Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus ayam ±  10 menit. Kemudian buang air rebusan dan cuci daging ayam rebus dengan air sampai bersih.

Langkah 1

Jerang bumbu halus diatas wajan sampai kadar air habis.

Langkah 2

Kemudian tambahkan bumbu iris (bawang merah dan putih), bumbu cemplung dan sedikit minyak, tumis sampai wangi.

Langkah 3

Masukkan ayam dan air. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk rata, masak kembali ±15 menit. Pada step ini kalau mau ditambahkan gula silahkan ya, saya tidak pakai.

Langkah 5

Kemudian tambahkan sisa bumbu iris, tomat dan cabe. Masak ± 3 menit matikan api dan sajikan.

Langkah 6

Bikin tanpa santan dan tanpa daun pisang, sedap untuk makan siang.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Ayam

Cabe

Garang Asem Ayam

Panaskan minyak, goreng cabai rawit, cabai merah, cabai kriting, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Terasi digoreng terakhir ya.

Siapkan ulekan, masukkan semua bahan yang sudah digoreng tadi. Beri gula merah, penyedap rasa, terasi, dan garam, haluskan. Beri siraman minyak goreng panas secukupnya.

Beri perasan limau kuit atau jeruk purut lalu aduk hingga tercampur, tes rasa.

Siap disajikan, jika kurang asam bisa ditambah lagi air perasan limau kuitnya

Orang Banjar biasanya menyebut nama limau kuit, kebanyakan orang menyebutnya dengan jeruk purut.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Jeruk

Terasi

Tomat

Sambal Limau Kuit

Cuci bersih lele, potong dan goreng. Sisihkan.

Lalu masukkan secukupnya air. Biarkan hingga mendidih. Tuang santan, terus sambil diaduk.  Masukkan lengkuas, daun pandan, serai, dan daun salam.

Setelah mendidih  masukkan juga kemangi dan tomat. Aduk.

Lalu masukkan lele dan cabe rawit utuh. Beri garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata, tes rasa sesuai selera. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep ini ditambahkan tomat, kesukaan si kecil.

Ikan

Santan

Lele Goreng Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, tuang air lalu masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan buncis, aduk rata. Bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai semua sayuran matang lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Tumis Wortel Buncis

Kukus 5 menit kelapa parut bersama garam dan potongan daun pandan.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam, lalu aduk rata

Tuang air pandan ke dalam bahan kering, jika dirasa sudah kalis stop *air pandan = 150 ml air+ 3 lembar daun pandan lalu blender dan saring

Ambil setengah sendok teh adonan, kemudian isi dengan gula merah, kemudian bulatkan

Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan adonan, lalu nyalakan api kecil. Masak hingga klepon mengapung. Tunggu dua menit, lalu angkat dan tiriskan

Kemudian balur klepon dengan kelapa parut dan sajikan.

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Pandan

Tambahkan bumbu cemplung, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan ikan gabus yang telah dibersihkan.

Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga ikan matang. Angkat dan sajikan.

Ikan gabus punya banyak manfaat untuk kesehatan, yuk diolah menjadi makanan yang lezat! Selamat mencoba!

Bumbu Cemplung

Kunyit

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula pasir dan irisan tomat.

Masukan tahu goreng, masak hingga menyerap.

Buncis

Kecap Manis

Tahu

Tahu Buncis Pedas

Haluskan bawang putih, lada bubuk, dan kemiri. Sisihkan.

Rebus sebentar wortel dan bakso, lalu sisihkan.

Rebus juga sawi hijau sebentar saja. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun bawang hingga harum.

Tambahkan 1 butir telur. Orak-arik cepat agar tekstur telurnya bergerindil kecil lembut.

Tambahkan air, kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan.

Masukkan sayuran, wortel, bakso, kol, dan sawi. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 7

Menu ini favorit seisi rumah. Tinggal buat sambal aja sebagai pelengkap, si kecil pun suka.

Bakso

Gula

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Sawi

Telur

Capcay Goreng Sederhana

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai dan sosis tumis sesaat hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tahu lalu bumbui dengan garam, gula dan saus tiram aduk rata.

Selanjutnya masukkan tauge, daun lokio dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Halal

Sosis

Tauge

Tumis Tahu Tauge Sosis

Kupas bawang merah, bawang putih dan kunyit, tambahkan terasi pada cobek.

Haluskan bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Tumis humbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga nasi goreng matang.

Nasi

Nasi Goreng Terasi Kunyit

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng tomat dan cabai rawit.

Ulek tomat, cabai rawit, beri terasi, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Beri daun kemangi kemudian ulek dan siap disajikan.

Buat sambal lalapan dengan memakai daun kemangi dan jeruk limau.

Jeruk Nipis

Sambal Kemangi Limau

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu siapkan wajan beri minyak sedikit lalu pecahkan telur kedalam wajan.

Siapkan kol lalu iris sesuai selera. Cuci bersih tiriskan.

Lalu beri kaldu bubuk ayam, garam dan merica bubuk. Oseng sampai merata lalu tambahkan minyak wijen lalu aduk.Cicipi dan koreksi rasa.

Lalu potong kecil-kecil, sisihkan. Lalu taburi dipinggiran piring yg berisikan osengan orak arik telur kol. Lalu siap di sajikan

Langkah 8

Osengan simple dan mudah membuatnya. Bahan-bahan seadanya di kulkas langsung dimasak. Bisa dijadikan pendamping nasi ataupun di gado /dicemil pun bisa.

Timun

Orak Arik Telur Kol Campur Mentimun

Kikil sapi di potong-potong sesuai selera dan rebus selama 15 menit. Angkat dan bilas bersih lalu tiriskan.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Masukkan tahu dan kikil lalu tuangi air bersih. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian bumbui dengan garam halus, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tambahkan santan kental instan. Aduk-aduk hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api.

Daun Jeruk

Serai

Kikil dan Tahu Masak Santan Pedas

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri ,kunyit. Tumis dengan minyak dan sisanya  dimasukkan dan ditumis sampai harum.

Beri air, garam, gula, kaldu jamur. Masukkan daging sapi yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu dan masukkan santan. Aduk merata agar tidak  pecah.

Potong kentang dan goreng sebagai pelengkap isi soto betawi.

Tuang gorengan kentang dan tomat, kuah soto siap untuk disajikan

Bahan bumbu

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Lengkuas

Soto Betawi Daging Sapi

Masak air dalam wajan, kemudian masukkan telur. Aduk aduk telur hingga telur terurai.

Tuang semua bumbu dalam kemasan, kecap manis dan saus sambal.

Aduk rata dan masak hingga mie matang. Matikan api.

Sajikan selagi hangat dengan telur ceplok dan bawang merah goreng..

Olahan mie instan goreng yang simpel dan enak!

Mie Instan

Mie Nyemek Ala Cak Su

Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis, bawang putih, lada, saus tiram, dan garam minimal 1 jam.

Masukkan paprika dan wortel, tumis hingga layu.

Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.

Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Tumis ayam saus tiram siap disajikan.

Resep simpel dan yummy. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Paprika

Saus Tiram

Tumis Ayam Saus Tiram

Ambil separo dari bumbu halus kemudian tumis hingga harum, masukkan kubis, daun bawang tumis hingga layu kemudian masuklan cabe rawit dan kaldu bubuk tumis hingga matang.

Beri larutan terigu aduk rata. Koreksi rasa.

Beri isiaan dan tangkupkan, lakukan hingga bahan isi habis.

Campur adonan pelapis dengan setengah dari bumbu untuk isian, garam dan kaldu bubuk aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, masukkan gembus ke dalam adonan, lumuri hingga tertutup adonan semua sisinya.

Resep BBQ Chicken Wings

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep BBQ Chicken Wings

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif