detail

Batagor Ala Abang SD

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Enak dan simpel.

Bahan Utama

250 gram Tepung Tapioka

50 gram Tepung Terigu Protein Sedang

1 batang Daun Bawang, iris halus

250 ml Air Panas (disesuaikan)

1 sdt Garam

1 sdt Kaldu Bubuk

1 sdt Gula Pasir

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Kacang :

2 genggam Kacang Tanah

30 gram Gula Merah

4 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

2 buah Cabe Merah Keriting

½ sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

½ sdt Kaldu Jamur

3 lembar Daun Jeruk

Bahan Lainnya ( Campur ) :

1 sdt Tepung Maizena

2 sdm Air

Pelengkap :

Mentimun secukupnya

Kecap manis secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Sendok

Cara Memasak

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan daun bawang. Aduk rata.

Step 0

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan daun bawang. Aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni.

Step 1

Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diuleni.

Panaskan minyak. Ambil satu sendok adonan, goreng hingga kuning kecokelatan.

Step 2

Panaskan minyak. Ambil satu sendok adonan, goreng hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Step 3

Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga setengah matang, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Panaskan minyak, goreng kacang hingga setengah matang, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Blender campuran kacang hingga halus.

Step 5

Blender campuran kacang hingga halus.

Pindahkan bumbu kacang ke dalam wajan, masukkan daun jeruk, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk. Setelah itu tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Step 6

Pindahkan bumbu kacang ke dalam wajan, masukkan daun jeruk, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk. Setelah itu tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Sajikan batagor dengan cara dipotong kecil, lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan pelengkapnya.

Step 7

Sajikan batagor dengan cara dipotong kecil, lalu siram dengan bumbu kacang, tambahkan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

Batagor Ala Abang SD

Batagor Ala Abang SD

(5.0)

8 langkah

89

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1