Baronang Bakar Istimewa

Step 1

Bersihkan semua bahan.

Step 2

Bersihkan baronang dan belah tengah. Jangan lupa gunakan jeruk nipis/ lemon untuk mengurangi amis.

Step 3

Tumis semua bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang sampai tidak ada bau langu.

Step 4

Tambahkan garam, penyedap, kecap manis dan asin. Kemudian masukkan santan kental dan air jeruk nipis. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Step 5

Celupkan ikan di bumbu secara merata bagian dalam dan luar ikan.

Step 6

Bakar sampai ikan matang. Hidangkan dengan sambal kecap atau dabu-dabu.