Advertisement
Bawal Bakar Bumbu Padang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Putri Pramuntari
5.0
(1 Rating)
Resep bakaran ikan yang paling enak, resepnya Uda Awal berbeda dengan resep ikan bakar padang pada umumnya pemakaian kacang dan kemiri bikin rasa ikan
Bahan Utama
1 kg ikan bawal laut
80 gr bawang merah
60 gr bawang putih
125 gr cabai merah keriting
20 gr cabai rawit hijau
50 gr kemiri
60 gr kacang tanah
2 batang serai
10 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
100 gr saus
2 sdm kental manis
8 sdm kecap manis
1 sdm air perasan jeruk
65 gr santan
100 gr margarin
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
150 gr minyak kelapa
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ikan lalu beri perasan air jeruk nipis.
Langkah 2
Sangrai kacang tanah dan kemiri.
Langkah 3
Haluskan semua bumbu yaitu cabai, bawang merah, bawang putih, kacang, kemiri, serai, dan daun jeruk.
Langkah 4
Tumis bumbu halus menggunakan margarin dan minyak kelapa sampai wangi dan berminyak.
Langkah 5
Tambahkan santan, saus, kental manis, kaldu bubuk, dan garam. Koreksi rasa dan jangan lupa tambahkan air perasan jeruk nipis.
Langkah 6
Oles ikan dengan bumbu lalu bakar hingga matang.
Langkah 7
Sisa bumbu ditumis kembali sampai keluar minyak, letakkan di dasar piring lalu letakan ikan yang telah dibakar di atasnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement