Resep Batagor Tahu Aci

Langkah 1

Bumbu kacang : haluskan bawang putih dan cabai merah, lalu tumis. Kemudian masukkan kacang tanah goreng yang sudah di blender dengan dicampur 200 ml air.

Langkah 2

Beri garam, gula merah, dan kecap manis, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu kacang mengental, lalu angkat.

Langkah 3

Siapkan tahu, lalu potong dadu sekitar 1 cm x 1 cm.

Langkah 4

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan air panas.

Langkah 6

Aduk rata hingga semua adonan tercampur.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, setelah panas balut tahu dengan tepung sagu.

Langkah 8

Lalu lapisi dengan adonan.

Langkah 9

Kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas, masak hingga batagor matang.

Langkah 10

Lalu sajikan, potong-potong batagor, beri bumbu kacang, kecap manis, saus sambal, kemudian tambahkan potongan mentimun dan beri perasan air jeruk limau.