Kupas salak, belah menjadi 2 kemudian buang bijinya dan cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian didihkan air secukupnya dan masukkan cabai halus beserta gula dan garam, biarkan hingga gula larut lalu matikan api dan dinginkan.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu tuangkan air rebusan cabai dan gula, kemudian dinginkan di dalam kulkas dan siap untuk dihidangkan setelah dingin.

Langkah 5

Bahan Utama

Air Soda

Cabe

Garam

Salak

asinan salak #JagoMasakMinggu8

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan bumbu soto instan dan daun jeruk lalu aduk sampai rata.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam matang dan berubah warna.

Sisihkan tumisan bumbu dan ayam di pinggiran wajan, masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Masukkan nasi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lain.

Langkah 6

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai meresap.

Langkah 7

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Nasi goreng unik dengan bumbu soto yang praktis. Rasanya gurih sekali. Jika tidak suka pedas, cabe rawit bisa di skip.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Goreng Soto

Masak semuanya bahan jelly hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan dan biarkan keras suhu ruang, kemudian potong dadu kecil.

Tata buah anggur dan mangga dalam wadah saji.

Campur mayonaise, kental manis dan yogurt, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang campuran mayonaise ke dalam wadah berisi buah, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian pindahkan dalam wadah saji, tambahkan secukupnya madu. Dan sajikan. Atau boleh simpan dalam kulkas terlebih dahulu biar lebih meresap sausnya.

Mengolah buah yang tersisa di rumah jadi salad yang dipadukan dengan jelly strawberry.

Bahan Jelly Stroberi;

Anggur

Mangga

Strawberry

Salad Anggur Mangga Jelly Stroberi

Marinase ayam terlebih dahulu dengan secukupnya garam dan lada bubuk, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam satu persatu, goreng hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan air dan masak hingga air menyusut.

Tambahkan ayam goreng. Aduk hingga rata. Matikan api.

Mencoba rasa baru dari olahan ayam goreng yang dipadukan dengan bumbu dan saya spaghetti. Cocok buat menu makan siang dan makan malam yang ala masakan Eropa.

Bahan Lainnya :

Ayam

Saus Bolognese

Ayam Goreng Saus Spaghetti

Campur singkong parut, pewarna makanan dan garam, aduk hingga rata, sisihkan.

Campur terigu, maizena, baking powder lalu ayak.  Tambahkan susu bubuk, aduk rata.

Dalam wadah, masukkan telur, gula dan SP, lalu mixer hingga mengembang dan putih berjejak.

Masukkan campuran terigu secara bertahap sambil dimikser dengan kecepatan rendah.

Masukkan singkong, aduk balik hingga rata. Terakhir masukkan minyak, aduk balik hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Disini aku pakai kotak plastik food grade ukuran 13x14x4,5 cm, jadi 2 buah. Lalu kukus selama 25 menit. Setelah matang, hias dan potong sesuai selera.

Cake kukus yang berbahan dasar singkong, enak dan murah meriah.

Baking Powder

Keju

Meses

Pewarna Makanan

Singkong

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Cassava Steam Cake

Tambahkan gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, cabai hijau, cabai rawit, tomat hijau, tomat ceri, dan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan cumi asin, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tumis Mercon Cumi Asin siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Bahan

Halal

Cabe Merah Besar

Cumi

Tumis Mercon Cumi Asin

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga bumbu harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam dan gula merah, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan santan kental, jika sudah mendidih dan kuah agak mengental, masukkan bihun yang sudah direndam sebelumnya, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan piring saji, masukkan potongan kupat atau lontong, lalu beri potongan tahu kuning, siram kuah kupat beserta bihunnya, lalu beri kecap manis dan bawang goreng, kemudian nikmati dengan tambahan kerupuk.

Kupat Tahu kebanggaan urang Padalarang, kuahnya yang kental dan kemerahan dengan ciri khas ada bihun di kuahnya, plus diberi potongan tahu kuning, untuk melengkapi kupatnya.

Pelengkap :

Bihun

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Santan

Tahu

Kupat Tahu Padalarang

Potong kecil-kecil roti tawar supaya mudah untuk digiling.

Potong bawang bombay dan daging sapi kecil-kecil supaya mudah digiling.

Giling daging, bawang bombay, bawang putih dan roti tawar hingga halus.

Tuang dalam wadah, lalu masukkan garam, gula, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk dan telur. Aduk hingga rata

Pipihkan adonan membentuk burger. Bisa langsung  di panggang jika ingin dimakan. Bisa disimpan dalam freezer dengan cara balut tiap patties dengan plastik lalu simpan di freezer. Keluarkan dalam suhu ruang jika ingin memasaknya.

Terkadang punya kelebihan roti tawar itu tu kita manfaatin yuk untuk membuat patties burger daging sapi. Daripada kita beli mending kita bikin sendiri lebih hemat lebih higienis dan sayang lingkungan karena kita bisa memanfaatkan sisa bahan makanan yang ada di rumah.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Roti Tawar

Patties Burger Daging Sapi #MakanMasakBijak

Cairkan/ lelehkan mentega bersama dengan coklat.

Tambahkan garam, coklat bubuk, vanili dan terigu, aduk.

Tambahkan mentega dan coklat yang telah di lelehkan tadi, aduk perlahan.

Gunting ujungnya dan tuang ke loyang yang telah di alasi kertas roti.

Taburkan kacang tanah yang di cincang kasar.

Keluarkan dan potong bentuk kotak kecil/ sesuai selera.

Langkah 9

Lalu oven lagi 30 menit dengan api sedang hingga benar-benar kering dan matang.

Langkah 10

Cemilan yang pas buat ngopi atau ngeteh bikinnya juga praktis.

Mentega

Brownis Kering Krenyess

Es Batu

Nata de Coco

Es Kesemek Orange #JagoMasakMinggu1Periode2

Aldilah A.P.

Cuci bersih sayuran dan seafood kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol masak sampai setengah matang.

Masukkan cumi, udang, dan bakso. Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata masak sampai lunak.

Terakhir masukkan sawi putih, tambahkan garam dan royco ayam. Tuangkan larutan maizena kemudian aduk sampai mengental. Koreksi rasa. Sajikan saat matang.

Udang

Buah

Bakso

Wortel

Brokoli

Sawi

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Capcay Seafood Bakso Sapi

Siangi ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan lumuri ikan dengan bumbu. Marinasi ikan sekitar 15 menit.

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning

Siapkan semua bahan. Kupas ubi, cuci bersih lalu sisihkan.

Potong potong ubi untuk ukuran satu suap. Sisihkan. Pisangnya dikupas dan dipotong saat adonan kolak sudah jadi saja.

Didihkan air. Masukkan gula merah. Aduk rata.

Potong potong pisang untuk ukuran satu kali suap. Masukkan ke panci.

Masukkan santan (jangan terlalu kental), gula pasir dan garam. Aduk rata. Gunakan api sedang sampai mendidih.

Jika pisang sudah lembut, matikan api. Kalo tidak dimatikan nanti santannya jadi berminyak.

Tuang secukupnya ke mangkuk saji.

Sajikan selagi hangat. Diberi es batu enak juga lho 😉😉

Tips:
1. Lebih baik lagi jika rebus ubi sebentar sebelum masuk ke adonan kolak hingga setengah matang. Buang air rebusannya. Sisihkan.

2. Jangan lupa diaduk kuah kolaknya ya. Nanti santannya pecah.

ala Mamaknya Mamak lagi nih 😁😁

Disini mamak pake 2 jenis ubi ya.. Ubi jalar sama ubi

Mamak disini juga pakai gula merah dari Jogja ya. Jadi manisnya lumayan wow.

Jadi biar manisnya ga bikin sakit tenggorokan, mamak pakai cuma seperempat aja gula merahnya dan mamak tambahin pake gula pasir. Jika nanti kurang manis, tambahin lagi aja gula pasirnya ya buibu. Sesuai selera laaah 😉😉

Bumbu:

Pisang

Gula

Daun Pandan

Kolak Pisang dan Ubi

Rebus ayam sampai matang lalu suwir-suwir.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan santan, garam, gula, lada, kaldu, daun salam, daun jeruk dan air, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam adonan santan aduk-aduk hingga air menyusut dan matang, lalu sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit tepung terigu, tepung tapioka, air, telur, minyak goreng, garam, aduk hingga rata.

Panaskan wajan, tuang adonan kulit hingga matang lalukan hingga adonan habis.

Letakkan adonan ayam di atas kulit, lalu gulung.

Kocok telur lalu masukkan sosis solo. Panaskan wajan goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Lada

sosis solo #JagoMasakMinggu8

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai layu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga keluar minyaknya.

Kocok lepas telur, garam, lada bubuk dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan telur dan goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan sambal dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Daun Kemangi

Timun

Nasi Telur Dadar Sambal Gledek

Haluskan buah naga dengan garpu. Panaskan pan dengan api kecil.

Tambahkan tepung, garam, gula, dan vanili.

Tambahkan susu cair dan aduk sampai rata.

Tuang margarin leleh dan aduk lagi sampai tercampur rata.

Tuang adonan pancake ke dalam cetakan. Panggang sampai matang dan balikkan satu sisinya. Sajikan pancake dengan topping madu.

Pancake buah naga. Rasanya tidak terlalu manis. Jadi bisa diberi topping madu atau gula halus.

Buah Naga

Dragon Fruit Pancake

Potong-potong ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, merica, dan tepung maizena minimal 30 menit

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar

Masukkan bahan saus, kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus tomat, gula, dan kaldu ayam. Aduk hingga rata

Masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masak sesaat lalu angkat

Resep simpelnya chef Devina Hermawan, biarpun simple tapi rasanya luar biasa enaknya.

Bahan Saus

Kecap Asin

Margarin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Ayam Goreng Mentega

Campur tepung tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa dan merica bubuk.

Panaskan teflon beri minyak lalu masukkan bahan kulit.

Setelah hampir setengah matang, masukkan telur, ratakan hingga telur hampir matang.

Gulung dari ujung hingga menutupi semua adonan martabak, setelah itu, iris sesuai selera dan siap disajikan.

Tan Ping Taiwan adalah sejenis martabak telur biasanya dijual di streetfood rasanya enak cara bikinnya juga mudah biasanya diberi topping diatasnya saya membuat yang tanpa topping.

Resep Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait