Basic Choux #JagoMasakMinggu2Periode3

Resep Basic Choux #JagoMasakMinggu2Periode3

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

"Resep dasar pembuatan Choux atau Soes".

Bahan Utama

100 gr susu cair full cream

150 gr air putih

100 gr butter/margarin

½ sdt garam

½ sdt gula

100 gr tepung terigu pro sedang

50 gr tepung terigu pro tinggi

4 butir telur ayam kocok lepas (suhu ruangan)

1 sdt oregano (boleh skip)

Alat & Perlengkapan

Spuit

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Masak hingga mendidih butter gula garam air dan susu. Matikan api.

Langkah 1

Masak hingga mendidih butter gula garam air dan susu. Matikan api.

Masukkan tepung.

Langkah 2

Masukkan tepung.

Aduk rata. (sambil panaskan oven dengan suhu 200°C).

Langkah 3

Aduk rata. (sambil panaskan oven dengan suhu 200°C).

Masak kembali hingga matang kesat.

Langkah 4

Masak kembali hingga matang kesat.

Biarkan hangat kemudian tuang telur kocok.

Langkah 5

Biarkan hangat kemudian tuang telur kocok.

Aduk hingga telur tercampur rata dengan adonan. Masukkan oregano.

Langkah 6

Aduk hingga telur tercampur rata dengan adonan. Masukkan oregano.

Tanda adonan berhasil ketika diangat tidak terputus (tekstur adonan tidak lembek dan tidak kaku).

Langkah 7

Tanda adonan berhasil ketika diangat tidak terputus (tekstur adonan tidak lembek dan tidak kaku).

Masukkan adonan kedalam piping bag yg berisi spuit. semprotkan adonan membentuk bunga. panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.

Langkah 8

Masukkan adonan kedalam piping bag yg berisi spuit. semprotkan adonan membentuk bunga. panggang selama 20-25 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.

Kriteria choux atau soes berhasil ketika dipanggang ia mengembang dan dibuka ketika matang dalamnya kopong.

Langkah 9

Kriteria choux atau soes berhasil ketika dipanggang ia mengembang dan dibuka ketika matang dalamnya kopong.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement