Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, tumis hingga rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk dan masak hingga meresap dan kuah berkurang.

Langkah 6

Variasi olahan telur ceplok untuk keluarga.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Telur

Telur Ceplok Kuah Tauco

Potong setiap otak-otak ikan menjadi dua bagian.

Campurkan tepung bumbu, tepung maizena, ketumbar, dan lada di mangkok.

Tuang air bertahap sembari diaduk hingga adonan tidak bergerindil dan tekstur kental.

Goreng otak-otak ikan hingga semua sisi berwarna golden brown lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk menu camilan saat liburan sekolah si kecil.

Ikan

Ketumbar

Tepung Maizena

Otak-otak Krispi

Campur kelapa parut dengan garam. Kukus kelapa selama 15 menit. Sisihkan.

Kukus labu. Setelah matang haluskan dan sisihkan.

Oles cetakan dengan minyak goreng. Isi dengan kelapa parut, padatkan. Sisihkan.

Campur telur, gula, garam, vanili dan SP. Mixer hingga kental berjejak.

Tambahkan pure labu,mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan tepung terigu dan santan secara bergantian dan sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu tuang adonan kedalam cetakan. Panaskan kukusan hingga mendidih. Kukus selama 15 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluar kan dari cetakan. Sajikan.

Kalai bingung mengolah labu parang / kuning, coba dibikin kue ini.
Rasanya enak.

Buah

Kelapa

butir

Vanilla

Gula

Labu

Tepung

Terigu

Santan

Pumpkin Putu Ayu

Presto kikil dengan cengkeh, bunga lawang dan daun salam hingga empuk.

Tumis bumbu halus bersama laos, sereh, daun jeruk daun salam. Masak hingga harum dan bumbu matang.

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kikil. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tambahkan irisan tomat pada kuah kikil. Angkat. Angkat kikil dan potong ukuran bites size.

Tata pada mangkuk, potongan lontong, lalu beri kikil dan irisan tomat. Tambahkan kuahnya, taburi irisan daun bawang, dan bawang goreng, sajikan hangat.

Lontong kikil adalah salah satu hidangan yang cocok dihidangkan sebagai penghangat di musim hujan. Selain sedap disantap hangat dengan lontong atau ketupat, potongan tomat, taburan daun bawang serta bawang goreng menambah sempurna hidangan ini.

Bumbu halus

Bunga Lawang/Pekak

Daun Salam

Serai

Lontong Kikil

Rebus daging kambing dengan 3 liter air, buang busa-busa dan kotoran yang mengambang.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak hingga matang. 
Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan 1 liter air, biarkan bumbu meresap.

Pindahkan ke panci berisi air kaldu, lalu masak hingga daging empuk. Bumbui garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula.

Tuang santan instan, aduk lalu tes rasa. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng, irisan daun seledri, irisan kubis, toge pendek, sambal soto dan jeruk nipis. Jika ingin lebih lengkap lagi, sajikan dengan sate kambing.

Nasi becek atau sego becek adalah  hidangan khas yang berasal dari Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia. Kuahnya berwarna kuning ditambah dengan santan, membuat Nasi Becek sering dikira soto daging atau gulai kambing. Padahal Nasi Becek ini rasanya beda banget. Dalam penyajiannya, Nasi Becek ini biasanya disajikan bersama lauk sate kambing plus bumbu kacang. Berhubung saya sedang tidak bikin sate kambing jadi disini yang saya presentasikan hanya supnya saja.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daging Kambing

Kunyit

Becek Khas Nganjuk #JelajahBarat

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan irisan daun bawang prei, aduk rata kembali.

Goreng adonan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Ini enak dan gampang banget masaknya. Bisa untuk cemilan ataupun lauk.

Bayam

Tahu

Bakwan Tahu Bayam

Rebus mutiara sagu selama 5 menit,lalu angkat dan biarkan dalam panci selama 20 menit.lalu rebus lagi 5 menit dan tiriskan.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, garam lalu aduk sampai rata.

Bagi menjadi 2 adonan, adonan pertama bicarakan tanpa pewarna dan adonan ke 2 tambahkan pewarna hijau.

Bungkus dalam daun pisang, tambahkan daun pandan.

Langkah 7

Resep tradisional dengan rasa yang manis.

Mutiara

pandan

Pewarna

Pisang

Panci

Cantik Manis #JagoMasakMinggu9Periode2

Kalau mie setengah matang, tambahkan kangkung

Masukkan kocokan telur. Tambahkan gula dan garam

Langkah 8

Langkah 9

Seblak mie instan beneran cocok saat hujan :)

Mie Instan

Sosis

Seblak Mie Instan

Potong dadu ayam, lalu kucuri jeruk nipis dan cuci bersih lagi.

Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu.

Bumbui saus, kaldu jamur dan merica bubuk, masak hingga matang.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang.

Tuang nasi, padatkan kemudian kukus 15 menit, keluarkan nasi dari mangkok, sajikan.

Ayam

Beras

Nasi Tim Ayam Jamur #JagoMasakMinggu6

Uleg halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan tempe masam.

Masak air dalam panci sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus.

Kemudian tambahkan lengkuas geprek dan daun jeruk, masak sampai meresap dengan bumbu.

Lalu masukkan daun kangkung dan masak sampai setengah layu.

Kemudian masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk dan cicipi rasanya.

" cobain deh, enak loh sayur ini... Di makan  sama nasi anget, nyumii banget "

Bumbu

Kangkung

Lada

Tempe

Bobor kangkung

Rebus teh, kapulaga, dan air. Kupas kapulaga lalu rebus dengan api kecil hingga jadi kira-kira 1 gelas.

Tuangkan susu kental manis sesuai selera.

Tambahkan gula jika kurang manis, aduk rata.

Teh susu atau teh tarik mudah bisa bikin sendiri.

Salam kenal mbk. Setor Recook Teh Tariknya.. 

Kali ini saya membuat versi yang dingin. Jadilah Es Teh Tarik. Rasa tehnya kuat ditambah dengan kapulaga yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Segar sekali diminum saat cuaca terik. 

Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍.

#JagoMasakMaret

Susu

Kapulaga

Teh Tarik #INDONESIAKAYA

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 25-30 menit.

Beri topping biskuit lotus biscoff.
Sajikan.

Marshmallow

Roti

Lotus Biscoff S'mores

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Halal

Oseng Ayam Cabe Bawang

Kupas kentang potong dadu, cuci bersih kemudian goreng kentang hingga berkulit dan agak kering.

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan kentang goreng dan telur puyuh, aduk rata.

Masukkan air secukupnya kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Cabe Merah Besar

Kentang

Telur Puyuh

Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh

Cuci bersih jambu kristal, lalu potong-potong. Sisihkan.

Masukkan kacang tanah goreng ke dalam cobek, ulek kasar.

Tambahkan gula merah, asam, garam dan terasi. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Koreksi rasanya, siap disajikan dengan jambu kristal.

Enak dan segar. 
Rujak manis ini tanpa penambahan cabe rawit sama sekali, karena disajikan untuk camilan anak-anak.

Jambu

Kacang

Rujak Manis Jambu Kristal

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kunyit

Masukkan daun salam dan asam jawa lalu aduk hingga merata

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, msg dan kecap manis

Bila setengah matang, oles bumbu bakar di atas ikan tempurung

Ikan laut segar resep yang terinspirasi saat makan di rumah makan pantai

 Bahan Pelengkap

Kemiri

Ikan Tempurung Bakar

Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan potongan udang dan masak sampai berubah warna.

Sisihkan tumisan tadi ke pinggir wajan, tuang telur buat orak-arik, campur rata.

Masukkan nasi dan saus tomat. Kalo saus tomat kurang bisa tambah.

Setelah diaduk rata, berikan garam, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

19.11.23
Menu sat set sarapan, anak-anak suka, gampang banget, happy nemu resep simpel.

Bawang Bombay

Mentega

Nasi

Timun

Tomat

Udang

Nasi Goreng Saus Tomat

Siapkan gelas saji lalu tambahkan buah peach yang telah diiris tipis hingga ¼ gelas.

Tambahkan daun mint yang sebelumnya dirobek terlebih dahulu.

Tambahkan simple sirup atau sirup gula ke dalam gelas.

Tambahkan apel soda ke dalam gelas lalu tambahkan es batu secukupnya.

Tuangkan air soda ke dalam gelas hingga penuh lalu aduk peach mojito sesaat sebelum

Bahan

Peach

Sirup

Apel

Soda

Peach Mojito

Tumis bumbu iris, tempe menjes, daun salam, daun jeruk hingga aromanya harum.

Aduk merata dan masak hingga pepaya empuk.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk merata serta cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Menu rumahan ala kampung untuk menu sayur makan siang kali ini.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pepaya

Tumis Tempe Menjes Pepaya Muda

Rebus air, labu, bumbu halus dan rempah sampai mendidih dan labu setengah matang. Masukkan kacang panjang, aduk rata.

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan mendidih.

Bumbu Halus :

Bobor Kangkung Fibercreme

Rebus dahulu paru sampai air nya mendidih tujuan nya untuk membuang kotorannya kemudian cuci bersih dan potong kecil-kecil sesuai selera.

Masukan bahan bumbu ungkep ke panci kemudian rebus paru hingga empuk dan airnya habis.

Uleg bumbu rica tapi jangan terlalu halus. Bisa juga menggunakan blender.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng paru hingga kering.

Tumis bumbu rica tambahkan daun jeruk kemudian beri air matang masak hingga bumbu matang dan tanak.

Beri garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir tes rasa terakhir campur rata paru dengan bumbu. Salin ke piring dan sajikan.

Di makan pakai nasi panas ini juara banget.

Resep Bakso Cuanki Kuah Saus Gochujang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Cuanki Kuah Saus Gochujang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait