Cuci bersih ati ampela, potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Rebus Ati ampela bersama 2 lembar daun salam dan 1 sdt  garam, sampai empuk, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap manis dan garam, aduk-aduk, masak sampai air habis.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Baru matang langsung habis, semua suka pedas, di tambah saus tiram, rasanya jadi mantap, pedas, manis, gurih dan lezat.

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kunyit

Saus Tiram

Serai

Ati Ampela Saus Tiram Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri bumbu, tes rasa. Taung daun bawang. Masak hingga mendidih. Sajikan.

Lagi ga ada stock sayur di kulkas. Alhasil bebikin semur tahu. Biar ada yang berkuah.

Halal

Bawang Merah

Seledri

Tahu

Semur Tahu Sederhana

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu. Aduk rata.

Tuang tepung sedikit demi sedikit ke dalam bumbu.

Ambil sekepal. Pipihkan dengan botol kaca atau rolling pin.

Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Mba setor cemilan keripik bawangnya, lebih sehat jika membuat sendiri dirumah apalagi buat sikecil tentunya aman, lbih sehat & bergizi, mksih yah enak bgt 😍 #JagoMasakFebruari

Utk informasi gizinya : Uk.porsi 100 gram (g) :
Energi :  1815 kj : 434 kkal
Lemak (g) : 19,18 g 
-Lemak Jenuh  : 9, 145 g
-Lemak Tk Jenuh Ganda : 2,215 g
-Lemak Tk Jenuh Tinggi  : 6,415 g
Kol (mg) : 42 mg
Prot (g)     : 5,04 g
Karbo (g) : 60,25 g 
-Serat. : 1,3 g
-Gula.  : 1,38 g
Sod (mg) : 67 mg
Kal (mg)  : 57 mg

Margarin

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Keripik Bawang Rasa Daun Jeruk

Campurkan mashed potato bubuk dengan parsley dan air panas lalu aduk rata.

Marinasi tenderloin dengan garam dan black pepper.

Panaskan panggangan, lalu panggang tenderloin dengan kematangan sesuai selera.

Sajikan tenderloin dengan black pepper sauce, mashed potato dan tomato cherry.

Daging Sapi

Tenderloin Steak

masukkan gula pasir dan bubuk agar ke dalam panci, aduk rata

masukkan evaporasi sesaat sebelum mendidih

tuang ke dalam cup 300ml, tunggu sampai suhu ruang atau masukkan dalam chiller

beri topping buah naga atau anggur, stroberi dan lainnya

masak jelly bening atau leci sampai mendidih

tuang keatas puding, satu per satu. supaya buah tidak bergeser. dinginkan.

Langkah 8

Agar-Agar

Anggur

Buah Naga

Gula

Susu

Puding susu

Ambil 1 belahan pisang, Penyet-penyet hingga pipih tapi tidak terlalu tipis.

Campur terigu, gula dan air, buat adonan tidak terlalu cair dan tidak kental, masukkan pisang.

Campur terigu, tepung beras dan tapioka, masukkan pisang dan guling-gulingkan sampai tertutup sempurna.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan, tiriskan dan beri toping meses dan susu kental manis, sajikan.

Kebayang pas makan pisgor itu, pengen yang tipis aja pisang ya, terus tepungnya kriuk gitu 🤤

Cokelat

Meses

Pisang

Tepung Beras

Pisang Geprek Goreng Crispy

Campurkan singkong yang telah diparut dengan sejumput garam dan 2 sdm parutan kelapa.

Ambil daun pisang, isi dengan gula merah secukupnya.

Bungkus dengan rapi, tusuk dengan lidi, lakukan sampai adonan habis.

Bungkus juga sisa parutan kelapa menggunakan daun pisang.

Kukus singkong dan parutan kelapa selama 25-30 menit.

Hidangkan selagi hangat dengan taburan parutan kelapa di atasnya.

Jajanan tradisional Indonesia terbuat dari singkong.

Buah

Kelapa

Garam

Jongkong Singkong #INDONESIAKAYA

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu kukus 15 menit. Tiriskan.

Siapkan bahan lalu blender semua bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Lalu masukan air, tambahkan kaldu jamur, gula pasir, santan dan garam secukupnya. Aduk rata, biarkan sampai mendidih.

Cicipi rasa, kemudian masukkan ikan dan cabe utuh. Biarkan sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Dapat ikan mas hasil mancing tetangga, bosen dipesmol mulu, ganti deh digulai, ternyata mantap 😊👍

Bumbu Halus :

Ikan

Jahe

Kemiri

Gulai Ikan Mas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

potong nangka muda kecil - kecil,cuci dan rebus dengan air garam sebanyak 2x perebusan

masukan semua bumbu kedalam gelas blender tambahkan sedikit air dan haluskan.

tata daun salam dan lengkuas di dasar panci

lalu masukan nangka muda,ceker ayam dan telur rebus

tuang bumbu halus kedalam air kaldu sapi tambahkan santan,garam,gula merah dan gula pasir aduk hingga gila larut

lalu tuang bumbu kedalam panci yang berisi nangka dan lain-lain.

masak kurang lebih selama 2 jam menggunakan api paling kecil dan jangan lupa untuk selalu di tutup pancinya dan jangan di aduk-aduk.

setelah kuah sedikit berkurang,matikan api dan tutup selalu panci.

Langkah 9

lanjut ke esokan harinya saya masak gudeg dengan api sedang sampai kuah asat dan gudeg siap di sajikan.

Langkah 10

Alhamdulillah mengobati rasa kangen masakan jogja "Gudeg" sekarang bisa buat sendiri,tentunya dengan bahan yang mudah di dapat dan rasanya masya allah enak 😊 resep ini saya recook dari teman saya di yummy chef @ifahani makasih ya,resepnya mantul👍 saya ijin recook ya dan untuk bumbu saya agak rubah dikit tapi tetap tidak mengurangi porsi yg lain nya. kebetulan saya buat gudeg nya malam hari,proses perebusan selama 2x malam dan pagi agar bumbunya lebih meresap.

Daun Salam

Gula Merah

Nangka

Gudeg jogja (Tanpa Daun Jati)

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan isian kacang bulatkan timbang 12-15gr. Sisihkan.

Campur semua bahan kecuali margarin butter dan garam. Tuang susu cair perlahan sambil diuleni.

Mixer hingga Kalis elastis, lalu proofing selama 30 menit.

Pipihkan adonan masukkan isian kacang hijau lalu bulatkan

Panaskan minyak kemudian masukkan Otok Otok dan goreng hingga kuning kecoklatan (cukup sekali balik saja supa ring nya keluar)

Taburi Otok Otok dengan gula halus Otok Otok siap dinikmati. Yummy!

Karena ada sisa isian kacang hijau jadi saya manfaatkan untuk dijadikan isian Otok Otok..

Bahan Dough Otok Otok :

Topping :

Kacang Hijau

Otok Otok Kacang Hijau

Goreng kentang hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum. Setelan itu masukkan cabai dan daun salam, tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan tempe, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tumis Tempe Kentang Saus Tiram

Siapkan roti kasino. Belah empat bagian agar tidak terlalu tebal.

Oles butter, kental manis, keju atau cokelat untuk isiannya.

Panggang di wajan anti lengket setiap sisinya.

Panggang sampai kecokelatan. Potong- potong dan siap disajikan.

Roti

Keju

Indomilk Kental Manis

Mentega

Roti Bakar Bandung

Potong ubi agar proses rebus lebih cepat.

Saring ubi lalu kupas kulitnya selagi hangat.

Ubi Ungu Rebus

Rebus mie instan dan wortel parut. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan santan dan bumbu mie instan. Aduk rata.

Masukkan mie instan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Jika rasanya kurang nendang, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan vetcin. Aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi lagi rasanya.

Tata mie di piring saji. Mie goreng santan siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Santan

Wortel

Mie Goreng Santan

Cincang daging, lalu blender halus, kemudian haluskan bumbu. Sebagian bumbu campurkan dengan daging cincang dan telur, aduk rata.

Sebagian lagi ditumis bersama bumbu aromatik, tumis hingga harum.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan bulatan daging, bulat-bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk lalu koreksi rasa.

Jika kuah sudah mengental matikan kompor.

Tuang ke dalam wadah lalu taruh soun di atasnya dan beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Gulai ini berasal dari kota Bukittinggi Sumatera Barat. Biasanya di hidangkan di acara acara besar. 
Enak dan lezat, karena tidak pedas anak-anak pun suka.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cengkeh

Gulai Cancang Karani

Campur pisang dengan tepung sagu, vanili, gula dan kelapa parut

Bentuk menjadi bola-bola menggunakan 2 buah sendok

Didihkan air, masukkan bola-bola adonan. Rebus hingga bola-bola mengapung sendiri. Tiriskan.

Gulingkan dalam parutan kelapa, siap dihidangkan.

Eurimoo merupakan kudapan khas Timika Papua yang mirip klepon di Jawa. Bedanya, eurimoo dibuat dengan bahan dasar pisang, tepung sagu dan kelapa parut tanpa isian gula merah. Manis, legit dan gurih tersaji pada hidangan ini. Semoga bermanfaat...

Resep Bakso Aci Kuah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan kuah

Bahan Isian Baso

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Aci Kuah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bahan kuah

Bahan Isian Baso

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY