Batagor Bumbu Kacang

Resep Batagor Bumbu Kacang

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

4.0

(13 Rating)

Batagor sederhana ala abang-abang.

Bahan Utama

300 gram tahu

150 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

3 siung bawang putih

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 butir telur

1 batang daun bawang, potong-potong

1/2 sdt soda kue

100 ml air

Saus Kacang :

70 gram kacang tanah, goreng

2 siung bawang putih, goreng

3 biji cabe rawit, goreng

Secukupnya garam

Secukupnya kecap manis

Secukupnya air panas

Alat & Perlengkapan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Ulek bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tahu ulek hingga halus.

Langkah 1

Ulek bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tahu ulek hingga halus.

Larutkan air dengan soda kue, aduk.

Langkah 2

Larutkan air dengan soda kue, aduk.

Campur tahu, telur, tepung terigu, tapioka, air dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata dan istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 3

Campur tahu, telur, tepung terigu, tapioka, air dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata dan istirahatkan selama 30 menit.

Sambil menunggu adonan batagor diistirahatkan, buat saus kacang terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit. Setelah halus, tambahkan garam kemudian tuang air panas secukupnya, terakhir masukkan kecap manis sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 4

Sambil menunggu adonan batagor diistirahatkan, buat saus kacang terlebih dahulu. Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit. Setelah halus, tambahkan garam kemudian tuang air panas secukupnya, terakhir masukkan kecap manis sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan batagor dengan bantuan 2 buah sendok teh, bentuk bulat dan goreng sampai matang.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan batagor dengan bantuan 2 buah sendok teh, bentuk bulat dan goreng sampai matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus kacang selagi masih hangat.

Langkah 6

Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus kacang selagi masih hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement