Bebek Goreng

Resep Bebek Goreng

Lisa Ferani

Lisa Ferani

5.0

(1 Rating)

Bumbunya sederhana tapi menggugah selera. Bisa jadi pilihan bila bosan dengan ayam.

Bahan Utama

1 ekor bebek, potong sesuai selera

1-2 buah jeruk nipis untuk marinasi

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun salam

Bahan bumbu halus

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 jempol jahe, bakar

1 jempol lengkuas

Bahan pelengkap

600 ml air kelapa, dapat diganti air biasa

Minyak sayur secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Lada putih secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih. Haluskan bahan bumbu halus dan siapkan bumbu pelengkap.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih. Haluskan bahan bumbu halus dan siapkan bumbu pelengkap.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum.

Masukkan potongan bebek, tumis sebentar kemudian masukkan air kelapa dan bumbui dengan garam, gula, lada serta penyedap rasa sesuai selera. Ungkep dengan api sedang sampai bebek empuk dan kuah menyusut.

Langkah 3

Masukkan potongan bebek, tumis sebentar kemudian masukkan air kelapa dan bumbui dengan garam, gula, lada serta penyedap rasa sesuai selera. Ungkep dengan api sedang sampai bebek empuk dan kuah menyusut.

Bila sudah empuk angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Panaskan minyak kemudian goreng bebek dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan.

Langkah 4

Bila sudah empuk angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Panaskan minyak kemudian goreng bebek dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning keemasan.

Nikmat disajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambel kesukaan.

Langkah 5

Nikmat disajikan bersama nasi hangat, lalapan dan sambel kesukaan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement