Langkah 1

Sangrai kelapa sampai kecoklatan. Angkat.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.

Langkah 5

Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna dan hilang bau amis nya.

Langkah 6

Tambahkan air, garam, gula pasir, gula merah dan asam Jawa. Masak sampai daging empuk dan air berkurang. (Bila daging belum empuk, tambahkan air lagi).

Langkah 7

Masukkan daging beserta bumbunya kedalam kelapa sangrai.

Langkah 8

Aduk sampai serundeng benar-benar matang, dan kandungan airnya berkurang. (Bisa diangkat bila suka serundeng daging yang tidak kering/basah).

Langkah 9

Bila sudah benar² matang dan tidak ada kandungan airnya, bisa dimatikan api dan diangkat. Dinginkan. Siap disimpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 10

Nikmat disajikan bersama nasi hangat, nasi campur, nasi pecel, nasi goreng...👌

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Bumbu Tambahan:

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Gula Merah

Kelapa

Ketumbar

Serundeng Kering Daging

Potong bulat tofu, lalu baluri dengan tepung maizena hingga rata.

Kemudian goreng tofu dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan tomat, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sarden, gula pasir, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata perlahan. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.

Pindahkan sarden ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Ikan

Tahu

Tumis Sarden Tofu

Masukkan gula pasir di dalam pan, masak menggunakan api kecil namun jangan diaduk.

Kalau sudah mulai mencair, goyangkan pan lalu tunggu sampai semua gula pasir benar-benar mencair.

Setelah semua gula larut, boleh diaduk agar merata, tuang air panas secara perlahan. Reaksi air panas nanti akan seperti air mendidih, jadi harap hati-hati saat menuang air dan mengaduknya. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.

Selanjutnya kocok putih telur bersama kental manis menggunakan whisk sampai rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda, kocok sampai licin.

Tuang ke dalam tulban dengan diameter 20 cm yang sudah dioles margarin dan tepung. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama 45 menit atau sampai matang, ketika dilakukan tes tusuk tidak ada yang menempel.

Keluarkan dari dalam loyang, potong saat dalam keadaan dingin dan siap disajikan.

Percobaan pertama Alhamdulillah lumayan keluar seratnya walau belum bagus, enak, kenyal dan lembut.

Bahan Karamel:

Baking Powder

Gula

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Sarang Semut Putih Telur

Siapkan bahan kentang lalu potong sesuai selera, siapkan daun salam dan serai.

Potong petai menjadi 2 bagian dan iris bawang merah.

Tumis bawang merah iris dan tambahkan daun salam serai.

Masukkan sambal ijo dan bumbu penyedap, garam, dan gula.

Kentang

Petai

Salam

Serai

Sambal

Penyedap

Garam

Sambal Ijo Kentang Pete #RabuEkstrapoin

Siapkan wadah, masukan terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga kekentalan yang pas.

Masukan butter cair ke dalam adonan, aduk merata.

Terakhir, masukan potongan nangka dan aduk sampai semua tercampur.

Goreng nangka di minyak panas hingga kedua sisi kuning keemasan.

Mentega

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Wijen

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng telur lalu tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan bawang bombay dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, saos tomat, saos tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap, cek rasa.

Terakhir masukkan irisan cabe hijau, aduk hingga cabe layu, siap di sajikan.

Kesukaan anak² yang pastinya simpel dan enak 😋.

Telur Ceplok Kuah Kecap

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian, haluskan kacang tanah sesuai selera tingkat kehalusan kacangnya. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan semua bahan kacang tanah, air, gula merah, garam, kaldu jamur, daun jeruk.

Terakhir kecap manis. Aduk merata hingga semua bahan tercampur. Masak hingga mendidih kembali.

Terakhir, masak kacang hingga sedikit mengental, setelah airnya sudah sedikit surut, koreksi rasa kembali. Lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Bikin bumbu sate kacang dengan bumbu sederhana dan simple. Enak disajikan dengan sate ayam, dan makanan lainnya.

Cabe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kemiri

Bumbu Sate Kacang Sederhana

Cincang bawang putih dan iris bawang bombay.

Campur kecap inggris, kecap manis, saus cabai, saus tiram, sedikit air.

Marinasi ayam dengan garam dan lada hitam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega (jika ingin rasa karamel bombay masukkan di awal namun jika ingin ada tekstur bombay masukkan di akhir).

Masukkan ayam lalu masak sampai berwarna putih.

Masukkan campuran saus yang sudah dibuat.

Resep ayam mentega praktis ini adalah jalan ninjaku saat menyiapkan bekal, sat set dan enak.

Halal

Bawang Bombay

Ayam Mentega Praktis

Masukan pokcoy dan air, masak 3-4 menit atau sampai pokcoy agak layu dan air sedikit surut.

Tambahkan garam, totole dan merica, aduk rata, koreksi rasa.

Sawi

Tumis Pokcoy Tahu

Potong-potong tahu lalu goreng sebentar angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah bawang putih cabe besar kemiri lalu tumis hingga harum dan matang.

Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan di cuci hingga bersih, aduk hingga rata.

Lalu masukkan tahu yang sudah di goreng tadi dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam lada penyedap rasa dan gula pasir masak hingga matang dan siap untuk di sajikan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Dengan Tahu

Goreng ayam setengah matang, kemudian tiriskan.

Cuci bersih dan haluskan semua bumbu-bumbu.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam yang tadi telah disiapkan.

Selanjutnya tambahkan air, garam, lada dan penyedap. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hingga ayam matang.

Kalau biasanya mangut disajikan dengan ikan asap, kali ini aku nyobain bikin mangut pake ayam.

Bumbu halus

Mangut Ayam

Rebus kerupuk hingga lembek, tambahkan minyak sedikit agar tidak lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, lalu tumis sebentar dan tambahkan air sedikit.

Masukkan irisan sosis dan kubis lalu tumis hingga layu.

Tambahkan mie instan dan air, masak hingga mie setengah matang.

Tambahkan garam, dan lada bubuk lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan air sedikit lagi agar sedikit nyemek, dan koreksi rasa.

Sosis

Mie Nyemek Seblak Kerupuk

Tumis cabai hijau, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, udang rebon, lengkuas dan daun salam sampai layu

Masukkan gula merah dan garam, aduk rata biarkan sampai mendidih

Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk rata

Masak sampai kacang panjang layu dan mendidih, tes rasa jika sudah pas, angkat sajikan

Masakan khas Jawa Tengah dengan bahan utama cabai hijau

Alat & Perlengkapan

Cabai

Kacang

Buah

Santan

Udang

Sayur Lombok Ijo #JagoMasakMinggu3

Siapkan margarin,butter dan gula,kocok hingga pucat

Masukkan bahan kering sambil di ayak,lalu mix hingga rata

Tambahkan chocochips dan coklat potong,aduk rata

Ambil 1 sdm adonan tambahkan potongan coklat lalu tambahkan sedikit adonan untuk menutupi

tata di atas loyang panggang pertama dengan api besar 5 lanjut panggang dengan api sedang selama 15 menit. ** pertama di angkat memang lembek ya.. setelah dingin akan mengeras.

Cokelat Bubuk

Margarin

Red Velvet Chew Cookies

Masak 2 butir telur, buat orak arik hingga matang lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan sosis aduk rata, masak sebentar hingga matang.

Masukkan nasi dan telur orak arik aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica aduk rata.

Masak hingga matang lalu pindahkan ke piring saji.

Bumbu Halus :

Nasi

Nasgor Sosis Pedas

Masukkan bumbu halus tadi dan ungkep hingga ayam empuk.

Ayam Goreng Kemiri

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Resep Beef Yakiniku Ala Hokben

Bahan Utama

Bahan Marinasi:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beef Yakiniku Ala Hokben

Bahan Utama

Bahan Marinasi:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut