Bakso Aci Jewol

Step 1

Siapkan tetelan, rebus sekitar 15 menit, lalu tiriskan kemudian potong kecil-kecil.

Step 2

Siapkan sagu aren, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, bawang goreng dan tetelan, aduk rata.

Step 3

Tambahkan daun bawang dan air panas, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Step 4

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok makan.

Step 5

Lalu cemplungkan ke dalam air mendidih, masak hingga bakso aci jewol matang.

Step 6

Angkat bakso aci lalu tiriskan.

Step 7

Siapkan mangkuk, tata bakso aci jewol, bakso aci kecil, tahu aci, siomay mini, pilus, daun bawang dan sambal, tuang kuah bakso, beri air perasan jeruk nipis lalu sajikan.