Bebek Woku #JelajahTengah

Resep Bebek Woku #JelajahTengah

Yash Larasati

Yash Larasati

5.0

(1 Rating)

Masakan bercitarasa pedas dan gurih ini berasal dari kota Manado di Sulawesi Utara. Bahan yang digunakan biasanya ayam kampung atau ayam negeri juga bLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr bebek

2 batang bawang daun

1 ikat kemangi

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

5 buah cabe merah

3 buah cabe rawit merah

2 butir kemiri

Bumbu Tambahan

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt gula pasir

Bumbu Aromatik

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Rebus bebek hingga empuk, tiriskan dan sisakan 500 ml air kaldunya.

Langkah 1

Rebus bebek hingga empuk, tiriskan dan sisakan 500 ml air kaldunya.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan daging bebek, aduk rata hingga terbalut bumbu.

Langkah 4

Masukkan daging bebek, aduk rata hingga terbalut bumbu.

Tuangkan kaldu bebek, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, koreksi rasanya.

Langkah 5

Tuangkan kaldu bebek, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, koreksi rasanya.

Masukkan bawang daun, aduk rata. Masak hingga bawang daun layu.

Langkah 6

Masukkan bawang daun, aduk rata. Masak hingga bawang daun layu.

Masukkan kemangi, aduk rata. Masak hingga kemangi layu dan harum. Matikan api dan tempatkan dalam piring saji. Bebek Woku siap dihidangkan.

Langkah 7

Masukkan kemangi, aduk rata. Masak hingga kemangi layu dan harum. Matikan api dan tempatkan dalam piring saji. Bebek Woku siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait