Name: Bandeng Kuah Kuning
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor Ikan Bandeng, ukuran sedang; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai (geprek); 5 cm Jahe (geprek); 1 buah Tomat (iris); 10 buah Cabe Rawit, utuh; ½ potong Jeruk Nipis; 300 ml Air; 4 sdm Minyak Goreng; 1 sdt Kaldu Jamur; ¼ sdt Gula Pasir; ½ sdt Kunyit Bubuk; ¼ sdt Lada Bubuk; Garam secukupnya

Tumis ulegan sambal dengan sedikit minyak.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Saat sudah ada gelembung kecil di pinggir wajan, masukkan mie.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan lada. Cicipi rasanya sudah sesuai selera atau belum.

Langkah 7

Mienya bisa ditambahkan juga sama sawi dan irisan cabe.

Bahan Utama

Bahan sambal

Cabe

Kecap Manis

Mie Kuah Sayur

Tumis bumbu merah sampai tidak bau langu.

Kemudian masukan nasi dan mie, aduk kembali.

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.

Suka banget buat sarapan.
Saya skip telur karena lebih suka telur terpisah.

Halal

No Alcohol

Ayam

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Mawut

Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda, baking powder, dan vanili bubuk lalu ayak.

Aduk gula pasir dan telur hingga putih pucat.

Larutkan kental manis dengan air kemudian masukkan campuran bahan kering ke gula pasir yang sudah putih pucat. Lalu masukkan larutan kental manis dan garam, aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak/margarin kemudian masukkan adonan ke cetakan. Kukus selama 20-30 menit / sampai matang. Gunakan tes tusuk untuk cek kematangannya. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Taburi dengan meses dan hias dengan toping lainnya. Sajikan.

Bikin brownies kukus tanpa mixer dengan bahan yang ada di rumah...

Ingin tahu bagaimana cara membuat brownies kukus tanpa mixer dengan mudah? Yuk simak resep brownies kuku tanpa mixer dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer dengan Mudah

Baking Powder

Cokelat

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Meses

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Brownies Kukus Tanpa Mixer

Kerat punggung udang, lalu buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.

Marinasi udang dengan air perasan jeruk lemon, garam dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

Panaskan minyak, masak udang hingga berubah warnanya.

Setelah airnya menyusut, matikan api. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 8

Bahan Saus:

Lemon

Madu

Udang

Udang Bumbu Manis Pedas

Rendam beras ketan selama 1 jam lalu cuci bersih beras ketan dan beras biasa. Didihkan air masukan daun pandan, gula, garem dan gula pasir

bagi menjadi 2 bagian 1 bagian tambahin dengan gula merah aduk sampai merata

Biasanya buat kalau ada acara-acara gitu nih.

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Merah Putih

Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Siapkan daun pisang, beri bandeng dan tambahkan kemangi. Lalu sematkan dengan tusuk gigi. Kukus selama 30 menit.

Bandeng? Banyak duri dong. Eits, jangan salah ini memakai bandeng tanpa duri jadi lebih lahap makan apalagi ditambah nasi hangat. Sedap..

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Lada

Tomat

Pepes Bandeng

Rebus mie instan kemudian tiriskan, sisihkan.

Iris tipis daun bawang, campurkan pada mie rebus lalu tambahkan telur, kaldu bubuk, dan sedikit garam, campur jadi satu.

Siapkan kulit lumpia, isi dengan adonan mie, lipat amplop dan isikan semua hingga habis.

Goreng martabak dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan.

Camilan enak, gampang, dan mengenyangkan anak kos.

Tepung

Martabak Mie Telur #JagoMasakMinggu4

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Kupas mangga dan potong kecil kecil.

Siapkan teflon, masukkan mangga yang telah dipotong.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masukkan air sambil diaduk terus menerus. Masak hingga mengental lalu matikan kompor.

Siapkan bahan olesan, aduk hingga merata.

Siapkan wadah untuk kulit lumpia. Beri selai mangga. Olesi dengan bahan olesan.

Bentuk seperti stik, lakukan hingga semua adonan habis. Masukkan ke dalam frezeer selama 10 menit atau hingga mengeras. Keluarkan dari kulkas.

Siapkan wajan, beri minyak. Nyalakan dengan api kecil, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Hias dengan toping dan sajikan. Selamat mencoba.

Punya mangga enaknya dibuat camilan. Yuk cobain resep ini. So yummy.

Bahan Selai

Toping

Bahan olesan

Kulit Lumpia

Mangga

Stik Mangga

Beri santan kental, perisa durian, garam, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Durian

Pisang

Kolak Durian Pisang Kepok

Pukul-pukul dada ayam dengan pemukul daging, kemudian taburi dengan bawang putih bubuk, garam,dan lada bubuk di kedua sisinya. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Buat saus dengan menumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan susu UHT, aduk hingga menyatu dengan bumbu tumis.

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, dan lada hitam. Aduk rata hingga agak kental. Cek rasa, angkat dan sisihkan.

Setelah dimarinasi selama 30 menit, panggang dada ayam dengan sedikit minyak di wajan anti lengket hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus.

Ini adalah resep andalan jika sedang  ingin makan chicken steak tapi tidak mau ribet. Sederhana, simpel, dan secara rasa pasti memuaskan.

Bahan Penyedap

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Buncis

Wortel

Chicken Steak Sederhana

Marinasi ikan bumbu dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga ikan meresap dan kuah mengental, test rasanya dan jika sudah pas rasanya siap disajikan dalam.

Bumbu Halus :

Bumbu Ikan Goreng :

Ikan Bandeng Bumbu Bali #JelajahTengah

Potong dadu tahu, bagi 4 bakso dan potong sosis menjadi 6 buah, kerat dengan pisau ujungnya.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan seledri, kaldu, gula, penyedap, merica, cabe, kecap asin, kecap ikan, saos tape dan garam.

Masukkan bakso dan sosis, masak hingga mengapung.

Menu simple, mudah dibuat, enak dan cepat.

Bakso

Sosis

Tahu

Sop Bakso Tahu Sosis

Kemudian masukkan terong, beri gula, garam dan kecap

Terakhir masukkan klotok, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan

Menu yang pedes pedes seperti ini memang selalu bikin boros nasi 😁

Bumbu Rajang

Terong

Oseng Terong Klotok Cabe Ijo

Kupas kulit pisang dan bagi 2 lalu tusuk dengan lidi.

Dalam mangkok masukan tepung serbaguna (pisang) lalu kasih air secukupnya jangan encer.

Ambil pisang yang telah ditusuk sate kemudian celupkan ke adonan basah.

Lalu balurkan ke tepung panir/roti. Kemudian masukan ke dalam kulkas ± 5-10 min sampai set.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng hingga gold merata dengan api sedang .

Tata dalam piring lalu parutkan coklat batang atau toping sesuaikan selera.

Sajikan selagi hangat bersama minuman kesukaan kamu .

Topping

Tepung Roti

Sate Pisang Crispy

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe lalu tumis hingga harum.

Masukkan potongan ayam fillet dan air, lalu tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, masak hingga ayam matang.

Masukkan paprika dan bawang bombay, aduk merata.

Beri saos tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Tumisan ayam dengan sawi hijau, dilengkapi saos tiram yang gurih.

Bumbu Iris

Paprika

Ayam Masak Sawi Hijau

Serut jagung, lalu tambahkan irisan daun bawang, tepung roti, garam, penyedap rasa, dan tepung terigu.

Aduk rata, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Setelah semua bahan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan bakwan.

Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan.

Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan siap disajikan.

Daun Bawang

Jagung

Minyak Sayur

Bakwan Jagung Tepung Roti

Tambahan kecap asin dan bumbu lainnya, koreksi rasa.

Tuang bumbu tadi keatas tahu panggang yang sudah di tata diatas piring saji.

Bawang Bombay

Tahu Pedas Mantap

Rebus cecek terlebih dahulu kemudian buang airnya.

Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga wangi.

Kemudian masukkan cecek dan tambahkan air.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa tunggu agak dingin.

Kemudian tusuk dengan tusukan sate lalu sajikan.

Biasanya kalo makan sate ini nggak cukup 1 tusuk, tekor kan kalo makan banyak, nahh... biar nggak tekor bikin aja sendiri bisa puas-puasin makan.
Cecek = kulit sapi (bukan kikil).

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Sate Cecek ala Angkringan

Potong-potong sawi hijau, sawi putih dan kol kemudian cuci bersih dan tiriskan

Rebus daging ayam, kemudian goreng sebentar sampai kecoklatan,kemudian suwir-suwir

Panaskan minyak dan margarin,gunakan api besar,kemudian tumis bumbu halus sampai matang,masukkan telur lalu orak arik, masukkan nasi dan sayur aduk cepat dan merata

Masukkan semua bahan lain aduk cepat dan merata,icip rasa

Angkat dan sajikan,beri topping sesuai selera

Bumbu Yang Dihaluskan

Nasi Goreng rumahan

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin, potong sedikit keempat sisi tengah roti tawar (jangan sampai putus)

Lipat saling menumpuk keempat sisi roti tawar dan letakkan dalam cetakan

Dalam wadah, campurkan gula dengan vanilla essence

Tambahkan dua butir telur dan satu butir kuning telur. Lalu tambahkan juga tepung maizena

Masukkan susu, lalu aduk hingga rata. Pindahkan dan saring  ke dalam gelas takar agar mudah menuangnya

Masak di air fyer eggtart dalam suhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Egg tart roti tawar siap disajikan hangat-hangat untuk keluarga

Daripada stok roti tawar terbuang karena tidak dimakan sampai jamuran, lebih baik kita kreasikan saja. Enak banget, ini resep ku recook dari salah satu media sosial.

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Egg Tart Roti Tawar

Campurkan kecap manis, saus teriyaki, shoyu, lada bubuk dan minyak wijen. Marinasi tempe dengan bumbu selama 15 menit.

Potong-potong daun bawang sepanjang 1,5 cm.

Panggang tempe diatas teflon, lalu bolak-balik hingga matang. Angkat dan sajikan.

Recook dari resep kak siti mudrikah, rasanya enak dan lezat!

Resep Bandeng Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bandeng Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Perasa :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024