Baso Aci Homemade #INDONESIAKAYA

Step 1

Campurkan tepung kanji, terigu, garam, merica dan bawang daun yang sudah diiris dalam satu wadah.

Step 2

Kemudian tambahkan air panas.

Step 3

Aduk-aduk memakai spatula, setelah agak dingin aduk menggunakan tangan sampai kalis, lalu cetak bulat-bulat.

Step 4

Panaskan air tambahkan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket. Masukkan adonan bulatan tadi ke dalam air mendidih lalu setelah cilok mengapung, angkat dan sisihkan.

Step 5

Siapkan 500 ml air / air kaldu untuk kuah.

Step 6

Setelah mendidih masukkan cilok tadi, baso, dan tahu aci atau sesuai selera.

Step 7

Tambahkan garam dan merica, lalu bawang daun dan seledri. Baso aci buatan rumah ala baso aci terdekat di pasaran siap dihidangkan.