Nila Iswahyudi
5.0
(1 Rating)
Di sajikan dengan sambal yang asin pedas ala warung bebek goreng di kota Surabaya.
Blender
Wajan
Advertisement
Langkah 1
Sambal asin : Goreng cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam minyak panas selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian uleg atau blender kasar. Koreksi rasa, sisihkan.
Langkah 3
Cuci bebek hingga bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 30 menit, bilas kembali.
Langkah 4
Masukkan dalam wajan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, secukupnya air,garam dan gula pasir, aduk rata.
Langkah 5
Masukkan potongan bebek, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga bebek empuk dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Goreng bebek dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bebek goreng siap disajikan dengan sambal asinnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement