Potong tempe kacang beberapa bagian. Kemudian kukus 20 menit, lalu hancurkan. Sisihkan dulu.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan tempe kacang yang sudah dihaluskan.

Langkah 4

Masukkan daun bawang pre dan irisan cabe merah. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan sedikit air jika khawatir gosong.

Langkah 5

Masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sampai daun kemangi layu. Matikan kompor dan sajikan .

Langkah 6

Tempe kacang khas malang ini sangat enak dibikin sambal kemangi, hampir mirip seperti sambal oncom tapi tidak memiliki bau sekuat oncom. cobain yuk, pasti ketagihan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Kemangi

Kacang

Kencur

Tempe

Sambal Tempe Kacang Khas Malang

Kukus tempe, cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat dan terasi yang sudah dibakar, ulek lagi sampai halus.

Hancurkan tempe dan masukkan kedalam sambal, ulek kasar saja.

Kucuri dengan jeruk nipis, sambal siap disajikan.

Halloo mbak, menu ini mengingatkan saya pada Alm. pakdhe yang sudah seperti Bapak saya sendiri. Beliau sangat menyukai menu sambal tempe kukus yang dinikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus. Hari ini tiba-tiba teringat beliau saat saya recook menu dan menikmati menu ini. 100hr berlalu tanpa beliau, smoga husnul khotimah. 

Smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Stor recook mbak heni,lumayan sambil ngirit minyak blajar masak yang di kukus🤭,trimakasih

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Tempe Kukus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Langkah 7

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Margarin

Susu

Tepung

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam lalu cuci bersih jamur tiram dengan air hangat, lalu  peras perlahan dan tiriskan kemudian suir-suir.

Lumatkan tahu dan jamur, lalu masukkan jamurnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Siapkan daun pisang, Ambil 2  sdm tahu jamur. Lalu sematkan lidi.

Terakhir, kukus tahu jamur selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Masakan kesukaan sedari dulu, selalu laris disantap keluarga.

Jamur Tiram

Daun Pisang

Pepes Tahu Jamur Tiram

Rebus ayam sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas.

Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai aromanya keluar.

Masukkan air kaldu dan air lalu aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan ayam dan daun salam, daun jeruk serta sereh.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk lalu aduk pelan agar bumbu tercampur, tes rasa sesuai selera.

Masukkan belimbing wuluh dan tomat lalu aduk pelan setelah itu diamkan sebentar sampai airnya terlihat mendidih lalu matikan api. Siapkan mangkok lalu tata garang asem ayam di mangkok.

Resep garang asem ayam versi tanpa dibungkus daun pisang.

Kamu ingin membuat garang asem ayam yang gurih? Simak resep garang asem ayam gurih dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Garang Asem Ayam Gurih dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Garang Asem Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Oseng Ayam Bumbu Kecap

Cuci bersih ikan. Bumbui dengan racik bumbu ikan goreng, diamkan 15 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng sambal, kecuali terasi, terasi dibakar.

Penyet ikan di dalam cobek, ikan siap dihidangkan.

Ikan

Terasi

Ikan Nila Penyet

Sebelumnya bersihkan dulu jantung pisangnya.

Kemudian diiris tipis-tipis dan cuci bersih.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak bumbu sampai berbau harum. Setelah itu, masukkan jantung pisang yang sudah diiris tipis-tipis beserta ikan teri ke dalam bumbunya, aduk sampai rata.

Kemudian botokan jantung pisang ke dalam daun pisang dan bungkus dengan daun pisang.

kemudian kukus hingga matang dan siap untuk disajikan.

Assalamualaikum teman-teman kali ini aku membuat botokan jantung pisang. Nah kalau teman-teman punya jantung pisang, sebaiknya diolah menjadi menu yang layak untuk dimakan dan keluarga saya menjadi senang.

Assalamualaikum bunda
Setor recook botok jantung pisangnya ya
Resepnya best bangett
Rasanya benar2 enak
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Pisang

Botok Jantung Pisang dan Teri #MakanMasakBijak

Masukkan air pada wadah. Kemudian masukkan susu cair plain. Aduk rata.

Masukkan bubuk silky puding rasa taro. Aduk rata.

Beri pewarna ungu secukupnya. Kemudian dimasak hingga mendidih. Angkat dan diamkan sebentar. Tuang silky puding ke dalam cup (me: cup @150ml).

Masukkan kekulkas sebentar. Sajikan dingin lebih enak.

Resep puding paling mudah tapi rasanya enak, lembut dan mantap.

Agar-Agar

Silky Puding Taro

Kukus 100 gr ubi gunung hingga matang dan empuk. Tambahkan 10 ml susu cair ke ubi kukus lalu haluskan hingga menjadi pasta lembut. Sisihkan

Campurkan 3 kuning telur, 30 gr tepung terigu, dan 30 ml susu cair. Aduk hingga halus tanpa gumpalan

Panaskan wajan datar anti lengket tanpa minyak, gunakan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan hingga membentuk lembaran tipis. Setelah bagian bawah matang, balik dan masak sebentar hingga kedua sisi matang

Angkat lembaran telur dan letakkan di atas piring. Oleskan pasta ubi gunung secara merata di atas lembaran telur

Gulung perlahan dari salah satu sisi hingga membentuk gulungan padat. Potong-potong sesuai selera

Rol telur lembut berwarna kuning cerah dengan isian ubi gunung yang halus dan manis alami. Tampilan spiralnya cantik dan teksturnya lembut saat digigit

Tepung Terigu

Yam Egg Roll Delight

Potong dadu paha ayam fillet. Rendam dengan tepung tapioka dan baking soda selama 15 menit. Cuci potongan fillet ayam dengan air mengalir. Peras dan tiriskan, kemudian sisihkan

Giling kasar potongan fillet ayam dengan chopper

Campur adonan dengan garam, lada, tepung tapioka, chicken powder, kaldu bubuk, gula, bawang goreng, minyak ayam, dan minyak wijen. Aduk rata dan pastikan adonan sudah tercampur rata

Masukkan adonan ke dalam wadah. Masukkan ke freezer sampai setengah beku. Setelah itu baru dicetak. Siapkan kulit dimsum, ambil adonan ayam secukupnya, ratakan dengan menggunakan stick. Tambahkan topping sesuai selera. Cetak sampai adonan habis

Panaskan kukusan hingga beruap, olesi dengan minyak agar tidak lengket. Masukkan adonan ayam yang sudah dibentuk. Oles dengan minyak wijen. Kukus hingga 7 menit. Sajikan di wadah bersama saus merah. Siap dihidangkan

Dimsum ayam, salah satu kudapan yang berasal dari Cina. Biasanya disuguhi dengan secangkir teh. Dimsum ini merupakan salah satu cemilan favorit keluarga.

Bahan Toping Dimsum

Bahan Pencuci Ayam:

Crab Stick

Jamur

Lada

Sosis

Tepung Tapioka

Dimsum Ayam Mix

Kupas nangka muda, iris sesuai selera, cuci bersih

Goreng bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, kunyit) hingga matang kemudian haluskan dan tambahkan garam

Masak santan encer dan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan nangka muda yang telah di rebus dan bumbu aromatik. Masak hingga bumbu meresap

Masukkan santan kental, tambahkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Resep sayur nangka muda yang cocok untuk menu makan keluarga

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Kemiri

Kunyit

Nangka

Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

Oleskan cetakan dengan minyak goreng lalu isi dengan kelapa parut sambil dipadatkan.

Campur gula pasir, telur, dan SP, mixer sampai mengembang selama 10 menit.

Masukan terigu, garam, baking powder, dan singkong mixer sebentar saja.

Masukan santan dan margarine leleh, mixer sebentar kemudian ratakan dengan spatula.

Bagi adonan menjadi 5 bagian lalu beri pewarna.

Langkah 9

Setelah matang angkat tunggu hangat keluarkan dari cetakan.

Langkah 10

Singkong

Putu Ayu Singkong Pelangi

Campur nasi dengan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil secukupnya nasi, letakan sosis lalu bulatkan.

Celupkan bola nasi ke dalam kocokan telur.

Lalu balur dengan tepung panir sampai rata.

Panaskan minyak, lalu goreng bola - bola nasi sampai matang berwarna kuning ke emasan.

Rekomend banget buat bekal sekolah anak.. Tambahkan juga menu pelengkap lainnya..

Nasi

Tepung Roti

Bola - Bola Nasi Crispy

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih.

Masukan gembus , daun bawang dan sedikit air.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Oseng Gembus Daun Bawang

Rendam soun dengan air panas selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Resep BBQ Chicken Steak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep BBQ Chicken Steak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis