Potong kedua ujung baby buncis. Cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Beri tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bawang putih cincang, daun bawang, cabe rawit, saus tiram, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.

Langkah 5

Masukkan buncis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Ini enak banget, rekomended buat menu dirumah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Udang

Tumis Buncis Crispy Udang Rebon

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air mengalir

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut rata dan ayam berubah warna

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu dan air asam, biarkan hingga mendidih dan koreksi rasa. Aduk sesekali hingga kuah susut dan mengental dan ayam lunak koreksi rasa kembali

Bakar ayam di atas teflon anti lengket. Di atas bara api lebih bagus. Bolak balik ayam sambil dioles sisa bumbu. Gunakan api kecil agar menyerap dan terbakar sempurna

Alat & Perlengkapan

Ayam

Santan

Sereh

Salam

Gula

Jeruk

Asam

Garam

Minyak

Buah

Rawit

Terasi

Ayam Bakar Cincane #JagoMasakMinggu3

Siapkan bahan, cuci bersih daging beri perasaan jeruk nipis, presto daging hingga matang, angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan daging, tambahkan air kaldu daging, masak hingga bumbu meresap dan air agak menyurut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Daging sapi kuah pedas gurih, lezat mudah untuk di buat.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Tumis Daging Pedas

Iris daun jeruk, cincang bawang putih, dan geprek serai.

Cuci bersih beras, kemudian rendam sebentar. Setelah itu bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan beras, air, dan bumbu-bumbu. Masak nasi seperti biasanya hingga matang.

Kocok telur tambahkan garam secukupnya, kemudian dadar hingga matang, iris dan sajikan dengan nasi gurih daun jeruk dan irisan timun.

Cocok untuk menu sarapan, sebagai variasi nasi agar tidak itu-itu saja.

Beras

Nasi Gurih Daun Jeruk

Dalam panci masukkan kaldu udang atau kaldu ayam, air dan kecap asin. 
Masak di atas api sampai mendidih.

Kecilkan sedikit apinya, masukkan kocokan telur sambil diaduk cepat.

Hingga membentuk serabut. 
Masukkan dashi, lada bubuk dan sedikit garam. 
Koreksi rasa.

Tuang larutan tepung maizena, masak sampai mendidih kembali.

Matikan api. 
Masukkan irisan daun bawang. 
Sajikan selagi panas.

Kecap Asin

Lada

Telur

Tepung Maizena

Egg Drop Soup

Kocok putih telur dengan mixer hingga 1/2 kaku, kemudian masukkan gula pasir secara berkala ke dalam putih telur. Kocok hingga membentuk meringue. Sisihkan.

Ayak tepung beserta baking powder, whippcream bubuk di dalam mangkuk sedang, aduk rata.

Masukkan air, butter cair, vanilla extract, dan garam ke dalam adonan tepung. Aduk rata, hingga membentuk adonan.

Masukkan meringue ke dalam adonan tepung secara berkala, aduk perlahan menggunakan sendok hingga tercampur rata.

Panaskan teflon yang sudah diberi minyak sedikit dengan api kecil. Tuangkan adonan pancake. Masak di setiap sisinya selama kurang lebih 1 menit. Sajikan bersama irisan pisang.

Pancake putih telur ini lebih lembut dan ringan sangat cocok dengan pasta keju dan irisan pisang untuk sarapan. Putih telur sisa pun bisa jadi pancake enak. #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Topping

Pisang

Tepung

Pancake Putih Telur

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan daun bawang, aduk rata.

Masukkan sawi dan irisan ayam goreng, lalu bumbui dengan garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan kecap manis, lalu tambahkan tauge.

Masukkan kwetiaw, lalu aduk rata. Masak sampai matang, lalu siap disajikan.

Bihun

Sawi

Sosis

Tauge

Kwetiaw Goreng

Siapkan wadah berisi nasi putih matang, kemudian tambahkan minyak wijen dan bon nori ke dalamnya. Lalu aduk hingga merata dan bentuk menggunakan tangan seperti pada gambar.

Siapkan plastic wrap, taruh telur yang telah di dadar di atasnya. Kemudian beri nasi yang telah dibentuk dan bungkus menggunakan plastic wrap, belah 2 bagian dan sisihkan.

Lelehkan mentega dan bawang putih dalam frying pan, kemudian masukkan sayuran dan tumis hingga matang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Lalu aduk hingga merata dan sisihkan.

Marinasi ayam dengan bawang putih, merica dan garam yang sudah halus. Celup ke dalam 1/2 bagian tepung yang dicairkan dengan air.

Gulingkan dalam 1/2 bagian tepung kering. Kemudian panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ayam karage hingga matang sempurna.

Bentuk mata dari nori lembaran dan aksesoris bento lainnya. Setelah itu, buka nasi dari plastic wrap pembungkusnya, kemudian tata nasi di atas kotak bekal dan susun nori yang telah dibentuk di atasnya sesuai selera. Tambahkan ayam karage yang telah digoreng dan tumisan sayur disebelahnya.

Bento Box lucu ini pasti memikat hati dan memanjakan lidah anak-anak untuk menghabiskan bekalnya.

Ayam Karage

Tumis Sayuran

Pelengkap

Mentega

Saus Tiram

Twin Tiger Bento Box Bekal Anak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Kangen ma ibu, suka dimasakin gudeg klo pas pulkam, jadi mutusin bwt masak gudeg sendiri, recook dari resep yummy, aq modif dikit, aq tambahin tetelan, karna ibu klo bikin gudeg suka ditambahin entah tetelan, daging sapi atau iga sapi

Bahan bumbu halus

Kemiri

Ketumbar

Nangka

Tahu

Gudeg

Tambahkan gula palem dan bubuk kayu manis.

Cetak diteflon. Gulung adonan saat sudah mengeras. Lakukan hingga adonan habis.

Kocok dengan bubuk kayu manis dan gula palem. Siap disajikan!

Rasa kesukaan orang tua ini moms..cocok banget untuk teman ngeteh di sore hari.

Bahan Coating

Kayu Manis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Jala Cinnamon

Bersihkan udang dari kotoran kepala. Gunting punggung udang, buang kotorannya. Cuci bersih udang. (Kulit tetep menempel ya, biar daging udang tetap lembut)

Campur jadi satu saus lada hitam, saos BBQ, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan olive oil. Aduk sampai tercampur rata.

Aduk rata dengan udang, biarkan 15 menit sampai meresap bumbunya.

Taruh udang beserta bumbunya dalam airfryer. Beri taburan bawang bombay. Masak dalam air fryer suhu 190°C selama 5 menit.

Buka air fryer, olesi udang dengan sisa bumbu yang sudah dibuat sambil dibalik posisi udangnya.

Masukkan kembali dalam air fryer. Masak set suhu 190°C selama 5 menit lagi. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masak satset anti ribet dan minim minyak. Rasanya mantab meresap ke dalam udang.

Bawang Bombay

Udang Barbeque Air Fryer

Haluskan bumbu kecuali salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Campur semua bahan dengan bumbu dalam sebuah panci kemudian siram dengan santan sampai semua bahan terendam.

Rebus dengan api sedang dengan panci ditutup kurang lebih 45 menit.

Matikan api saat tekstur nangka sudah benar benar empuk.

Bahan Pendamping

Bahan Pendukung

Daun Salam

Lengkuas

Gudeg Simple Ala Rumahan

Masukkan juga brokoli dan kaldu ayam. Biarkan mendidih.

Setelah mulai empuk, masukkan irisan chicken roll. Aduk.

Masukkan telur yang terlebih dulu sudah dibuat orak-arik.  Beri garam. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

selamat sore chef setor recook kuah labu siam brokoli nya, pas untuk my husband yang kena ISPA tapi punya alergi telur, ayam saya juga but it's ok ada stok obat alergi 😃😃terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

Hai mbk Atik, makasih inspirasi resepnya. 
Enak dan segar. Baru tau saya kalau labu siam bagus buat penderita ISPA karena kandungan vit C nya yang tinggi. Di sini saya ganti egg chicken rollnya dengan sosis. Mantul banget. Anak saya suka.
#RecookTheNextOA

Terimakasih resepnya mba, anakku suka banget nih! Apalagi mereka itu paling doyan sama brokoli dan labu. Ini enak banget dimakan saat masih hangat dan ini sangat cocok untuk penderita ISPA karena sayurannya memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. #RecookTheNextOA

Hallo chef ijin Recook untuk membagikan masakan nya,, makanan ini cocok banget untuk penyakit ISPA dimana banyak kandungan vitamin didalam nya terimakasih banyak untuk resep nya #RecookTheNextOA

Brokoli

Labu Siam

Kuah Labu Siam Brokoli

Kemudian tumis bawang sampai layu dan harum.

Masukkan daging. Aduk dan masak sampai setengah matang.

Lalu tuang secukupnya air. Biarkan mendidih sampai daging mulai matang.

Masukkan oyong dan labu siam. Aduk. Masukkan kaldu rebusan ayam.

Kemudian masukkan telur. Beri garam, merica dan penyedap. Aduk kembali.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Halal

Labu Siam Oyong Tumis Daging

Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring. Jika ingin aroma tidak pekat bisa dikurangi daun pandannya

Kemudian campur air pandan dengan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam. Aduk jangan sampai ada yang bergerindil

Tuang adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar

Siapkan air es dan es batu. Pencet adonan (jangan lupa lindungi tangan dengan lap). Lakukan sampai semua adonan habis

Siapkan cendol, beri kental manis sesuai selera. Tuang susunya lalu aduk rata

Buat cendol Thailand untuk buka puasa yang ukurannya gede-gede tapi kuahnya pakai susu aja nih

Bahan Kuah Susu

Daun Pandan

Susu

Tepung Tapioka

Cendol Thailand Kuah Susu

Setelah mendidih tambahkan fusili dan ayam.

Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan ke dalam soup.

Setelah fusili matang lalu tambahkan sosis.

Masak hingga semua matang dan koreksi rasa.

Soup dengan tambahan pasta (bisa memakai fusili, makaroni dsb ).
Tambahkan protein favorit, bisa jadi menu favorit anak-anak.

Bumbu halus

Wortel

Fusili Soup

Mixer margarin dan butter hingga ringan dan pucat, sisihkan.

Mixer putih telur, kuning telur dan gula hingga kental, sekitar 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan kocokan butter, mixer asal rata saja.

Olesi loyang tulban diameter 26 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan cake dan ratakan.

Panggang dengan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Butter Cake Susu

Didihkan air, masukkan mie kuning. Rebus setengah matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus aduk rata hingga tanak.

Beri air. Garam, kaldu jamur. Masak hingga sawi matang.

Masak hingga air meresap. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata hingga layu. Siap dihidangkan.

Meski merah, gak pedas koq.. karena pakai cabe merah, warnanya jadi cantik dan menggugah selera..

Mie Goreng Merah

Giling halus cabe dan bawang, campur dengan kelapa parut aduk rata.

Panaskan minyak kelapa, goreng kelapa sampa mengering dan terasa ringan saat diaduk.

Tambahkan daun kunyit, masak hingga kunyit layu.

Matikan api kompor, aduk kelapa gonseng sampai dingin agar tidak hangus bagian bawahnya, simpan di wadah kering dan kedap udara.

Kelapa parut dibumbui cabe dan bawang, lalu digoreng sampai kering, disebut lado karambia (serundeng pedas). Lazim digunakan untuk campuran kudapan kering seperti kerupuk, keripik dan lain-lain. Rasanya sangat enak gurih aroma kelapa.

Kelapa

Lado Karambia

Rebus sebentar cumi asin, potong-potong lalu cuci kembali.

Chopper atau blend agak kasar semua cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu cabe tadi yang sudah dihaluskan bersama serai. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.

Boleh tambah sedikit air, masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Cumi

Serai

Cumi Asin Cabai hijau

Dipotong tipis sawi hijau lalu cuci hingga bersih.

Resep Bandeng Presto Tepung Krispi

Bahan Utama

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bandeng Presto Tepung Krispi

Bahan Utama

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait