Batagor Ayam

Step 1

Blender halus bawang putih dan daging ayam.

Step 2

Kemudian campur rata tapioka, terigu, ayam, garam dan kaldu bubuk.

Step 3

Belah tahu menjadi dua bagian kemudian isikan adonan ke dalam tahu.

Step 4

Ambil selembar kulit lumpia kemudian tatakan adonan di dalam rekatkan sisi sisinya, ulangi sampai Habis.

Step 5

Kukus kurang lebih 30 menit.

Step 6

Panaskan minyak, goreng tahu dan pangsit sampai kecoklatan tiriskan.

Step 7

Goreng kacang terlebih dahulu kemudian blender halus.

Step 8

Blender halus bawang putih, cabai, gula merah.

Step 9

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air, masukkan kecap, garam, aduk rata.

Step 10

Sajikan batagor dengan kuah kacang.