Baso Aci Isi Mozarella

Step 1

Dalam wadah campur adonan baso aci seperti tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan air hangat secukupnya, kemudian aduk dan uleni hingga adonan bisa dibentuk.

Step 2

Ambil adonan, pipihkan, isi bagian tengahnya dengan potongan keju mozarella, lalu katupkan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Step 3

Didihkan air dalam panci secukupnya, rebus baso aci hingga matang dan mengambang.

Step 4

Angkat dan tiriskan baso aci, kemudian salin dalam wadah.

Step 5

Untuk buat kuahnya, tumis bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan bawang daun, lalu aduk rata dan matikan kompor.

Step 6

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan baso aci dan tumisan bawang.

Step 7

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu cicipi rasanya.

Step 8

Salin baso aci dalam mangkuk, kemudian tambahkan saus pedas botolan sesuai selera.