Resep Batagor Ikan Tenggiri

Langkah 1

Blender hingga halus ikan tenggiri,bawang putih dan air. Masukkan ke dalam wadah.

Langkah 2

Tambahkan putih telur,garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan irisan daun bawang,aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Ambil 1 lembar kulit pangsit,beri isian adonan secukupnya,kemudian lipat kulit pangsit sesuai selera. Tata dalam wadah dan lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng batagor hingga matang kecoklatan. Setelah matang,angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Batagor ikan tenggiri siap di sajikan dengan pelengkap lain nya.

Langkah 8

Jika ingin di simpan/untuk stock frozen food,goreng batagor setengah matang,tiriskan dan biarkan dingin. Kemudian masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.