Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Bakwan ala Vietnam yang terbuat dari ubi jalar dengan topping udang.
350 gr ubi jalar
100 gr udang buang kepala
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt garlic powder
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm garam untuk merendam ubir
Advertisement
Langkah 1
Kupas ubi, kemudian iris panjang tipis. Cuci, kemudian rendam dalam air dengan campuran 1 sdm garam sampai terendam. Rendam 5 menit kemudian bilas dan tiriskan sampai tidak ada air yang menetes.
Langkah 2
Dalam mangkok besar campur terigu, tepung beras, baking powder, garam, lada, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. Tuang air, aduk sampai rata. Konsistensinya sangat kental.
Langkah 3
Masukkan ubi, aduk sampai tercampur rata.
Langkah 4
Ambil sesendok adonan ubi. Beri udang ditengah, dorong adonan masuk ke minyak panas dan banyak.
Langkah 5
Goreng dengan api sedang sampai matang. Tiriskan. Lakukan sampai habis.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement