Advertisement
Resep Batagor Tahu #JagoMasakMaret
Lina Dwi S
5.0
(1 Rating)
Di Bondowoso cemilan satu ini dikenal dengan nama batagor. Ya batagor ala kota tape ini terbuat dari bahan utama tahu putih, dengan isian berupa telur
Bahan Adonan Kental
Bahan tambahan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Iris tahu menjadi 2 bagian menyerong sehingga membentuk bentuk segitiga. Taburi garam secukupnya, lalu aduk rata. Kukus tahu selama 5 menit.
Langkah 2
Iris telur rebus menjadi 12 bagian.
Langkah 3
Belah tahu, kemudian selipkan telur rebus yang sudah di iris.
Langkah 4
Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang putih halus, dan kaldu jamur. Beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan sangat kental.
Langkah 5
Letakkan adonan di atas tahu, kukus selama 15-20 menit.
Langkah 6
Campur adonan pelapis, lalu aduk rata. Masukkan tahu kukus.
Langkah 7
Panaskan minyak, goreng tahu hingga kuning keemasan dengan sekali balik, lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 8
Sajikan bersama saus, kecap manis, dan cabai rawit.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement