Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tahu, tambahkan gula,garam dan kaldu jamur.

Langkah 4

Aduk rata tes rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Langkah 5

Salah satu menu favorit andalan keluarga saya yaitu tumis tauge ini. Enak dan Nyegerin.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tauge

Tumis Tauge Tahu Gembos

Godog

Bakmi Godog Jamur Enoki

Sego Godog Sosis Bakso

Sego Godog

Mie Lethek Godog

Godok Nangka Manis

Mie Godog Jawa

Sayur Godong Lebaran

Mie Godog Telur Kocok

Mie Godok Kuah Gurih

Sayur Godog Pepaya Muda

Mie Godog Simple #MENUTANGGALTUA

Godok Nangka

Potong-potong usus, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan. Masukkan ke dalam wadah.

Masukkan semua bumbu untuk usus, aduk rata, sisihkan.

Campurkan semua bahan pelapis, aduk rata.

Masukkan usus ke dalam pelapis, aduk menggunakan tangan sambil diremas agar hasilnya keriting.

Masukkan ke dalam saringan, supaya usus dan tepung terpisah.

Panaskan minyak, masukkan usus, diamkan hingga agak kering, lalu balik agar matang merata dan goreng menggunakan api sedang. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Langkah 6

Goreng dalam minyak banyak agar hasilnya crispy. Usus tidak perlu direbus, cukup beri perasan jeruk nipis saja.

Bumbu Usus

Pelapis Kering 

Alat & Perlengkapan

Garam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Keripik Usus

Pertama masukkan tepung ketan, tepung beras, tepung kanji dan garam. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan kelapa parut. Aduk rata.

Masak santan sebentar saja sampai hangat.

Kemudian masukkan santan hangat ke dalam campuran tepung tadi. Uleni sampai kalis.

Lalu bentuk gemblong memanjang dan pipih sampai adonan habis.

Goreng gemblong sampai berwarna kecoklatan dengan api kecil. Angat dan tiriskan.

Panaskan air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan mencair. Aduk rata.

Langkah 7

Masukkan gemblong dan aduk rata sampai gula sampai mengental. Apabila sudah mengental atau terkaramelisasi maka angkat gemblong dan siap disajikan.

Langkah 8

Recook resep yummy dengan sedikit modifikasi.

Beras Ketan

Gula

Gula Merah

Kelapa

Gemblong Simple

Bersihkan kulit ubi, parut. Cuci hingga getahnya hilang.

Rendam ubi dengan air dan garam selama 5 menit.

Goreng ubi dalam minyak panas hingga kering.

Larutkan bahan gula di teflon. Didihkan dan tunggu airnya sedikit asat.

Tunggu hingga hangat. Ambil secukupnya ubi, bulatkan. Lakukan  hingga ubi habis.

Biasanya saya cuma makan carang mas jika pergi berwisata, namun ternyata kita bisa bikin sendiri di rumah lho. Bahan dan stepnya sangat mudah, hanya saja butuh kesabaran untuk memotong ubi dan membentuknya menjadi bulat. Saya disini memarut ubi memakai parutan keju, tetapi tidak saya sarankan ya soalnya waktu digoreng sangat susah dan menimbulkan banyak kotoran di minyak. Jadi, sebaiknya ubi dipotong manual seperti layaknya memotong wortel memakai pisau dapur ya moms. Rasanya enak dan manis.

Bahan Gula

Carang Mas Ala Yummy

Masukkan ke dalam bowl, tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula, susu bubuk, dan bread improve.

Masukkan garam dan margarin, ulen hingga kalis.

Olesi alas meja dengan minyak goreng, bulatkan adonan.

Timbang adonan dengan berat 30 gr dan rounding.

Goreng dengan minyak padat, biar tidak teminyak. Tiriskan.

Baluri dengan gula donat, bolongi dengan sumpit, beri isian vla cokelat dan vla vanilla. Sajikan.

Langkah 9

Isian

Cokelat

Margarin

Telur

Bombolini Empuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Uleni hingga adonan kalis dan dapat di bentuk. Istirahatkan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 30 gram atau sesuai selera.

Ambil satu bulatan adonan, beri isian, bulatkan kembali.

Istirahatkan kembali adonan selama 20 menit.

Panaskan panci pengukus, kukus bakpao hingga matang selama 10-12 menit.

Camilan favorit keluarga dan anak-anak.
Bakpao ini menggunakan metode all in one, semua bahan utama langsung di uleni, hasilnya enak dan empuk.

Bahan Isian:

Tepung

Bakpao Cokelat Metode All in One

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan kecuali cairan (telur dan susu) garam dan butter, mixer sampai tercampur rata sambil tuang cairan sedikit demi sedikit

Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis

Bulatkan adonan sampai licin, bagi adonan masing-masing 35 gram, bulatkan dan diamkan 10 menit, tutup dengan plastik wrap

Buat adonan isi: campur semua bahan isian

Gilas adonan isi dengan bahan isian kemudian bulatkan, tata di loyang yang sudah dialas baking paper, tutup adonan dan diamkan hingga mengembang 2x lipat

Buat adonan topping: mixer putih telur hingga kaku, sisihkan. Di wadah lain, mixer butter dan gula halus sampai lembut, campurkan terigu, baking powder, adonan putih telur, seduhan kopi, dan pasta mocca aduk rata, masukkan kedalam piping bag

Setelah adonan roti mengembang semprotkan topping secara melingkar, panggang dengan suhu 180° Celcius selama 25-30 menit

Roti dengan aroma dan rasa kopi yang khas

Ragi

Susu

butir

Butter

Keju

Terigu

Kopi

Pasta

Mexican Bun

Potong puff pastry seperti tampak pada foto.

Oles campuran kuning telur dan susu. Taburi wijen.

Panggang dengan suhu 200°C selama 15-20 menit.

Strawberry

Wijen

Mini Croissant Puff Pastry

Rika As

Banana Milk Mint #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis Sawi Udang Saos Tiram

Tumis Pelor Terasi

Ikan Mujaer Saos Pedas Manis #JagoMasakMinggu10

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Tuang air lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin, garam dan SP (emulsifier). Mikser lagi sampai kalis elastis.

Bagi dan timbang adonan masing-masing 30 gr atau sesuai selera.
Bulatkan dan baluri tepung terigu. Diamkan selama 15-30 menit.

Pipihkan dan kempiskan, lalu lubangi bagian tengahnya.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang. Setelah dingin beri topping sesuai selera.

Lagi pengen donat, tapi pas nggak punya telur. Jadilah bikin donat tanpa telur ini. Hasilnya tetap empuk, lembut, dan tetap muncul white ring. Stok tepung juga adanya yang serba guna atau protein sedang. Cobain yuk.

Donat Tanpa Telur

Potong daging ayam kecil kecil, tambahkan bawang putih parut dan jahe parut.

Bumbui dengan saos tiram, garam, penyedap, aduk rata.

Goreng hingga matang, garing dan kecokelatan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, masukan saos jeruk, aduk rata. Tambahkan larutan maezena, masak sampai sedikit mengental, angkat dan siap disajikan dengan koloke.

Krispi, gurih, harum dengan perpaduan saos asam manis yang yummy banget 😋

Saos Asam Manis

Jeruk

Koloke Ayam Saos Jeruk

Masukan cream of tartar serta perisa vanili

Masukan mentega cair dan aduk hingga rata

Tuang kedalam loyang yang telah dilapisi kertas roti

Panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit. Sebelumnya oven telah dipanasi 10menit

Sisa putih telur dari lapis legit dibuat cake putih telur yang enak

Mentega

Cake Putih Telur

Balur tipis tofu dengan tepung bumbu serbaguna.

Kocok telur, merica dan garam sampai rata.

Goreng tofu dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk lauk anak.

Tofu Goreng Telur

Campur gelatin dengan 2 sdm air matang, aduk rata hingga bergelembung atau berbuih. Sisihkan.

Campur sisa bahan-bahan yang belum dimasak, masak dengan api sedang dan tidak perlu sampai mendidih.

Setelah susu mulai panas, masukkan gelatin lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Angkat lalu tuang ke dalam cetakan sesuai selera yang ada tutupnya. Dinginkan selama 3 jam untuk kulkas biasa dan 45 menit jika di freezer. Sajikan dengan vla.

Anak-anak pada saat pertama kali saya bikin seneng banget... Cuma jadinya sedikit jadi kurang dech mereka 🤭🤭

Vanilla

Panna Cotta Coklat #UntukSiBuahHati

Ceplok telur hingga matang lalu angkat tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat, cabe merah dan terasi sampai layu.

Tumis bumbu hingga tanak, bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk.

Masukan telur ratakan dengan bumbu. Angkat sajikan.

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Telur Balado

Lalu cairkan krimer dengan air panas. Aduk hingga larut.

Tambahkan susu kental manis kedalam krimer, aduk lagi.

Masukkan es batu kedalam jug, lalu tambahkan krimer dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Ngabisin sirup cocopandan sisa lebaran, bikin pakek krimer mantap.

Resep Baso Sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baso Sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis