Batagor Abang-Abang #JajanDiRumah

Step 1

Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu, sisihkan.

Step 2

Masukkan telur, tapioka, terigu, baking powder, kaldu bubuk, daun bawang, bawang putih, garam, penyedap ke dalam adonan tahu.

Step 3

Aduk semua bahan hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Step 4

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan batagor, goreng dengan api sedang-kecil.

Step 5

Goreng hingga batagor kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan.

Step 6

Goreng kacang, bawang putih, cabe hingga matang. haluskan dengan blender bersama sisa bahan yang lain hingga tercampur rata.

Step 7

Larutkan bumbu kacang dengan air secukupnya, panaskan dengan api kecil, beri kecap dan garam, koreksi rasa.

Step 8

Potong batagor sesuai selera, siram dengan bumbu kacang dan beri kecap manis, sajikan.