Bayam Kuah Bobor

Step 1

Siapkan bayamnya. Siangi, iris dan belah batang yang masih muda. Kemudian bilas sampai bersih, tiriskan.

Step 2

Haluskan bumbu-bumbu. Tambahkan lengkuas geprek.

Step 3

Didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan bayamnya.

Step 4

Setelah bayam setengah matang, masukkan bumbu halus tadi. Aduk rata.

Step 5

Tambahkan santan, garam, gula. Aduk rata. Masak sampai kuah kembali mendidih. Jangan lupa tes rasa dulu sebelum diangkat.