Batagor #JagoMasakMinggu5Periode2

Step 1

Dalam wadah, haluskan tahu.

Step 2

Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, telur ayam, garam, kaldu jamur/penyedap dan lada bubuk. Uleni sampai rata.

Step 3

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai tekstur adonan menjadi agak lembut. Hentikan menambahkan air.

Step 4

Siapkan 1 lmbr kulit pangsit, letakkan sedikit adonan di atasnya.

Step 5

Bentuk batagor sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

Step 6

Panaskan minyak goreng, lalu goreng batagor sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan

Step 7

Sajikan dengan saus sambal.