Batagor Aci ala Abang-Abang

Step 1

Haluskan tahu putih dengan garpu.

Step 2

Tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, telur ayam, baking powder, air, tepung terigu, tepung kanji dan tepung beras. Aduk rata.

Step 3

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

Step 4

Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok, goreng hingga matang. Tiriskan.

Step 5

Blender bahan bumbu kacang dengan sedikit air hingga halus.

Step 6

Kemudian masukkan panci, tambahkan sisa air dan kecap manis. Masak sampai bumbu mengental. Koreksi rasa, bila kurang manis tambahkan gula pasir.

Step 7

Sajikan batagor dengan saos kacang dan kucuran jeruk nipis.