Campur santan kental, air, daun pandan, dan jahe. Lalu hidupkan kompor.

Langkah 1

Langkah 2

Tunggu hingga gula larut atau mulai panas. Lalu matikan kompor.

Langkah 3

Letakkan roti di atas mangkok. Beri kuah santan, taburi dengan bawang goreng dan kacang tanah sangrai atau goreng.

Langkah 4

Langkah 5

Wedang cemue merupakan makanan khas Ngawi. Rasanya khas karena ada taburan bawang gorengnya. Biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai, saya pakai kacang tanah goreng ya.

Bahan Utama

Bahan kuah

Bawang Merah

Daun Pandan

Garam

Gula

Jahe

Kacang Tanah

Roti Tawar

Santan

Wedang Cemue #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga tauge matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Tauge Goreng

Campurkan mentega, margarin, dan gula halus

Tambahkan kuning telur, kocok lagi sebentar

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, aduk dengan spatula hingga rata dan kalis

Ambil satu sendok takar adonan, lalu beri selai nanas

Bulatkan adonan, lalu panggang selama 15 menit, oles dengan campuran minyak goreng, susu kental manis, dan kuning telur. Lalu panggang lagi hingga matang

Langkah 6

Bakulan setiap hari raya, kokoh tapi lumer dimulut. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Nastar

Margarin

Mentega

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan dalam cobek, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk. Uleg sampai bumbu halus.

Kupas dan iris kentang, kemudian goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus. Kemudian aduk sampai merata.

Tambahkan daging giling, aduk sampai rata dengan kentang.

Tambahkan irisan seledri. Aduk rata dengan kentang. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur, masukkan perkedel balur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng kentang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kentang

Perkedel Kentang Mix Daging

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Halal

Daun Bawang

Tepung

Sotong Goreng

Rebus mie telur ke dalam air yang sudah mendidih masak menggunakan api sedang

Lalu goreng mie sampai benar-benar kering lalu angkat

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum lalu masukkan bakso sapi dan wortel

Masukkan jamur kuping dan daging ayam beri garam, merica, angciu, saus tiram, kecap asin, serta minyak wijen

Tambahkan air dan larutan maizena lalu masukkan caisim dan udang, aduk-aduk koreksi rasanya

Ayam

Bakso

Bawang Bombay

Jamur

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Udang

Wortel

I Fu Mie

Tambahkan pare yang sudah dipotong dan tumis hingga pare agak layu.

Masukkan mie dan kerupuk mawar yang sudah setengah empuk.

Saat kerupuk dan mie sudah matang, tambahkan saus tiram, daun kucai dan telur. Aduk cepat sebentar dan matikan api. Siap disajikan.

Masih tentang pare, karena suami yang doyan banget sama pare, dan saya yang lagi pingin sesuatu yang berkuah dan panas. Jadilah seblak mie pare yang lumayan enak. 
Pahitnya pare tidak mempengaruhi rasa kuah seblak. Hanya parenya saja yang pahit saat dikunyah. Dan karenanya suami saya sangat suka..

Bumbu halus

Pare

Seblak Mie dan Pare

Potong tipis pare dan buang bagian tengahnya. Taburi garam diamkan sebentar lalu remas-remas hingga keluar airnya, cuci bersih.

Didihkan air, matikan api lalu masukkan pare. Diamkan selama 5 menit tiriskan. Lakukan 2 atau 3 kali untuk mengurangi rasa pahit pare.

Haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar. Campur dengan tepung beras dan tepung bumbu serbaguna lalu beri secukupnya air, kekentalan sedang.

Panaskan minyak, gunakan api sedang dan goreng pare hingga kecoklatan. Cukup sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Dinginkan baru masukkan toples.

Kriuk disajikan saat baru saja matang, untuk hari berikutnya agak mlempem ya.

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Pare Crispy

Siapkan semua bahannya. Kupas dan potong-potong blustru dan kacang panjang sesuai selera. Kemudian siangi bayam. Iris tipis bawang merah dan bawang putihnya.

Didihkan air, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga harum.

Tambahkan kacang panjang, gula, garam dan penyedap. Aduk rata dan tunggu hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan bayam, dan biarkan hingga bayam agak layu.

Terakhir tambahkan blustru, aduk rata dan masak hingga blustru agak layu. Jangan sampai terlalu empuk agar tampilan tetap cantik. Siap disajikan.

Sayur bening yang segar saat musim kemarau. Untuk isian sayur sebenarnya bebas sesuai selera. Dinamakan sayur bening karena memang kuah yang bening dengan bumbu sederhana saja. Nikmat disajikan bersama sambal tomat.

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Bening Sederhana

Kukus atau rebus singkong dengan sedikit garam hingga matang.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan kelapa parut. Cek rasa.

Bentuk bola kemudian, lumuri tepung terigu.

Bola-bola Singkong

Panaskan minyak, orak-arik telur, masukkan Kekian dan udang, masak hingga udang berubah warna.

Masukkan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukkan kubis/ kol.

Tambahkan caisim/ sawi hijau, masak hingga agak layu.

Masukkan mie kuning, tambahkan garam, lada, penyedap rasa, saus tiram dan kecap asin, ratakan. Masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama acar timun.

Acar timun: campur semua bahan, biarkan hingga keluar airnya. Siap disajikan.

Nyemek berasal dari bahasa Jawa yang artinya tidak basah dan tidak kering. Bakmie atau mie Nyemek ini merupakan mie rebus dengan sedikit kuah. Disajikan bersama suwiran ayam atau bisa menggunakan udang dan acar sebagai pelengkapnya.

Acar Timun

Tomat

Bakmie Nyemek #JelajahBarat

Cuci bersih kentang, lalu parut kentang sambil di rendam. Beri soda kue & diamkan 10 menit.

Cuci bersih kentang, lalu saring tiriskan.

Goreng kentang sampai kering & matang. Tiriskan.

Tumis bumbu blender & daun jeruk sampai matang. Tambahkan garam, gula pasir & air asam jawa. Masak sampai berkaramel. Tunggu bumbu sampai dingin.

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Yummm! Mari kita stok menu ini untuk sahur ramadhan ini. 🥰💪🏻

Daun Jeruk

Kentang Mustofa

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan matang. Setelah matang, tambahkan air dan masukkan daging ayam giling. Kemudian, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan mengering.

Setelah topping ayam matang dan mengering, angkat dan sisihkan.

Rebus mie sampai lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan sosis sambil di aduk-aduk.

Selanjutnya tambahkan air, masukkan kol, dan cabai rawit. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, masak hingga kol layu.

Selanjutnya, masukkan kecap manis dan aduk rata.

Terakhir masukkan mie, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Bahan Topping Ayam:

Bahan Pelengkap:

Kecap Manis

Kembang Kol

Lada

Pala

Sosis

Timun

Mie Goreng Sosis Extra Pedas

Seduh bunga telang dengan air panas, aduk hingga keluar warnanya dan biarkan dingin.

Didalam gelas, masukan irisan lemon, daun mint dan es batu. Tuang simple sirup.

Recook resepnya chef Yummy,segeeer bangett.... 😍

Es Batu

Jeruk Nipis

Lemon

Lime Butterfly Pea Ice

Kupas dan buang biji pepaya, lalu potong-potong kecil dan cuci bersih.

Masukkan pepaya ke dalam blender, tambahkan 50 ml air. Blender hingga halus. Volume setelah diblender menjadi 400 ml.

Masukkan ke dalam panci (bubuk jeli, bubuk agar agar dan gula pasir). Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan 200 ml air, aduk hingga gula larut.

Tambahkan santan, aduk kembali dan rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan blenderan pepaya, aduk merata dan matikan kompor.

Tuang jeli ke dalam cetakan, yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air matang. Tunggu hingga mengeras.

Setelah mengeras keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan.

Cemilan manis untuk keluarga tercinta. 
Lebih nikmat simpan dulu dalam kulkas hingga dingin baru kemudian disajikan.

Bubuk Jelly

Pepaya

Jeli Pepaya Santan

Rebus kwetiau hingga agak empuk, lalu masukkan ke dalam air es agar tidak lengket. Sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bahan seasoning, lalu aduk-aduk.

Tambahkan daun sawi caisim, lalu aduk-aduk hingga agak layu. Angkat dan sajikan.

Malam-malam perut keroncongan?? Yuk masak kwetiau goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Bahan Seasoning

Kwetiau Goreng

Rebus telur puyuh hingga matang ±10 menit

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong.

Masukkan potongan buncis selang 5 menit masukkan duo bawang rebus sebentar matikan api. Tambahkan kaldu jamur dan garam.

Masukkan sayur, duo bawang, telur puyuh yang sudah dikupas dan tambahkan nasi ke dalam blender. Tuang kuah secukupnya.

Letakkan dalam mangkuk tambahkan UB. Aduk rata dan siap disuapkan.

MPASI untuk 9 bulan ke atas dengan tekstur sedikit kasar.

Alat & Perlengkapan

bismillah, pagi mba Laila aku recook ya, telurnya aku ganti pake telur asin makasih resepnya #RecookYummy

Buncis

Nasi

Telur Puyuh

MPASI +9M

Masukkan telur, terigu, tepung beras. Tambahkan air secukupnya, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan udang rebon, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.

Ambil sesendok demi sesendok. Goreng bakwan hingga matang.

Jagung

Bakwan Jagung Rebon

Kupas dan potong buah mangga sesuai selera.

Siapkan gelas masukkan es batu dan air gula.

Masukkan mangga yang sudah dipotong tadi ditambahkan biji selasih.

Supaya lebih seger tambahkan perasan air jeruk nipis.

Cuaca lagi panas panasnya enaknya minum yg seger-seger😍

Mangga

Selasih

Es Mangga Selasih

Masukan gula dan mentega dan kocok hingga putih mengembang.

Kocok hingga putih mengembang dan ketika di angkat terasa ringan.

Selanjutnya masukan 2 telur dan kocok selama 5 menit lakukan lagi ke telur berikutnya (jika adonan kami pecah saat mengocok telur jangan panik masukan 2 sendok terigu).

Masukan 200 gr terigu dan aduk hingga rata.

Kemudian masukan susu cair dan kocok hingga rata.

Setelah itu tuang ke loyang yang sudah di beri minyak dan terigu kemudian panggang 15 menit di api sedang.

Dijamin anti gagal deh walau gak pake pengembang.

Resep Bawang Merah Goreng Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bawang Merah Goreng Krispi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait