Langkah 1

Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.

Langkah 2

Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.

Langkah 5

Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Bumbu Kacang:

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Ketupat

Kubis

Tahu

Tauge

Kupat Tahu Magelang #JajanDiRumah

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit supaya meresap

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan air, saus tomat, garam, dan gula pasir

Masukan ayam goreng, aduk dan masak hingga menyusut

Langkah 6

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Saus Sambal

Sayap Ayam Asam Manis

Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga berubah warna menjadi cokelat.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi dan daun layu.

Masukkan kelapa parut. Aduk sebentar. Matikan kompor.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan Teri

Kelapa

Lengkuas

Serundeng teri #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, air sari pandan suji dan santan, aduk rata.

Masak hingga adonan menggumpal, angkat lalu beri margarin.

Aduk terus hingga adonan kalis, biarkan hingga agak hangat.

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan, tata 1 buah pisang, rapih kan hingga adonan menutupi pisang, lalu tata didaun pisang yang sudah dioles minyak goreng.

Kemudian kukus pisang ijo selama 15 menit, angkat.

Sumsum : larutkan tepung beras dengan 50 ml santan, masak 450 ml santan hingga mendidih, lalu tuang larutan tepung beras, aduk-aduk hingga adonan meletup-letup, angkat.

Tata sumsum, potongan pisang ijo, es batu dan krimer kental manis secukupnya, lalu tuang sirup, sajikan.

Buat saya es pisang ijo ini enak menggunakan pisang raja.

Sumsum :

Pelengkap :

Daun Pandan

Pisang

Tepung Beras

Es Pisang Ijo

Resep Bandrek Asli untuk Hangatkan Tubuh, Enak dan Mudah Dibuat

7 Susu Penambah Tinggi Badan Dewasa dan Anak Terbaik 2023

Tips Hunt bersama Yummy App

5 Resep Mac And Cheese yang Enak dan Mudah Dibuat

12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah sayur matang masukan mie, beri 1 telur lalu aduk rata dan cicipi

Bumbu halus

Bakso

Kencur

Sawi

Seblak Mie Kuah

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai matang.

Tambahkan air, gula, garam, petis udang dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Tambahkan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Krengsengan biasanya menggunakan daging sapi. Tapi kali ini saya menggunakan daging ayam.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Gula

Kemiri

Serai

Krengsengan Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau.

Tumis ebi, bawang merah, bawang putih, cabai hijau hingga harum.

Masukan jagung muda (putren) dan tambahkan sedikit air. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga sedikit empuk.

Tunggu hingga sedikit surut airnya lalu sajikan.

Oseng mudah untuk yang mau belajar masak.

Jamur

Tiram

Jagung

Minyak

Kecap

Oseng Jamur Putren

Angkat ayam, tiriskan, lalu suir ayam. Sisihkan.

Pindahkan bumbu yang telah digiling halus ke dalam wadah.

Tumis bumbu hingga matang dan harum. Masukkan daun jeruk.

Masukkan ayam suir dan aduk kembali, lalu masukkan gula, garam, dan merica. Aduk kembali.

Tuang air. Aduk kembali dan masak dengan api kecil hingga agak kering dan harum.

Langkah 8

Sebelumnya saya sudah pernah buat ayam suir namun kalau resep yang ini tidak menggunakan fibercreme tapi agak sedikit pedas.

Kunyit

Lada

Terasi

Tomat

Ayam Suir Pedas #1Resep1NasiBungkus

Rebus campuran air sari pandan + santan instan hingga hangat lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk hingga gula larut.

Dalam wadah yang lain, masukkan tepung beras, terigu dan tape.

Aduk sambil dituang air pandan + santan yang masih hangat. Tuangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker.

Masukkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Lalu diamkan adonan selama 45 menit dengan ditutup serbet.

Setelah adonan mengembang, masukkan baking powder, aduk rata. Jika adonan terlalu kental boleh ditambah 50 ml air.

Tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, pakai api sedang saja. Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke bolu. 
Setelah 45 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.

Buat cemilan di rumah, enak dan mudah bikinnya. Saya menggunakan air sari pandan sehingga warnanya lebih alami dan harum. Tetapi jika tidak punya bisa diganti essence pandan.

Margarin

Tape Singkong

Tepung

Bolu Pandan Tape Singkong

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan irisan cabe dan tomat,aduk rata hingga setengah layu

Masukkan saus tiram,kecap manis,garam dan gula pasir

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental, cicipi rasa

Siram dengan bumbu saus tiram diatasnya dan sajikan

Langkah 9

Bikin ini tuh bisa nambah nasi berpiring piring, cobain deh

Ikan

Saus

Buah

Nila Goreng Saus Tiram Pedas #JagoMasakMinggu7

Campur tepung beras, gula pasir, air kapur sirih dan garam.

Lalu tuang santan dan aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil dan terus diaduk hingga kental dan padat, matikan kompor.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan bungkus dengan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Kue khas Kalimantan Selatan yang mirip banget dengan kue nagasari, bedanya cuma pada pisang yang dipotong kecil-kecil dan penambahan air kapur sirih.

Daun Pisang

Santan

Pais Pisang

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Rebus air, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.

Tuang santan dan air gula, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan pasta pandan dan garam, aduk rata kembali.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Apemnya enak dan menul-menul dan pastinya anti gagal.

Bahan Air Gula :

Bahan Pelengkap :

Hallo chef cantik, resepnya sudah di recook, maaf ya  blepotan kelapanya, dibantuin anak soalnya, jadi ku biarkan dia berekspresi. Terimakasih resepnya, rasanya sangat nikmat dan empuk. Dicicipi dengan hangat makin tambah nikmat 😍
#JagoMasakMaret

Ragi

Kue Apem Terigu

Masukkan daun bawang dan larutan terigu, aduk rata.

Panaskan minyak diwajan takoyaki, tuang adonan 1/2 bagian cetakan. biarkan hingga kokoh lalu balik. Goreng hingga matang. Tiriskan.

Goreng kacang tanah, cabai dan bawang putih.

Haluskan kacang tanah, cabai dan bawang putih.

Tuang dalam wajan, tambahkan air, garam, saos tomat dan saos sambal. Masak hingga meletup-letup. Tes rasa.

Tata dadar telur puyuh di piring saji dan siram dengan saus kacang. Sajikan.

Siapa yang waktu jaman sekolah suka jajan gini? eh sekarangpun masih seneng jajanan ini kok, tapi lebih hemat bikin sendiri ya.

Saus Kacang :

Daun Bawang

Telur Puyuh

Dadar Telur Puyuh Jajanan SD

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. lalu uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan mentega. uleni kembali sampai tercampur rata dan adonan terasa lembut ringan. Istirahatkan adonan selama 30 menit.

Balur tangan dengan minyak untuk mengambil adonan sambil dikempiskan agar udara keluar.

Taruh diatas alas anti lengket. Tabur sedikit tepung lalu gilas memanjang. Gulung adonan seperti pada foto.

Masukkan adonan ke loyang roti tawar yang sudah diolesi minyak. Diamkan selama 1 jam.

Setelah adonan didiamkan, tutup loyang dengan tutupnya. Panggang di suhu 170 derajat pada oven selama 30 menit. Kalau pakai oven tangkring api nya kecil, selama 35 menit.

Ini rotinya lembut, berserat, dan enak. mudah membuatnya.

Resep Barongko #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait