Campur bubuk jelly, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Langkah 1

Blender mangga dan susu uht sampai halus.

Langkah 2

Tuang ke dalam campuran gula dan jelly. Aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Matikan api. Diamkan sebentar kemudian masukkan Fruity acid. Aduk rata.

Langkah 4

Siapkan wadah. Tuang pudingnya. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam kulkas. Sajikan selagi dingin.

Langkah 5

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Puding Mangga

Rebus ayam selama 15 menit. Pisahkan ayam dengan air kaldunya, air kaldunya jangan dibuang.

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu goreng bawang-bawangan sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe, tumis sampai cabe layu.

Tuang saus barbeque, kecap manis, bumbui dengan garam, lada hitam bubuk dan kaldu jamur. Tambahkan 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam tadi. Masak sampai saus mengental dan cek rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Saus Barbeque

Iris tipis bawang putih, merah, pre dan cabe merah.

Panaskan minyak di wajan, pecahkan telur dan buat orak arik.

Masukkan buncis, air. Aduk rata, masak hingga buncis matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Karena ini untuk anak-anak, saya skip lombok.

Buncis

Tauge

Tumis Buncis Tauge orak arik

Iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat.

Panaskan minyak dan tumis sebentar teri medan sampai warnanya golden, lalu sisihkan.

Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga agak layu.

Masukkan teri medan, dan aduk sampai rata.

Langkah 8

Masukkan saus tiram, garam, dan lada (garam sedikit saja karena teri medan dan saus tiram sudah asin).

Langkah 9

Langkah 10

Tumis baby kailan plus teri medan ini cocok buat nemenin nasi panas.

Buah

Cabai

Tomat

Saus

Tiram

Garam

Lada

Tumis Baby Kailan

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

Olesi sosis dengan saus, kemudian panggang di atas teflon.

Balik sosis sambil dioles dengan bumbu kemudian panggang hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan untuk menemani santai bersama dengan keluarga.
Praktis dan lezat.

Madu

Minyak Wijen

Sosis

Sosis Panggang Bolognese

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, laos, dan tempe. Tempe Kampung itu khasnya seperti tempe yang belum jadi sempurna. Kedelai terpisah.

Masukkan cabai rawit kampung dan laos. Tumis merata.

Masukkan juga potong tempe. Aduk merata lagi.

Beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata.

Tambahkan yang terakhir kacang panjang nya. Aduk aduk lagi.

Koreksi rasa jika sudah pas dan bumbu tercampur merata. Matikan kompor. Oseng siap dinikmati!

Bismillah

Alhamdulillah dapat oleh-oleh kacang panjang dan tempe khas kampung. Tak ketinggalan juga cabai rawit kali yang super jumbo.

Tempe Kampung memiliki Aroma kedelai lokalnya khas. Paling enak dibuat untuk oseng atau tumisan

Kacang Panjang

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe Kampung

Sangrai kacang almond hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Kupas kulit buah apel, pepaya dan alpukat, kemudian potong-potong sesuai selera.

Campur yogurt dan madu, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata alpukat, apel dan pepaya dalam wadah saji, tambahkan campuran yogurt dan madu.

Taburi dengan almond sangrai, chia seeds dan tambahkan daun mint.

Camilan sehat dan mengenyangkan. Cocok buat yang lagi diet.

Alpukat

Apel

Pepaya

Pepaya, Alpukat, Apel Yogurt Almond

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.

Masukkan tahu, tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir, dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan tanak, angkat dan sajikan dengan sambal dan taburi daun kucai.

Mau makan empal yang non kolesterol,  empal tahu solusinya, rasanya enak, lezat dan sehat.

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Tahu

Empal Tahu

Masukkan tteok dan ceker, beri garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan saus dan bon cabe, sesuaikan rasanya, masak sampai kuah agak surut dan mengental, angkat dan sajikan, beri irisan daun bawang jika suka.

Bakso

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kubis

Sawi

Seblak Tteokbokki #JagoMasakMinggu5Periode3

Enak sekali hangat untuk berbuka puasa. Inspirasi resep dari mbak Nila

 Bahan Pelengkap

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu Chiaseed

Siapkan semua bahan yang sudah ditakar dalam masing-masing wadah terpisah.

Masukan gula pasir kedalam air panas, aduk hingga gula larut.

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi dan air gula aduk sampai tercampur rata. Lalu diamkan selama 30 menit atau sampai adonan berbuih.

Setelah adonan berbuih, aduk rata masukan pewarna makanan sekitar 4 tetes. Aduk rata lalu masukan baking powder dan aduk kembali hingga merata.

Panaskan dandang, tata cetakan yang sudah dipoles minyak tipis. Lalu Tuang adonan kue mangkok. Kukus selama 15 menit dengan api besar

Fa Gao atau lebih dikenal kue mangkok. Kue yang wajib saat perayaan CNY karena memiliki arti keberuntungan 🍀
Kali ini saya bikin dengan takaran sendok, lebih mudah dan ekonomis.

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Mangkok (Fa Gao) 🏮 #YummyXtraPoint

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa lalu aduk kembali

Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata lalu pindahkan ke piring saji

Kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Lalu goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan

Potong telur dadar memanjang lalu sajikan di atas nasi goreng bersama topping lain

Pertama kali coba nasi goreng kencur. Recook dari youtube Ade Koerniawan, rasanya enak dan berasa rempahnya.

Bumbu halus

Telur Dadar

Daun Kemangi

Kencur

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kencur

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Udang

Peyek Udang

Siapkan pepaya dan nanas, potong sesuai selera, cuci nanas dengan garam dan siram agar hasil akhir tidak berbusa.

Tiriskan buah bisa juga ditambah bengkuang maupun buah lainnya.

Rebus air, gula ,cengkeh dan kayu manis sampai mendidih matikan api tunggu hingga uap hilang.

Setelah uap hilang masukan potongan buah.

Bila kurang manis bisa ditambah symple syrup sajikan dingin dengan es batu.

Cocok sekali disaat terik panas maupun saat lebaran.

Nanas

Cengkeh

Selasih

Es Koktail #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur telur, bumbu halus dan seasoning, kocok.

Panaskan cetakan, beri masing 1/3 sdt minyak goreng, setelah panas tuang 1 sdm adonan.

Masak sampai bagian bawah matang, lalu balik. Bila tidak punya cetakan kecil, bisa goreng di wajan seperti menggoreng telur dadar.

Bila punya serundeng, coba tambahkan ke adonan telur dadar. Anda akan dipuji semua anggota keluarga.

Seasoning

Telur Dadar Serundeng

Potong kulit pinggiran roti tawar hingga berbentuk dadu ukuran kecil.

Campur cincangan udang dengan bawang bombai, irisan daun bawang, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan udang sebesar kelereng, balut dengan potongan roti, sambil dikepal-kepal supaya padat dan menempel.

Simpan di kulkas selama 30 menit supaya bisa set.

Goreng dengan api kecil sedang hingga matang kecoklatan merata. Perhatikan api kompor supaya tidak menjadi coklat gelap, hasil akan lebih baik jika diangkat saat warnanya sudah coklat keemasan.

Resep cemilan untuk memanfaatkan kulit pinggiran roti tawar dicampur adonan udang di tengahnya.

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Roti Tawar

Bola Udang Roti Tawar

Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas geprek.

Kukus ikan tongkol lalu suwir. Masukkan dalam wajan, aduk rata.

Tambah garam dan gula, aduk merata jangan lupa test rasa.

Suami suka banget dimasakin osengan begini.

Bumbu

Halal

Daun Pepaya

Ikan

Oseng Daun Pepaya dan Tongkol

Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Retakan kulit telur dengan sendok, jaga jangan sampai kulit telur terkelupas.

Masukan telur, air dan sisa bahan kedalam panci, masak hingga mendidih.

Masak hingga air menusut dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan hangat.

Kupas kulit telur dan sajikan hangat bersama sambal terasi.

Telur pindang memang terkenal enak serta awet. Tetapi dengan teknik pindang retak, telurnya pun punya pola retak yang lebih menarik.

Asam Jawa

Daun Salam

Kecap Manis

Pindang Telur Retak

Serut jagung, iris seledri, daun bawang dan daun jeruk.

Campurkan bumbu ke dalam bahan dadar jagung. Tambahkan telur, tepung beras dan terigu. Aduk rata.

Sambil ditambahkan sedikit air ke dalam adonan.Tekstur adonan tidak terlalu kental.

Ambil 1 sdm adonan goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lanjutkan sampai adonan habis.

Daun Jeruk

Jagung

Seledri

Tepung

Dadar Jagung Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih ayam dan campur dengan bumbu marinasi yaitu garam,kunyit bubuk,merica dan ketumbar bubuk,kemudian diamkan paling tidak 1 jam.

Setelah didiamkan dan bumbu meresap, gulingkan adonan di tepung.

Gulingkan lagi di tepung sambil dicubit cubit agar kriwil.

Goreng di minyak panas dengan api sedang besar.

Sesekali angkat sebentar, celup ke minyak agar matang sampai dalam dagingnya.

Ayam geprek yang simpel dan mantap,bikin nambah nasi.

Resep Bandeng Goreng Tapioka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bandeng Goreng Tapioka

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar