Haluskan pisang, ini pisangnya memang matang tapi agak magel teksturnya jadi tidak bisa halus banget kecuali diblender. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata.

Langkah 2

Jika adonan terlalu kering bisa tambahkan sedikit air sampai teksturnya cukup lunak tapi kental. Seperti adonan bakso pekatnya adonan.

Langkah 3

Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Usahakan bulat.

Langkah 4

Celupkan ke minyak panas, goreng kedua sisinya sampai kecoklatan. Setelah matang tunggu hangat baru taburi gula halus.

Langkah 5

Konon ini kudapan kesukaan Upin Ipin, aih awak tak tau.. tapi lejat kali ini..

Bahan Utama

Baking Powder

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Cekodok Pisang

Rebus hati dan ampela, setelah matang, potong-potong sesuai selera. Rebus jagung dan buncis secara terpisah. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah sampai wangi. Tambahkan cabe rawit, tumis sebentar.

Masukkan hati ampela tumis beberapa saat.

Masukkan buncis, tomat dan jagung. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk-aduk. Masukkan air.

Setelah bumbu meresap masukkan saus tiram. Aduk rata. Cek rasa. Matikan api.

Lauk komplit, protein dan sayuran jadi satu. Praktis untuk bekal kesekolah atau kantor.

Ati Ampela

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Hati Ampela

Potong-potong bahan untuk mempermudah kerja blender.

Proses dengan blender semua bahan hingga halus.

Siapkan bahan kemudian tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ke dalam wadah yang bersih dan kering. Bumbu siap digunakan.

Recook resep editorial Yummy, dengan menyetok bumbu dasar merah mercon masak jadi lebih cepat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Bumbu Dasar Merah Mercon

Rebus kacang hijau dan daun pandan hingga empuk.

Setelah empuk, buang air rebusan kacang hijau.

Masukkan kembali kedalam panci, tambahkan gula merah, jahe geprek dan daun pandan.

Tambahkan santan, aduk rata dan masak dengan api kecil.

Setelah gula merah larut, koreksi rasa. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Sajikan.

Dinikmati hangat atau dingin sama enaknya...

Siang chef recook burjo nya,manis nya pas.Kudapan yg sesuai sama cuaca saat ini.Terima kasih 😍

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Kolak Kacang Ijo Gula Merah Jahe

Cuci bersih terong kemudian potong sesuai selera.

Chopper atau haluskan bawang, cabe dan tomat.

Tumis bumbu halus tadi, tambahkan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan cek rasa.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap, siap di sajikan.

Langkah 7

Penggemar terong garis keras, mari merapat 🤭😁.

Halal

Terong

Sambal Terong

Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Salam

Serai

Sambal Ayam Nyemek

Tumis bumbu halus  sampai matang. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis sampai layu dan harum

Masukkan tahu, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam tahu

Masukkan ikan pari asap, tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa

Terakhir masukkan sisa santan, aduk rata dan biarkan mendidih. Angkat dan sajikan

Alat & Perlengkapan

Ikan

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

butir

Kemiri

Ketumbar

Rawit

Kunyit

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Ikan Pari Santan Pedas #JagoMasakMinggu7

Rebus potongan lobak dalam air mendidih hingga layu. Lalu angkat dan tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Tambahkan lobak yang sudah direbus, lalu tuang air.

Masukkan garam, gula pasir kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api, siap disajikan!

Masih ada sisa ayan goreng, dimasak soto dengan tambahan ayam goreng yang di suir. Rasanya enak dan segar. Untuk menghilangkan rasa pahit pada lobak, disarankan merebus lobak terlebih dahulu. Selamat mencoba!

Bumbu Halus :

Lobak

Soto Lobak Kuning Ayam Suir

Campur terigu, ubi cilembu, gula pasir, aduk rata.

Masukkan ragi dan air, uleni sampai kalis.

Tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.

Langkah 8

Diamkan adonan sampai mengembang  dua kali lipat.

Langkah 9

Panggang dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit.

Langkah 10

Memanfaatkan sisa ubi Cilembu yang hampir basi.

Ragi

Telur

Roti Sobek Ubi Cilembu

Rebus babat dan usus sapi bersama dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk dinginkan kemudian potong-potong.

Sebelum dihaluskan cabai keriting dan cabai merah besar rebus dahulu selama 2 menit. Setelah itu haluskan dengan bawang putih, jahe, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu halus, masak sampai tidak tercium bau langu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan kadar air tinggal sedikit dan mengental. Angkat dan sajikan.

usus

Kecap

Cabai

Babat Iso Gongso

Masukkan semua bahan dalam copper kemudian haluskan.

Jika teksturnya sudah hampir halus, masukkan es batu. Kemudian giling lagi sampai halus.

Jika sudah halus, sudah siap untuk digoreng.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api kecil-sedang.

Jika sudah terlihat kecoklatan dan mengembang bisa diangkat. Bisa juga dibelah jadi 4 dan digoreng lagi agar mekar.

Bosan makan bakso kuah, jadi mencoba bakso goreng yang bisa mekar. Kami suka tekstur bakso goreng yang tidak kopong dan kulitnya keras. Jadi ngembang tapi masih lembut.

Tepung

Bakso Goreng Ayam Udang

Beri garam, gula, dan kecap manis, aduk hingga rata

Masak sebentar dan koreksi rasa, bila sudah pas, sajikan

Pare oh pare, sayur favorit aku di rumah 🤤🤤🤤

Kecap Manis

Pare

Tempe

Oseng Tempe Pare

Mixer telur, gula, dan SP hingga kental dan mengembang.

Masukkan tape dan cream keju yang sudah dilumatkan. Mixer kembali hingga merata.

Masukkan terigu, tepung ketan hitam, maizena, susu bubuk dan black chocolate powder. Mixer dengan speed rendah hingga rata.

Masukkan buttermix yang sudah dilelehkan secara bertahap, aduk balik dengan spatula.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lelehan buttermix yang mengendap.

Setelah itu salin adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan ditaburi dengan sedikit terigu. Hentak kan loyang 3x agar mengeluarkan udara dalam adonan.

Taburi dengan keju parut secukupnya. Panggang di oven dengan suhu 180°C hingga matang.m selama 30-45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin, setelah itu keluarkan dari loyang dengan hati-hati.

Potong-potong sesuai selera kemudian sajikan.

Sekilas mirip brownies, tapi ini adalah bolu yang di buat dari tepung ketan hitam dan di campur dengan tape dan keju. Resep ini hasil modifikasi dari resep bolu tape yang saya buat. Ternyata rasanya juga enak jika di mix dengan tepung ketan hitam. Usahakan menggunakan campuran butter di dalam adonan agar hasil bolu lebih lembut.

Beras Ketan

Cokelat Bubuk

Keju

Susu

Tape Singkong

Tepung Maizena

Bolu Ketan Hitam Tape Keju

Siapkan nasi putih, sayur kates dan rendang daging suir.

Campur dan goreng semua bahan hingga tercampur rata.

Tambahkan royco secukupnya dan tunggu hingga matang.

Nasi goreng campur sangat praktis untuk dibuat.

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Campur

Masukkan ayam, udang, telur, tepung maizena, bawang putih, bawang merah, daun bawang, bawang bombay, air, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bubuk ngo hiong ke dalam chopper. Haluskan hingga tercampur.

Gunting kulit kembang tahu, masukkan sebentar ke dalam air. Lalu keringkan di atas talenan. Letakkan adonan yang telah dicampurkan pada step 1 diatasnya.

Gulung adonan, lalu beri sedikit adonan pada ujung kulit kembang tahu sebagai lem.

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, potong ngo hiong berjenjang-jenjang.

Sajikan bersama saus kental telur dan kecap.

Udang

Maizena

Bombay

Merica

Tahu

Minyak

Ngo Hiong Ayam Udang

Goreng sebentar cabe, bawang putih, dan bawang merah.

Uleg bumbu yang sudah digoreng bersama terasi.

Tuang secukupnya minyak di cobek tanah. Lalu masukkan irisan bawang merah. Goreng hingga bawangnya hampir kecoklatan.

Lalu masukkan tomat iris. Masak hingga tomat layu.

Setelah tomat layu, masukkan bumbu yang diuleg tadi. Bumbui garam dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata dan matang.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan lauknya di cobek. Masak bersama sambal sebentar saja kemudian angkat. Siap disajikan.

Sambal gami adalah sajian khas Bontang. Berbentuk sambal yang dimasak langsung di atas cobek tanah. Ini mantap banget, bikin gagal diet 😍

Lauk Sesuai Selera 

Alat Dan Perlengkapan

Terasi

Sambal Gami Khas Bontang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan-bahan , iris bawang merah, bawang putih , cabe dan daun bawang.

Panaskan minyak masukan  bawang putih kemudian bawang merah tumis sampai wangi.

Kemudian masukan cabe dan oncom, oseng sampai kering.

Kemudian masukan tauge dan daun bawang aduk sebentar jangan terlalu layu.

Koreksi rasa dan kemudian siap disajikan.

Menu tanggal tua yang enak banget dan murah meriah.

Daun Bawang

Oseng Oncom

Siapkan wortel. Kupas dan iris tipis memanjang. Kemudian rebus sebentar. Keringkan.

Resep Bawang Merah Goreng Renyah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bawang Merah Goreng Renyah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar