Rebus daging sampai setengah matang lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Yang sudah digeprek.

Langkah 2

Siapkan wajan, masukkan semua bumbu, daging, dan santan encer. Aduk-aduk sambil dimasak dengan api sedang sampai santan menyusut.

Langkah 3

Masukkan Gongseng Kelapa dan santan kental. Aduk-aduk kembali sampai santan kembali mendidih. Masak sampai air menyusut kembali. Sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Langkah 4

Koreksi rasa dan siap disajikan. Untuk yang suka rendang kering bisa dimasak lagi.

Langkah 5

Kita ketahui rendang itu makanan yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia. Selain rasanya yang kaya sekali dengan rempah-rempah, daging ini juga empuk sekali, mengingat proses memasaknya yang lama sekali. Kali ini aku coba share resep rendang ala aku yang suudah aku sesuakan dengan lidahku dan keluarga ku.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Bersihkan ikan, beri perasan garam dan jeruk nipis lalu goreng hingga matang.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan ikan goreng dan irisan cabe merah, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan daun singkong, aduk aduk, cicipi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Ada aroma khas jika gulai dicampur dengan daun singkong. Yummy.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Singkong

Gulai Ikan Nila Daun Singkong #JagoMasakMinggu9Periode2

Rajang bahan basa genap atau bs jg gunakan food processor, tdk disarankan diblender krn rasa akan sedikit berubah. Setelah itu tumis hingga tanak lalu masukkan daging ayam cincang dan masak hingga matang. Sisihkan.

Rajang atau giling bahan suna cekuh lalu tumis hingga tanak. Angkat dan sisihkan.

Potong cabe kecil2 lalu tumis hingga mulai mengering kemudian masukkan campuran garam dan terasi, aduk sebentar saja lalu matikan api kompor dan sisihkan.

Rebus nangka muda lalu rajang atau giling hingga hampir halus. Sisihkan.

Rebus atau kukus kacang panjang sebentar saja agar masih renyah, org bali biasanya kukus dlm kondisi utuh setelah itu ditegteg atau dirajang tp agar lbh mudah maka bisa dipotong kecil dl baru dimasak.

Setelah semua bahan telah siap maka selanjutnya prose pengadukan.

Campur semua bahan hingga rata, tambahkan kaldu bubuk dan garam jika dirasa masih kurang terasa.

Jika sdh terasa enak maka terakhir memberi perasan jeruk lemo yg akan membuat terasa lebih khas dan enak.

Lawar khas Bali siap disajikan. Paling baik jika langsung disantap dalam keadaan segar.

Langkah 9

Kuliner khas Bali yang buatnya riweuh tapi sepadan dengan rasanya yang lezat.

Ayam

Ayam Cincang

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Nangka

Lawar Khas Bali

Bersihkan udang kemudian cuci hingga bersih

Ulek halus bawang putih, kemiri, dan kencur

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, telur dan air. Aduk hingga tidak bergerindil

Aduk - aduk adonan setiap akan digoreng. Tambahkan udang secukupnya

Masukan adonan di pinggir wajan. Biarkan terlepas sendiri. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan

Kencur

Kunyit

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Udang

Peyek Udang Basah

Tambahkan santan dan pasta pandan lalu saring biar halus.

Masak diatas api kecil sampai mengental, matikan api.

Tambahkan adonan lali biarkan dingin/set.

Tepung

Gula

Pasta

Pisang

Nagasari Bandung

Didihkan air, lalu masukkan oyong/gambas.

Tumis bawang putih sampai berubah warna dan harum.

Tuang telur yang dikocok lepas, orak arik.

Masukkan tumisan bawang & telur ke dalam rebusan oyong, tambahkan misoa dan jahe.

Seasoning dengan garam, kaldu, bila sudah pas, teteskan minyak wijen, aduk sebentar. Sajikan.

Misoa yang lembut dengan kuah jahe hangat, sangat enak.

Sup Misoa Oyong #KurCepMakananBerkuah

Kupas kentang potong sesuai selera lalu goreng hingga matang tiriskan

Lalu masukan cabe yg sudah di bleder masak hingga bau langu hilang

Lalu masukan kentang dan teri aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati

Balado Kentang Teri

Ulek kasar bumbu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula.

Panggang ikan bawis sebentar saja di teflon.

Letakkan ikan diatas sambal yang sudah di ulek lalu taburkan tomat dan bawang diatasnya lalu beri 2 sdm minyak goreng dan 3 sdm air.

Nyalakan kompor masak lagi dengan menggunakan cobek sampai matang mendidih dan bumbu meresap.

Halo mba, setor recook ya..
Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Tomat

Sambal Gami Cobek

Pecahkan telur di mangkuk, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk.

Balik dan goreng hingga ke dua sisi matang.

Sirih bumi tanaman liar yang kaya manfaat untuk asam urat, reumatik dan sistem pencernaan. Dibikin campuran telur dadar aja sebagai pengganti daun bawang.

Telur Dadar Sirih Bumi

Dalam panci, masukkan santan, tambahkan vanili bubuk, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali sampai mengental lalu matikan kompor.

Panaskan teflon, beri margarin. Panggang pisang sampai berwarna kecokelatan. Sambil dibolak-balik agar tidak gosong.

Siapkan piring, masukkan pisang yang sudah dipanggang, masukkan kuah santan.

Taburi dengan meses di atasnya, siap disajikan.

Tepung Maizena

Pisang Panggang Kuah Santan

Potong-potong terong dan siangi kangkung.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum, lalu masukkan terong dan air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga terong matang.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga layu dan matang. Icip rasanya dan siap disajikan.

Kangkung

Terong

Tumis Terong dan Kangkung

Blender pandan dengan air, saring. Masak dengan air, gula pasir dan pasta pandan. Tunggu hingga mendidih, biarkan dingin suhu ruang. Gunakan seperlunya.

Tuang sirup pandan ke gelas, beri es batu.

Recook resep kopi pandan ala Kiena, sebelumnya pakai fibercreme kali ini pakai susu ya

Bahan Sirup Pandan

Daun Pandan

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Pandan Susu #RecookKreasiKopi

Didihkan 2 gelas air dan masukan teh celupnya, rebus sampai air menyusut setengahnya

Siapkan gelas diisi es batu, lalu tuang teh susu aduk pelan,siap disajikan

Minuman segar bisa dinikmati panas atau dingin

Es Teh Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Untuk kamu yang ingin mulai mengembangkan bisnis makanan dengan memperluas cakupan daerah dari target pelanggan, bisa coba merambah ke Shopee Food.
Shopee adalah platform belanja online yang diluncurkan sejak tahun 2015, dipimpin oleh Chris Feng. Kemudian, Shopee Food sendiri merupakan fitur di aplikasi Shopee yang berfokus pada jasa untuk pesan antar makanan.
Dari segi pelanggan, Sobat Yummy bisa memesan makanan langsung dari sini. Akan tetapi, jika kamu adalah seorang pebisnis FnB (Food and Beverages), cobalah untuk membuka toko online di sini!<h2>Pembagian hasil untung di Shopee Food</h2>Kalau kamu buka toko online di Shopee Food, akan ada sistem bagi hasil yang dilakukan bagi penjual dengan pihak Shopee. Sistem ini berupa persentase dari keuntungan, yaitu 80% hasil keuntungan untuk penjual dan 20% sisanya diberikan kepada pihak Shopee.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari
 
 </a>
 <h2>Cara berjualan di Shopee Food</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230825/241ed54bc40c3e2473ea5af43451f953.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dua orang sedang berdiskusi di depan laptop" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi belanja online (pexels.com/Marcus Aurelius)</a></div><h3>1. Melalui Shopee Partner</h3>
Pendaftaran sebagai mitra Shopee Food dapat diakses melalui aplikasi Shopee Partner, yang dirancang khusus untuk para pedagang yang ingin berpartisipasi dalam platform ShopeePay serta ShopeeFood.
Dalam konteks ShopeePay, Shopee Partner berfungsi untuk menghasilkan QR code pribadi serta memantau transaksi harian yang terkait. Sementara dalam hal ShopeeFood, aplikasi Shopee Partner sangat berguna dalam melacak pesanan, mengelola jadwal operasional toko, mengatur menu makanan, dan bahkan membuat penawaran promosi yang menarik.Persyaratan disesuaikan dengan 2 tipe usahanya
<ol>
<li>Usaha milik sendiri Kamu perlu siapkan: 1. KTP/KITAS 2. NPWP 3. Foto salinan buku tabungan </li>
<li>Usaha milik perusahaan Yang perlu disiapkan yaitu: 1. KTP/KITAS 2. SIUP/TDUP 3. NPWP 4. TDP/NIB 5. Surat keterangan domisili 6. Akta pendirian 7. NPWPD 8. Foto buku tabungan</li>
</ol><h3>2. Download Shopee Partner</h3>
Untuk mengisi formulir pendaftaran sebagai pedagang Shopee Food, langkah pertama adalah mengunduh aplikasi Shopee Partner. Proses ini diawali dengan langkah-langkah berikut:
<ol>
<li>Unduh aplikasi dan masuk atau siapkan akun Langkah awal adalah mengunduh aplikasi Shopee Partner. Setelah itu, masuk atau daftar dengan menggunakan nomor ponsel Anda dan verifikasi dengan kode OTP yang diterima. </li>
<li>Pengaturan kata sandi Buatlah kata sandi yang kuat untuk melindungi akunmu. </li>
<li>Pemilihan jenis usaha Setelah berhasil masuk, pilihlah jenis tipe usaha yang kamu jalani. Kalau kamu memiliki bisnis berbentuk PT/CV, kamu bisa mengisi formulir yang tersedia. Jika Anda berbisnis secara individu, pilih opsi "Mulai Aktivasi". </li>
<li>Pemilihan tipe bisnis Selanjutnya, pilih tipe bisnis yang ingin kamu daftarkan. Lengkapi data yang diminta, baik itu informasi mengenai bisnis kamu atau data pribadi kamu. </li>
<li>Pengisian data Isikan data yang diperlukan secara lengkap. Ini mencakup informasi mengenai bisnismu, seperti nama usaha, alamat, nomor NPWP, dan lainnya. Pastikan semua data diisi dengan akurat. </li>
<li>Pengajuan data Setelah semua informasi terisi, pilih opsi "Kirim" untuk mengajukan data kamu. </li>
<li>Pendaftaran ShopeePay: Hal menarik lainnya adalah bahwa Shopee Partner juga dapat digunakan untuk mendaftarkan ShopeePay, yang memungkinkan kamu untuk menyediakan metode pembayaran yang lebih mudah dan nyaman bagi pelanggan Anda.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/konsumsi-oatmil-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Oatmilk Solusi untuk Dietmu: Nutrisi, Manfaat, dan Cara Buat
 
 </a>
 Menggunakan aplikasi Shopee Partner untuk mengisi formulir pendaftaran Shopee Food memberikan kamu kemudahan dan efisiensi dalam melangkah ke tahap selanjutnya sebagai mitra bisnis di platform ini. Pastikan juga ya kamu melengkapi semua informasi dengan cermat sehingga proses pendaftaran berjalan dengan lancar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-jualan-makanan-online-yang-dijamin-laris target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Ide Jualan Makanan Online yang Dijamin Laris 
 
 </a>

Kamu bisa mengembangkan sayap bisnis makananmu dengan membuka toko online di Shopee Food. Berikut langkah mudah dan cepatnya!

Cara Jualan di Shopee Food, Mudah dan Banyak Pelanggan

Cara Jualan di Shopee Food, Mudah dan Tawarkan Banyak Pelanggan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kocok telur, tbm/ peengembang kue, white coffee, dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu lalu aduk balik. Lalu masukkan minyak sayur dan aduk balik.

Keluarkan dari loyang lalu ditaruh di cooling rack.

Bolu kopi ini cocok buat teman begadang, sambil minum kopi, enak pastinya.

#RecookKreasiKopi setor resepnya ya kak,.. enak banget referensi cemilan anak buat bekal disekolah nih untuk minyaknya aq ganti mentega dan aku kasih tambahan Chochochip mantul banget... Makasih resepnya 🥰🥰🥰👍

Margarin

Bolu Kukus Luwak White Coffee

Goreng kacang tanah, cabai merah besar, bawang putih, kemiri, dan bawang merah hingga matang. Tiriskan, kemudian blender hingga halus.

Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender dan tambahkan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan daun jeruk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu mengental, kemudian tambahkan 2 sdm kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu berminyak dan tanak. Jika dirasa bumbu terlalu pucat, tambahkan 2 sdm lagi kecap manis. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Tidak perlu lagi jajan sate di luaran, bikin sate sendiri lebih enak.

Ingin membuat bumbu kacang sate Madura yang enak? Yuk simak resep bumbu kacang sate madura dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Bumbu Kacang Sate Madura yang Mudah Dibuat

Kacang

Jeruk

Bumbu Kacang Sate Madura

Bersihkan ikan dengan air jeruk nipis, lalu bilas bersih.

Masukkan air, tunggu mendidih, lalu masukkan ikan.

Tambahkan kunyit bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

Belimbing

Ikan Nila Kuah Belimbing Wuluh

Bagi jamur enoki menjadi beberapa bagian.

Belah tahu, kemudian gulung dengan jamur enoki.

Olesi tahu dan jamur dengan saus olesan, panggang hingga bumbu meresap dan jamur matang. Sajikan.

Bahan Saus Olesan:

Jamur

Jamur Enoki

Tahu

Tofu Enoki Roll

Sambal mercon : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak tumis bumbu mercon hingga harum beri sedikir air. Aduk.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk hingga mulai mengental dan sisihkan.

Usus kari mercon : panaskan minyak tumis bawang bombay cincang hingga harum, masukkan 5 sm sambal mercon, aduk rata.

Masukkan usus, beri sedikit air, tambahkan bubuk kari, aduk rata hingga air mulai menyusut, terakhir masukkan bawang pre aduk rata hingga mulai layu. Angkat dan dinginkan.

Ambil kulit lumpia, isi dengan usus mercon kemudian bentuk segitiga, rekatkan dengan putih telor, ulangi semua hingga usus mulai habis.

Goreng hingga matang dan sajikan dengan acar.

Kulit Pangsit

Martabak Usus Mercon #YummyOCC7

Rebus ati ampela bersama 2 lembar daun salam. Jika sudah setengah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ati ampela, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga air nenyusut sambil diaduk-aduk.

Jika sudah dingin, tusuk ati ampela menggunakan tusukan sate.

Panggang sate ati ampela hingga kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Beli ati ampela di pasar, 1 plastik dapat 5 pasang. Yuk olah jadi sate ati ampela bumbu bacem. Biasanya disajikan sebagai pelengkap lauk di warung soto. Rasanya manis, gurih dan tentunya lezat.

Bahan Bumbu Halus

Ati Ampela

Sate Ati Ampela Bumbu Bacem

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tidak berbau langu.

Tambahkan sere, daun jeruk dan irisan cabe. Tumis sampai bumbu rempah dan cabe layu.

Masukan kacang merah dan telur. Bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir kemudian aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan lalu aduk sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi jika sudah pas masak sampai kuah sedikit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Kreasi olahan kacang merah yang enak buat referensi menu sehari-hari  di rumah. Bumbu balado yang pedas mantab di lidah

Resep Banoffee Dessert Box

Bahan Utama

Bahan CreamCCreamcheese

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banoffee Dessert Box

Bahan Utama

Bahan CreamCCreamcheese

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait