Pilih daun kailan yang bagus dan segar, cuci bersih lalu potong-potong

Langkah 1

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabe

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kailan, tambahkan saus tiram, gula, kaldu bubuk, penyedap rasa

Langkah 4

Aduk rata, masak hingga matang. Koreksi rasanya

Langkah 5

Biasanya tiap punya kailan aku goreng krispi, kali ini aku pengen masak jadi tumisan. Enak lohhh, masaknya sampe mateng ya biar nggak pahit

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Saus Tiram

Tumis Kailan

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan bakso sapi yang sudah di potong menjadi 2 bagian, lalu aduk-aduk sampai merata.

Bumbui dengan kecap manis, garam halus, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Setelah bumbu meresap, masukkan sayur sawi hijau dan aduk hingga merata.

Tunggu sampe sayur sedikit layu selama 3 menit sambil di aduk.

Langkah 6

Masakan sederhana dan simpel yang cepet ngabisin nasi.

Tumis Sawi Hijau Dan Bakso

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dipotong tipis sampai harum.

Tuangkan ke dalam air hangat dalam panci, tunggu mendidih.

Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong, dibersihkan, dan direbus.

Masukkan terong yang sudah dibersihkan dan cabai hijau besar.

Tambah bumbu lainnya dan santan, tunggu matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef,sudah resepnya dan rasanya sedaap sekali. 
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Gula

Kacang Panjang

Santan

Terong

Sayur Terong Kacang Kuah Santan

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kedalam loyang yg sudah dioles minyak, ratakan. Kukus selama 20 menit. Angkat.

Biarkan sampai dingin, kemudian potong-potong.

Celupkan kedalam pelapis cair, kemudian balur dg tepung panir.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan.

Langkah 7

enak dan gurih, nugget yg cocok untuk vegan.

Tahu

Tepung Tapioka

Wortel

Nugget Tahu Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus air sampai mendidih, masukkan ceker ayam dan kacang tanah. Rebus dengan api kecil-sedang. Sambil mempersiapkan bumbu dan bahan lainnya.

Jika kacang tanah sudah ½ matang, masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai labu dan kacang panjang ½ matang.

Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asam jawa. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kangkung dan jagung pipil rebus. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Segar dan enak, sayur asem dengan tambahan ceker ayam untuk kuahnya.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ayam

Jagung

Labu Siam

Tomat

Sayur Asem Ceker

Mixer mentega dan gula selama 10 menit pake speed sedang.

Masukkan putih telur secara bertahap. Mixer kembali dengan kecepatan paling tinggi.

Masukkan tepung terigu, maizena, vanili, dan coklat bubuk sedikit demi sedikit, sambil diayak. Mixer dengan speed paling rendah.

Tuang ke piping bag. Lalu gunting ujungnya agak besar. Semprot ke loyang yang sudah diolesi dengan carlo.

Taburi atasnya dengan keju parut. Preheat oven. Masukkan loyang ke oven yang sudah panas. Oven hingga matang.

Source: Bunda Ei dengan sedikit modifikasi.

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Lidah Kucing Redvelvet Keju

Rebus air, daun pandan, gula pasir dan gula merah hingga gula larut.

Siapkan bahan lainnya. Potong-potong tape, sisihkan.

Penyajian : tuang gula merah dan tape ke dalam gelas.

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Sajikan.

Seger aroma gula merah dan tape singkongnya khas.

Es Batu

Gula Merah

Tape Singkong

Es Tape Gula Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian haluskan bersama cabai,  kencur dan garam

Setelah halus, geprek lengkuas di atasnya. Siapkan juga daun salam dan daun salam.

Potong tempe, kemudian rebus kurang lebih sepuluh menit.

Buang air rebusannya. Kemudian tekan tekan dengan ulegan hingga tempe hancur. Campurkan dengan bumbu.

Tambahkan air santan encer hingga terendam. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan santan kental, bumbui gula dan garam. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, kentalkan dengan maizena yang diencerkan dengan sedikit air.

Langkah 8

Tunggu mendidih. Matikan api. Siap disajikan bersama sayuran

Langkah 9

Masakan ini adalah masakan khas dari Kediri. Masa kecil ayah saya dihabiskan di Kediri. Sambel Tumpang terbuat dari tempe semangit  atau campuran tempe baru dan tempe busuk. Tempe semangit adalah tempe jadi yang dibiarkan di suhu ruang selama 2 atau 3 hari. Sambel tumpang biasa disantap bersama rebusan sayuran dan lalapan. Jadi seperti nasi pecel. Rasa sama sambel tumpang dominan pedas dengan aroma kencur dan daun jeruk. Gurih karena memakai santan dan kemiri.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kacang

Kencur

Serai

Sambel Tumpang

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan tahu putih yang sudah dipotong-potong dadu, lalu masukkan potongan tahu kedalam adonan.

Lalu masukkan potongan tahu satu persatu kedalam minyak goreng yang sudah panas, aduk-aduk agar tahunya tidak saling menempel, goreng tahu hingga matang, lalu angkat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan cabe merah, cabe merah, dan daun bawang, aduk rata, tambahkan garam, aduk rata.

Lalu masukkan tahu yang tadi sudah digoreng, aduk rata lalu sajikan.

Menu murah meriah untuk cemilan dan lauk makan nasi juga oke.

Bumbu Yang Ditumis :

Tahu Krispi Cabe Garam #MENUTANGGALTUA

Campur semua bahan bola daging, aduk rata. Bentuk bulat-bulat

Panaskan margarin dalam wajan, goreng bola-bola daging hingga matang / berubah kecoklatan, angkat, sisihkan

Sisa margarin bekas menggoreng bola daging tadi gunakan untuk menumis bumbu iris. Tumis hingga harum dan tomat layu

Masukkan campuran bahan saus, tunggu mendidih. Tambahkan wortel. tes rasa. Masak hingga air menyusut sedikit. Masukkan kentang yang telah digoreng, tes rasa. Masak sebentar hingga bumbu meresap

Resep semur dengan bumbu paling simpel dan yang pasti enak. Bola daging bisa diisi telur puyuh, sayurnya boleh ganti apa aja misal kacang polong, buncis, paprika dll

Bumbu Iris:

Bahan Saus:

Pelengkap:

Daging Sapi

Kecap Manis

Semur Bola-Bola Daging

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi, lalu tambahkan telur dan air (total cairan 150 g). Uleni dengan tangan atau mixer 2 menit hingga rata. Masukkan mentega dan garam, aduk rata, lalu mixer kecepatan tinggi 10 menit hingga adonan kalis elastis (window pane tipis tapi jangan lebih dari 10 menit agar donat tidak kempes). Untuk mengecek, pipihkan sedikit adonan yang dioles minyak hingga transparan.

Bulatkan adonan dan olesi tipis dengan minyak agar tidak kering. Bagi menjadi 15 bagian (±31 g) menggunakan pisau atau spatula agar gluten tidak rusak. Bulatkan (rounding), rapikan bagian bawah jika merekah, lalu diamkan 15 menit ditutup kain.

Setelah 15 menit, ambil donat, taburi tepung terigu, pipihkan, semprot dengan air, lalu taburi wijen secukupnya. Tekan perlahan dengan penekan kayu degassing dan putar donat di alat agar membulat dan mengembang saat proofing. Aku menggunakan alat degassing kayu diameter 7 cm.

Setelah degassing, letakkan donat di wadah yang ditaburi terigu atau kertas khusus donat. Karena proofing lama (±2 jam), alas wajib ditaburi terigu agar donat tidak lengket atau bocor saat digoreng.

Proofing donat selama 120 menit tanpa ditutup kain agar ringan dan mengembang sempurna. Jika suhu turun (misal dari 31°C ke 28°C karena hujan), masukkan donat ke oven yang dimatikan, letakkan di rak tengah, beri 1500 ml air panas di bawahnya, tutup oven, lalu lanjutkan proofing hingga 120 menit selesai.

Panaskan minyak kecil hingga 150–160°C. Goreng donat sekali balik hingga matang, pastikan minyak tenang saat membalik dan mengangkat. Tiriskan dan biarkan uap hilang, hentakkan ke cooling rack agar white ring terbentuk. Jika minyak >160°C, matikan kompor dulu, tunggu suhu stabil, lalu lanjutkan menggoreng.

Biarkan donat di cooling rack hingga uap panasnya hilang.

Chicken Patty:
Campur daging ayam, daun bawang, daun seledri, merica bubuk, pala bubuk, bawang putih bubuk, garam halus, penyedap rasa, tepung panir dan haluskan dengan chopper hingga tercampur dengan baik.

Olesi kedua telapak tangan dengan minyak sayur lalu bagi adonan chicken patty menjadi 15 bagian dengan berat 21 gram, bulatkan dan pipihkan. Panaskan panggangan dengan api sedang cenderung kecil lalu oles dengan minyak sayur dan panggang chicken patty hingga matang sambil sesekali di oles minyak sayur.

Sajikan donat bersama chicken patty, keju, daun selada, irisan tomat, irisan timun, saus cabe dan mayonais.

Langkah 10

Donat burger enak dan sederhana favorite keluarga.

Chicken Patty

Ayam Cincang

Daun Bawang

Lada

Pala

Ragi

Seledri

Susu

Wijen

Donat Burger

Goreng tahu dengan minyak panas hingga setengah matang, potong dadu dan sisihkan.

Iris cabai, bawang merah, bawang putih sesuai selera lalu sisihkan.

Goreng teri dengan minyak panas hingga setengah matang lalu masukan irisan cabai, bawang merah dan bawang putih kemudian tunggu hingga layu dan harum.

Masukkan irisan kulit melinjo, tambahkan sedikit air serta garam dan gula. biarkan hingga kulit melinjo empuk dan air menyusut.

Setelah air menyusut, masukan tahu yang sudah dipotong dadu, koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, sajikan di mangkuk dan siap dimakan dengan nasi panas.

Resep mudah cocok untuk dimakan dengan nasi panas.

melinjo

Buah

Rawit

Tumis Kulit Melinjo Tahu Teri Pedas

Campur tepung ketan, tepung terigu, gula dan juga baking powder. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk hingga membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

Lalu goreng hingga matang kecoklatan menggunakan api sedang. Tiriskan.

Setelah dingin dan minyaknya turun, baluri dengan gula halus.

Baking Powder

Tepung

Chapssal #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Serat sedikit bagian tahu bulat/tahu pong agar memudahkan memasukkan isi.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang.

Masukkan daun bawang, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan tidak bau langu.

Isikan bahan isian secukupnya ke dalam tahu yang sudah dikerat.

Pada mangkuk, campur tepung, garam, ketumbar, lada, dan kaldu bubuk. Beri air sampai didapat adonan kental.

Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung pelapis.

Goreng dengan api sedan sampai coklat keemasan dan matang. Siap disajikan.

Jajan pedas yang enak disantap selagi hangat.

Resep Bebek Masak Tuha

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bebek Masak Tuha

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis