halus.

Potong-potong jeruk dan masukkan ke dalam sambal, koreksi rasa.

Assalamu'alaikum. Alhamdulillah ini resep dapat dari mbak Heni Rosita, makan tanpa sambal ibarat gimana gitu ya. Pedasnya mantul. #JagoMasakFebruari

Terasi

Sambal Dadak

Potong-potong tahu dan tempe lalu goreng sampai matang.

Potong kacang panjang lalu rebus bersama tauge, sisihkan.

Goreng sebentar tomat,cabe dan bawang lalu ulek bersama garam.

Tambahkan kacang panjang dan tauge rebus, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata kembali lalu siap disajikan.

Makanan khas dari jawa ini yummy banget, ditemani nasi hangat dan telor ceplok. Meskipun terlihat agak berantakan, tapi dijamin nambah nasi.

Tahu Tempe Ulet-Ulet

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Gula Merah

Jambu

Rujak Jambu Gula Merah

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan rebung dan aduk-aduk sampai layu.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang.

Bila rebung sudah empuk, masukkan terong dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan untuk menu makan siang.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Terong

Gulai Rebung Terong

Hancurkan tahu yang sudah direbus menggunakan garpu.

Tambahkan telur, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu aduk adonan hingga rata.

Siapkan kulit pangsit, dan isi lalu lipat menjadi segitiga.

Panaskan sedikit minyak, dan goreng pangsit isi tahu hingga matang, lebih nikmat disajikan dengan saos.

Kornet

Kulit Pangsit

Pangsit Isi Tahu Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Lalu tambahkan kecap manis dan kecap asin.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian masak sampai matang sempurna.

Bumbu Rajang :

Pepaya

Oseng Pepaya Pentol Ayam

Iris tipis ayam kecil-kecil lalu marinasi dengan telur, yogurt, garam, gula, chicken powder, dan lada bubuk selama minimal 15 menit di kulkas.

Campur tepung bumbu ayam, tepung terigu dan tepung beras. Lalu ambil sepotong ayam, balurkan.

Bisa langsung goreng atau jika ingin lebih tebal lapisannya bisa dicelupkan lagi ke bumbu marinasi.

Ayam

Tepung Beras

Tepung Terigu

Yogurt

Ayam Goreng Telur Tepung

Masukkan tepung, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah, lalu sisihkan

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk

Jika air sudah masuk semua, lanjutkan uleni adonan dengan tangan hingga bergerindil

Saring adonan dengan menggunakan saringan yang lubangnya agak besar, agar adonan mudah keluar. Saring sampai adonan habis dan menghasilkan tekstur yang ringan dan halus

Olesi cetakan kue dengan minyak tipis saja, kemudian masukkan adonan setengah cetakan. Beri isian gula merah, kemudian tambahkan lagi adonan sampai penuh, lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan dengan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat

Lembut rasanya, manis, dan gurih gula merahnya.

Putu Gula Merah

Goreng tempe sampai matang dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Resep Bandeng dan Timun Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bandeng dan Timun Kuah Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait