Bandeng Goreng Kuah Asam Jawa

Step 1

Bumbui ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan sekitar 15 menit.

Step 2

Lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Step 3

Hancurkan asam jawa dengan sedikit air.

Step 4

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Step 5

Tuang air putih dan air asam jawa.

Step 6

Setelah mendidih masukkan ikan goreng, cabai rawit, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Step 7

Masak sampai meresap, terakhir masukkan irisan daun bawang. Icip rasanya dan siap untuk disajikan.