Langkah 1

Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang

Langkah 2

Siapkan panci kecil tambhkan air didihkan lalu masukan rebusan telur  bumbu halus yang sudah ditumis bersama daun jeruk, kaldu bubuk, gula pasir, biarkan sampai bumbu meresap

Langkah 3

Masukan santan kelapanya, biarkan beberapa menit sampai santan meresap

Langkah 4

Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng bila perlu

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Telur

Opor Telur

Potong-potong kembang tahu, lalu bilas kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah parut hingga harum, masukkan potongan daging ayam dan baso ikan.

Masak hingga daging ayam berubah warna, lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan wortel dan air, aduk rata, masak hingga airnya mendidih.

Tambahkan brokoli, jagung putren, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan sawi hijau dan kembang tahu, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Bikin capcay kali ini dilengkapi dengan kembang tahu.

Bahan Sayuran :

Kembang Tahu

Sawi

Wortel

Capcay kembang tahu

Campur semua bahan kecuali salted butter, tuang air sedikit demi sedikit sambil di mixer kecepatan sedang.

Mixer hingga ½ kalis masukkan butter dan garam.

Timbang masing-masing @30 gr kemudian bulatkan dan proofing kembali 15 menit atau sampai double in size.

Panaskan minyak goreng donat hingga kuning kecokelatan.

Biarkan dingin kemudian beri topping glaze milk dan beri taburan topping lainnya. So Yummy. 👌👌

Mentega

Ragi

Susu

Tepung

Donat Topping Super Empuk

Potong dadu kentang dan tahu kemudian goreng terlebih dahulu sampai kecoklatan.

Tumis sampai harum bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas.

Tambah air, masukkan kentang dan tahu, santan, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Terakhir masukkan potongan tomat, koreksi rasa.

Cabe

Kentang

Santan

Tahu

Tahu Kentang Santan Pedas #JagoMasakMinggu9

Clash Wild

Campurkan semua bahan kering aduk rata. Potong kecil kecil jamur lalu tuang bahan kering 2 sdm kedalam jamur aduk merata diamkan 5 menit.

Ambil adonan jamur lalu balur ke adonan tepung kering hingga tepung menempel ke jamur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga krispi.

Izin recook ya kak.Makasih kak resepnya mantul...

Garam

Jamur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Jamur Tiram Kriuk

Siapkan kulit pastry lalu potong memanjang.

Lilitkan adonan kulit puff pastry pada cetakan rhum horn lakukan hingga semua bahan selesai.

Letakkan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Olesi kulit puff pastry dengan kuning telur, lalu baluri dengan gula pasir. Panggang di dalam oven dengan suhu 200°C selama 15 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, biarkan dingin suhu ruang, lalu lepaskan cetakan kemudian sisihkan.

Masak semua bahan fla hingga mengental lalu matikan api dan biarkan hangat.

Masukkan adonan fla ke dalam plastik piping bag.

Masukkan fla ke dalam kue, sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Bahan Isian :

Keju

Horn Pastry Vla Cheese

Tumis kentang selama 3–4 menit hingga agak lunak.

Matikan kompor, lalu tambahkan tepung maizena dan garam halus. Aduk rata hingga adonan menyatu.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu bentuk adonan menjadi bulat pipih. Letakkan di atas loyang, olesi permukaan dan bagian bawah setiap kue dengan sedikit minyak.

Taburi permukaan dengan sedikit bubuk rosemary. Panggang dalam air fryer dengan suhu 200°C selama 20 menit. Balik kue, lanjutkan memanggang selama 10 menit lagi.

Kue kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam, dibuat tanpa digoreng, cukup menggunakan air fryer! Cocok sebagai camilan sehat dan praktis untuk keluarga.

Crispy Potato Cakes

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong-potong.

Tuang 2 sdm minyak baceman, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan potongan cabai hingga harum.

Tuang air, tambahkan mie instan. Masak hingga mendidih.

Tuang bumbu mie instan goreng dan potongan sosis, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sayuran dan aduk rata, lalu matikan api. Tambahkan potongan daun bawang, lalu sajikan mie dok-dok dengan taburan bawang goreng.

Cocok di santap musim penghujan seperti sekarang, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera, sayuran nya juga bisa disesuaikan

Bakso

Mie Instan

Sosis

Mie Dok Dok Ala Burjo

Campurkan tepung terigu dan air sebagai perekat saat melipat.

Siapkan kulit lumpia, letakkan pisang dan coklat filling diatasnya. Lalu lipat hingga semua permukaan tertutup.

Camilan enak dari pisang dan coklatt. Kalau buat sendiri bisa makann sepuasnyaa.

Halal

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Piscok

Cuci bersih kerang. Goreng sekitar 5 menit

Tumis bumbu aromatik hingga harum. Masukkan bumbu halus

Tuang air, santan aduk rata. Masak hingga menyusut

Setelah berminyak, masukkan kentang. Bumbui dn garam, gula merah, kaldu jamur, larutan asam jawa

Setelah empuk. Masukkan kerang aduk rata masak hingga meresap. Koreksi rasa

Cobain kerang di rendang ternyata jadi favorit..tak kalah enak dgn daging

Bumbu Aromatik

Kerang

Buah

Minyak

Asam

Gula

Kaldu

pandan

Jeruk

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Lada

Rendang Kerang Kupas

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, garam, dan penyedap. Tumis bumbu yang dihaluskan diatas wajan hingga wangi, lalu masukkan sedikit air dan aduk sesekali.

Masukkan ayam, air, dan santan. Aduk rata.

Ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.

Siapkan daun pisang, lalu tumpuk dengan daun salam, dan letakkan ayam diatas daun salam. Selanjutnya tumpuk ayam dengan lengkuas, daun kemangi, serai, dan cabe rawit.

Gulung dan bungkus hingga tertutup rapat, kemudian rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit. sajikan.

Bahan pelengkap

Ayam

Jeruk Nipis

Pepes Ayam Kampung

Haluskan bawang putih, kaldu jamur dan garam. Masukan ayam yang sudah disuwir. Haluskan, aduk rata.

Tambahkan tahu, uleg. Haluskan dan aduk rata.

Masukan adonan pada kulit tahu lalu gulung rapi

Kukus adonan nughet kulit tahu 15 menit. Angkat dan tunggu dingin. Siap disajikan.

Nugget Kulit Tahu

Belah dua udang windu besar, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Sisihkan.

Campurkan mayonaise dan saus sambal hingga merata. Beri tobiko, Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak zaitun dengan api kecil, lalu masukkan udang windu menghadap ke pan. Lalu masukkan butter, biarkan meleleh lalu sirami ke daging udang windu. Setelah matang angkat.

Siram udang windu besar  dengan campuran mayonaise, lalu panaskan dengan fire torch.

Dear Yummy ,
Wlpn tidak ada udang Windu , pakai udang yang ada di rumahpun bisa lezat . Terima kasih untuk inspirasinya
#RecookLovelyRecipes

Baru saja mencoba menciptakan keunikan dengan recook "Udang Mentai" ini. Kombinasi antara pedas, gurih, dan garam memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini.Percobaan yang berhasil!aku pake udang yg ukuran kecil karena keluarga aku lebih suka ini♡♡terimakasih banyak chef!! #RecookLovelyRecipes

Udang

Udang Mentai

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Kacang To Jin

Curly Girl Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Nasi Tutug Oncom (TO)

Bento Cute Girl #JagoMasakMinggu3Periode3

Chinese Fuyunghai

Chinese Sambal

Chinese Dumpling

Bento Long Hair Girl #MISIHARIANAKNASIONAL

Nasi Telur Ala Sent*sa

Salem Pindang

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Chinese Steamed Egg

Tumis bumbu beserta daun jeruk hingga harum.

Tuang 1/2 gelas air dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

Aduk korek tempe hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 8

Bumbu

Sambal Goreng Tempe

Setelah mendidih masukkan bawang putih dan bawang merah.

Bila sudah setengah matang masukkan labu air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan dengan nasi, sambal dan ikan asin goreng, mantap sekali....

Jagung

Labu Siam

Bening Labu Air dan Putren

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih sayuran dan jamur kemudian potong sesuai selera.

Potong tofu sesuai selera baluri dengan tepung maizena.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum tambahkan saus tiram minyak wijen lada bubuk dan kecap ikan aduk rata.

Masukan semua sayuran dan air masak hingga kuah mendidih beri garam dan kaldu bubuk tes rasa.

Terahir masukan tofu  kentalkan dengan maizena aduk perlahan agar tofu tidak hancur matikan api.

Resep Beef Black Pepper

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Black Pepper

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis