Resep Bawang Goreng

Langkah 1

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis. Saya pakai chooper. Jika iris manual, masukkan bawang merah yang sudah diiris ke dalam wadah berisi air, usahakan jangan terlalu lama merendamnya, setelah itu tiriskan.

Langkah 2

Campurkan cuka, aduk-rata dan tidak perlu diremas-remas lalu diamkan selama 2 menit.

Langkah 3

Cuci bersih, cukup 2 kali mengganti air.

Langkah 4

Masukkan tepung beras dan garam.

Langkah 5

Aduk rata.

Langkah 6

Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak panas lalu masukkan bawang merah, ratakan, biarkan beberapa saat lalu aduk kembali, aduk secara berkala agar matang merata.

Langkah 7

Jika terlihat agak kecoklatan segera angkat, proses pematangan bawang goreng tetap berlanjut saat bawang goreng sudah diangkat. Jika terlalu cokelat akan gosong setelah diangkat.

Langkah 8

Siapkan wadah lebar yang sudah dialasi kertas, koran atau tisu dapur. Setelah diangkat, letakkan bawang goreng pada tempat yang lebar dan ratakan.