Resep Batagor Tahu

Langkah 1

Lumatkan tahu menggunakan garpu.

Langkah 2

Campur tepung tapioka, terigu, baking powder, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. aduk rata.

Langkah 3

Masukkan lumatan tahu dan tambahkan telur. aduk rata.

Langkah 4

Ambil satu sendok teh adonan, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Blender kacang tanah, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih dengan ditambah 100ml air.

Langkah 6

Masak kacang halus bersama daun jeruk hingga sedikit kering dan mengeluarkan minyak.

Langkah 7

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu bumbui dengan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saos tomat dan saos sambal. Aduk rata. tes rasa.

Langkah 8

Potong-potong batagor, beri irisan mentimun dan siram dengan bumbu kacang.