Bandeng Pallumara

Resep Bandeng Pallumara

sari dimas

sari dimas

5.0

(1 Rating)

Ikan bandeng dimasak dengan kuah yang gurih, asam, dan pedas.

Bahan Utama

1kg ikan bandeng

Air 500ml

1 butir jeruk nipis

1 buah tomat dibelah 4

5 lembar daun jeruk

2 batang sereh di geprek

1 lembar daun salam

3 cm jahe diiris

3 cm lengkuas di iris

10 buah cabe rawit

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 cm kunyit bakar

1 buah cabe merah besar

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt merica

2 sdm air asam jawa

4 sdm minyak goreng

Garam, kaldu jamur, & gula sesuai selera

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan bandeng, lalu lumuri dgn 1 sdm garam & perasan air jeruk nipis, diamkan 15menit.

Langkah 1

Bersihkan ikan bandeng, lalu lumuri dgn 1 sdm garam & perasan air jeruk nipis, diamkan 15menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kunyit, ketumbar, dan merica dengan blender. Lalu tumis bumbu halus dgn sereh yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk dan irisan jahe & laos. Tumis sampai wangi.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kunyit, ketumbar, dan merica dengan blender. Lalu tumis bumbu halus dgn sereh yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk dan irisan jahe & laos. Tumis sampai wangi.

Setelah bumbu wangi tambahkan air 500ml masak hingga mendidih. Lalu masukan ikan bandeng dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, & gula sesuai selera. Masak selama 15 - 30 menit sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

Langkah 3

Setelah bumbu wangi tambahkan air 500ml masak hingga mendidih. Lalu masukan ikan bandeng dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, & gula sesuai selera. Masak selama 15 - 30 menit sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

setelah itu masukan air asam jawa, aduk-aduk.

Langkah 4

setelah itu masukan air asam jawa, aduk-aduk.

Terakhir tambahkan potongan tomat dan cabe rawit, aduk - aduk dan masak selama 3 menit.

Langkah 5

Terakhir tambahkan potongan tomat dan cabe rawit, aduk - aduk dan masak selama 3 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement