Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga kuning kecoklatan.

Langkah 1

Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.

Langkah 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.

Langkah 3

Masukan air, kecap, saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula, aduk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tunggu hingga air sedikit surut dan matikan kompor.

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Potong-potong ayam. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tiriskan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum dan matang

Masukkan ayam, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, gula pasir, dan kecap manis, lalu aduk rata

Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Sajikan di piring saji

Ayam rica-rica dengan bumbu yang meresap ke dalam. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Bumbu Halus

Assalamualaikum chef... Congratulation karena masuk Top 5 main course yummy 2023. Resepnya enak dan simple juga cara bikinnya, ternyata ayam dimasak begini lebih enak dan gk perlu rebus rebus, bakal jadi menu andalan ini😍. Thankyou resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

siang mba erna, selamat ya resep nya masuk 5 top Main Course 2023 Yummy App. resepnya enak dan simple, terimakasih ya mba, keluarga pun lahap makan nya 🥰 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Erna .. setor recook, masakan khas tanah kelahiran saya, rasa  pedasssnya adalah  ciri khas yang di gemari banyak orang,ada banyak variasi ayam rica rica, salah satu nya resep sist Erna ,hebat resep ini menjadi 5 top main course, terimakasih banyak #RecookCompetitionYummyWrap

Pasti ada sesuatu yang spesial dari resep yang kelihatan sederhana ini sehingga menjadi 5 top Main Course 2023 Yummy App. Saya putuskan recook karena semua bahan tersedia. Saya biarkan sedikit berkuah dan saya tambahkan daun kemangi. Sementara untuk ayamnya, saya gunakan bagian sayap yang lebih mudah menyerap bumbu. Terimakasih inspirasi resepnya. Ini enak #RecookCopetitionYummyWrap

udah coba recook dan berhasil .😁🤤terimakasih resep nya kak

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Rica-rica

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masuk kan ayam tambahkan air, air asam Jawa masak hingga ayam matang dan air menyusut dan hampir kering.

Masukkan santan, garam ,kaldu bubuk , kecap manis, gula aduk koreksi rasa masak kembali hingga cairan mengering.

Siapkan grill pan beri mentega panggang ayam sambil di olesi bumbu panggang hingga kecokelatan angkat, sajikan.

Ayam bakar rumahan sederhana yang selalu di nantikan kehadiran nya oleh semua anggota keluarga..

Ayam Bakar Gurih Pedas

Belah kornet ayam kotak menjadi beberapa bagian kemudian goreng hingga kecoklatan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, penyedap, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan kecap, aduk rata.

Masukkan kornet masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, setelah matang angkat dan sajikan.

Resep dari mba rismayanti ini sedap dan enak

Bawang Putih

Kornet

Kornet Ayam Asam Manis

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan wortel. Masak hingga wortel layu.

Masukkan jamur enoki dan tahu. Masak hingga matang.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Tambahkan daun bawang, masak sebentar sampai layu lalu angkat. Sajikan sup selagi hangat.

Sup gurih dan segar dengan bumbu yang simple.

Bawang Bombay

Jamur

Kecap Asin

Tahu

Sup Jamur Enoki

Campurkan dengan tepung ketan dan tepung tapioka. 
Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang bisa dipulung.

Buat bulatan-bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.

Rebus air, gula merah dan pandan sampai gula larut, lalu saring. 
Rebus lagi, masukkan bola-bola ubi ke dalamnya. 
Jika bola-bola ubi sudah mengapung, pertanda candil sudah matang. 
Masukkan larutan pengental, aduk rata. 
Matikan kompor.

Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih. 
Sajikan candil dengan kuah santan.

Takaran tepung ketan dan tepung tapioka bisa dikombinasikan sesuai selera.

Bahan Kuah Santan 

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Candil Ubi Cileumbu

Marinasi ayam dengan garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk selama minimal 30 menit.

Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan kecoklatan.

Tumis bawang merah iris dan masukkan bumbu halus dengan serai, kayu manis dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Olahan ayam emang gaada habisnya. Masak semur ayam ini, bikin keluarga nambah nasi.

Bahan Marinasi

Bumbu halus

Bahan Lain

Halal

Semur Ayam

Setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, garam, penyedap, dan gula, masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukan wortel masak kembali hingga wortel matang.

Setelah wortel matang masukan tomat dan daun bawang sambil cek rasa.

Dimakan pakai nasi atau engga tetep enak dan sehat

Bumbu Pelegkap

Wortel

Sop Ayam Kampung

Siapkan minyak dalam wajan (jangan nyalakan api dulu), masukkan krupuk dan rendam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, nyalakan kompor (pakai api kecil saja), goreng krupuk hingga sedikit mekar dan mengapung kemudian tiriskan.

Goreng bawang putih, kencur, dan daun jeruk sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kedalam plastik kemudian haluskan.

Siapkan wadah, masukkan krupuk, bumbu halus, bubuk cabe, penyedap rasa. Aduk semuanya sampai tercampur rata. Krupuk seblak siap dinikmati.

Cabe Bubuk

Kerupuk Seblak

bersihkan bagian ujung buncis lalu potong-potong buncis 3cm

tumis bumbu halus sampai harum, masukan irisan bawang merah

tambahkan secukupnya air lalu masukan buncis, bumbui gula garam dan kaldu secukupnya. masak sampai bumbu meresap. angkat dan sajikan

Buncis

Buah

Kaldu

Minyak

Buncis masak kemiri

Tumis bawang putih halus hingga harum lalu masukkan irisan wortel, ayam dan daun bawang beri air secukupnya. Masak hingga wortel lunak.

Masukkan misoa lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga kuah habis.

Siapkan cetakan lalu masukkan misoa sambil ditekan. Setelah dingin masukkan kulkas minimal 30 menit, agar tidak hancur saat dipotong nanti.

Potong dan keluarkan misoa dari cetakan lalu baluri dengan kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng misoa dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan dan siap disajikan.

Bihun

Daun Bawang

Telur

Misoa Goreng

Blender bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga halus

Tata ayam dan tempe dalam panci. Siram dengan bumbu halus. Beri daun salam, laos, gula merah, garam, merica bubuk dan ketumbar bubuk

Tambahkan pula asam jawa dan air ke dalam panci

Rebus hingga ayam empuk dan air rebusan berkurang

Goreng ayam dan tempe dengan api sedang. Angkat, tiriskan. Siap untuk disantap

Masakan khas di Jawa Tengah, selalu ngangenin

Salam

Asam

butir

Kemiri

Ketumbar

Panci

Baceman Ayam dan Tempe #JagoMasakMinggu3

Masukkan kurma tanpa biji ke dalam blender.

Kurma dan pisangnya sudah manis. Jadi untuk penambahan susunya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Kurma

Pisang

Susu

Jus Kurma Pisang

Kupas kentang, cuci dan potong lalu rebus hingga matang.

Haluskan kentang dan masukan ke dalam wadah.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Masukan telur, tapioka, daun bawang, seledri, bumbu halus, garam, penyedap rasa dan kaldu ayam ke dalam kentang.

Bentuk adonan sesuai selera lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Kentang

Perkedel Kentang Aci

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang, bawang bombay dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan terasi udang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, kentang goreng, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam cabe bawang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Oseng Ayam Cabe Bawang

Cuci bersih ayam kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukan juga jahe dan daun jeruknya. Aduk rata lalu tumis sampai harum dan matang

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata

Masukan bawang bombai dan cabai iris. Aduk rata dan masak sampai bawang layu

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai air mendidih dan icipi rasanya

Masukan ayamnya masak sampai bumbu menyerap

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ayam Saus Padang

Siapkan nugget ayam, diamkan nugget pada suhu ruang beberapa saat.

Goreng nugget ayam hingga matang, tiriskan.

Iris-iris bawang merah, serai, cabe rawit, dan daun jeruk.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan minyak panas secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan piring saji, tata nugget goreng dan beri sambal matah di atasnya.

Untuk bekal praktis ke tempat kerja, mudah dan enak.

Nugget

Nugget Goreng Sambal Matah

Pertama campur semua bahan pentol lalu tuang air panas sedikit demi sedikit lalu uleni dan bentuk bulat bulat, kemudian rebus hingga matang mengapung.

Siapkan semua bahan telur lalu tambahkan 2 sdm tepung yang sudah dilarutkan aduk rata dengan telur.

Siapkan cetakan yang sudah diberi minyak, tuang persendok adonan.

Lalu balik adonan dan sajikan dengan bumbu kacang, (bisa dilihat resep bumbu kacangku di daftar resep yang sudah di publish).

Yummy, salah satu jajanan jaman masa sekolah dasar, jajanan yg tengah viral lagi bukan lagi dijual palek palek di sekolahan, akan tetapi sudah dijual di otlet otlet yg rapi dgn sajian dan bumbu yg bervariasi.

Bahan Pentol:

Assalamualaikum mbk ...
Setor recook jajanan ala anak SD,resep nya super mantul dan hasil nya enak banget.cocok banget buat ide jualan nih.
#JagoMasakFebruari

Pentol Telur

Rendam cabe yang sudah diris selama 7 menit agar tidak terlalu pedas. Cuci dI air mengalir dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan jahe geprek hingga harum.

Masukkan cabe, aduk rata dan masak hingga agak layu.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah meresap dan berminyak, koreksi rasa. Tauco siap digunakan sebagai pelengkap lontong medan atau nasi kuning.

Tomat

Tauco Cabe

Tumis bawang dan ayam hingga matang dan harum.

Tambahkan gula, garam, kaldu, merica dan vetsin, aduk rata.

Masukkan kecap asin,  kecap ikan, saos tiram, saos tape, saos lombok dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga matang.

Masak hingga kol layu. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan cabai jika suka.

Enak buat sarapan atau pun bekal. Praktis, mudah dan cepat.

Nasi

Nasi Goreng Ayam Bawang

Potong kecil-kecil ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu bilas dengan air bersih.

Dalam blender masukkan daging ayam, batu es, kaldu bubuk, garam, telur, bawang putih goreng, bawang merah goreng. Blender sampai bahan halus.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Blender kembali sampai semua bahan tercampur rata. Siapkan mangkuk. Pindah adonan kedalam mangkuk.

Didihkan air, lalu matikan apinya. Bentuk adonan bakso ayam lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai adonan bakso habis. Nyalakan api dan masak adonan bakso sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan bakso. Bisa untuk Frozen food.

Bentuknya kurang sempurna tapi rasa dijamin enak.

Resep Beef Slice Daun Jeruk Pedas

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Seasoning

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Slice Daun Jeruk Pedas

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Seasoning

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan