Rebus telur hingga matang. Dinginkan, lalu kupas kulitnya

Langkah 1

Goreng telur yang sudah direbus tadi hingga bagian kulitnya kecoklatan. Tiriskan

Langkah 2

Langkah 3

Tuang saos asam manis, dan cabe rawit yg sdh dipotong tadi. Biarkan hingga saos meletup-letup. Matikan api

Langkah 4

Tuang saos asam manis pedas ke dalam wadah yang berisi telur goreng tadi. Lalu siap dihidangkan

Langkah 5

Mudah dibuat dan rasanya yummy tentunya saja

Bahan Utama

butir

Telur

Buah

Cabe

Rawit

Minyak

Sayur

Telur Asam Manis Pedas #JagoMasakMinggu4

cuci bersih sayuran kemudian potong kacang panjang sesuai selera lebih kecil lebih enak dan kemangi ambil daunnya saja

setelah di haluskan tambahkan garam gula dan dau jeruk yang di potong kecil

masukan kelapa ke bumbu dan di ulen sampai kelapa penuh dengan bumbu

setelah terlumuri bumbu campurkan ke sayuran yang sudah disiapkan

Langkah 6

pengen urap urap tapi versi sayur mentah semua ini sih menu wajib

Bumbu Kelapa

Halal

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Tauge

trancam

Goreng sebentar ikan pindang tongkol, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya bersama daun salam dan lengkuas hingga harum, beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukkan ikan pidang tongkol yang telah digoreng sebelumnya.

Masukkan irisan cabe gendot, masak hingga matang.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pindang Tongkol Cabe Gendot

Iris tipis kunyit, iris halus gula merah dan robek daun jeruk, buang tulang daunnya.

Masukkan semua bahan ke dalam panci, kemudian rebus sampai mendidih dan gula larut.

Minuman hangat kaya akan manfaat untuk keluarga tercinta

No Alcohol

Asam Jawa

Gula

Gula Merah

Jahe

Wedang Kunyit Asem Daun Jeruk #YummyXtraPoint

Goreng bawang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng tomat, cabe dan terasi sampai layu.

Selanjutnya masukkan daun kemangi aduk-aduk sebentar.

Pindahkan kedalam cobek bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur ulek sampai halus.

Siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.

Terasi

Sambal Sari Laut

Tambahkan gula pasir dan teh, kecilkan api, rebus hingga mendidih dan gula larut.

Tuang air rebusan teh ke dalam jeruk, aduk rata. Bisa disajikan hangat ataupun dingin dengan tambahan es batu.

Jeruk

Orange Tea

Rebus atau kukus ubi hingga empuk, haluskan.

Campurkan ubi, terigu, gula, skm, ragi, telur dan air, uleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan, taburi tipis terigu, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 50 gram, bulatkan. Giling memanjang, potong bagian pinggirnya agar membantuk segitiga. Taburi dengan gula pasir, gulung.

Olesi loyang dengan margarin. Letakkan roti di atas loyang dan lengkungkan. Diamkan 15 menit. Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan, taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langkah 7

Roti manis lembut dan empuk dengan bentuk croisant.

Bahan Olesan :

Roti Croisant Manis #KURCEPCEMILANANAK

Sambil menunggu telur matang goreng terlebih dahulu tahu yang sudah dipotong menanjang.

Lanjut haluskan bahan utama kecuali tahu dan telur.

Next masukan tahu beserta air dan bumbu tambahan lainnya.

Setelah mendidih masukan telur yang sudah dikupas.

Tunggu beberapa menit hingga mendidih dan siap untuk disajikan.

Bahan tambahan

Santan

Tahu

Kare Telur tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan bebek, potong sesuai selera lalu balur dengan air jeruk nipis/ lemon selama 30 menit kemudian cuci bersih kembali.

Rebus/ presto bebek dengan menambahkan daun salam dan daun jeruk, rebus bebek hingga empuk lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum.

Masukkan bebek yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air.

Bumbui dengan gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Setelah air surut, masukkan daun kemangi, aduk rata lalu angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Rica-Rica Bebek

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air bersam bunga telang hingga berubah warna. Lalu biarkan dingin suhu ruang

Campur terigu dengan baking soda, baking powder, gula, vanila extract, air telang, telur. Kocok hingga rata, jangan sampai ada yang menggumpal. Kalau perlu saring

Terakhir beri margarin cair dan garam. Diamkan 15 menit

Siapka teflon tanpa dioles margarin atau minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu bergelembung, balik sebentar

Lipat dan teka bagian pinggirnya hingga merapat. Ini dilakukan saat panasnya,karena kalau sudah hangat/dingin tidak bisa lengket

 Bahan Pelengkap

Tepung Terigu

Martabak Lenggang Bunga Telang

Siapkan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak goreng panas, aduk rata dan icip rasanya.

Sambal Korek

Siapkan ikan, marinasi dengan jeruk nipis. Diamkan selama -+ 15 menit.

Didihkan air, masukkan jahe geprek. lalu masukkan ikan. Masak hingga mendidih.

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan cabe rawit, gula, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang. dan siap disajikan.

Ikan tenggiri selain untuk dibuat pempek, paling enak dimasak kuah kuning, daging ikannya lembut, dijamin pasti yummy...

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Campur air, jelly kelapa muda, dan sirup cocopandan. Aduk rata lalu masak hingga mendidih matikan api, tunggu uapnya hilang.

Siapkan wadah berisi es batu. Tuang jelly cocopandan ke dalam wadah berisi es batu.

Kemudian aduk cepat hingga terbentuk seperti lumut.

Tuang kental manis, susu cair, dan susu evaporasi kemudian aduk rata.

Tuang ke dalam gelas saji, siap disajikan.

Edisi bebersih kulkas, ada sirup cocopandan sisa lebaran, jelly, kental manis dan susu cair. Pas banget cuaca lagi panas bikin es lumut cocopandan biar segar. Cobain yuk!

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Lumut Cocopandan

Potong dadu tempe dan kentang lalu goreng sampai kering, sisihkan dulu.

Cincang bawang putih lalu tumis sampai wangi. Tambahkan daun salam, aduk.

Masukkan tempe dan kentang goreng,tambahkan air

Masukkan kecambah lalu bumbui. Tambahkan juga cabai iris dan tomat, biarkan sampai air menyusut.

Daun Salam

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Orek Tempe Cambah Kedelai

Bentuk bulat adonan kemudian masukkan ke dalam air celupan.

Gulingkan adonan ke dalam wijen hitam, kemudian pada bagian atas kue belah menjadi dua hingga berbentuk mekar.

Panaskan minyak secukupnya. Masak kue dengan api kecil hingga kecoklatan. Usahakan adonan terendam minyak penuh supaya warna kuenya matang merata. Tiriskan dan siap disajikan.

Kalo pada umumnya kue ketawa menggunakan White sesame kali ini saya menggunakan black sesame, untuk rasanya sama saja dan tidak ada penggaruh. Pembuatan kue ketawa ini gampang gampang susah ya chef jadi kudu diperhatikan setiap tahapnya. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya di Medan.

Balur

Baking Powder

Tepung Maizena

Kue Ketawa Hitam #EkstraPoin17an

Campur sebagian daging paha ayam, kulit ayam. Beri saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu jamur, lada bubuk, telur, bawang putih dan es batu. Blender halus

Kemudian masukkan tepung sagu, blender lagi. Terakhir masukkan sisa daging ayam dan udang blender sebentar, bisa halus juga sesuaikan selera saja

Setelah itu tuang ke wadah. Beri sebagian wortel parut, sisakan wortel untuk toping

Ambil kulit pangsit/siomay/kulit spring roll yang sudah disediakan. Ini punya saya 1 lembar kotak dibagi 4 ya. Lalu ambil adonan siomay letakkan di tengah kulit pangsit/siomay/spring roll. Beri toping wortel

Kukus siomay selama 15-20 menit/sampai matang

Buat saos sambal cocolan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, saos sambal, gula pasir, kaldu jamur dan cuka. Tunggu hingga mendidih

Langkah 8

Dim Sum adalah hidangan khas Tiongkok yang ukurannya kecil dan jenisnya beragam. Kali ini saya share Chinese food yaitu siomay dimsum ayam hasil recook dari chef Devina Hermawan

Saus Sambal Untuk Cocolan

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Siomay Dimsum Ayam #ImlekanDiYummy

Cuci bersih kulit dan tulang tuang 1/2 sdm cuka makan, aduk rata. Biarkan 5 menit lalu cuci bersih lagi agar bau amis hilang.

Buat bola tahu hancurkan tahu dengan garpu masukkan garam, kaldu bubuk dan telur lalu aduk rata. Bentuk bulat-bulat.

Goreng bola tahu dengan api sedang cenderung besar hingga berkulit, tiriskan.

Uleg bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit setan.

Panaskan kulit tanpa minyak hingga mengeluarkan minyak, taruh kulit dipinggiran wajan. Gunakan minyaknya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, aduk rata.

Masukkan lengkuas dan daun salam beri air secukupnya. Bumbui garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga kuah menyusut.

Masukkan bola tahu dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Resep andalan saat stok kulit ayam melimpah.

Resep Bandeng Presto Suwir Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait