Langkah 1

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan batang caisim, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 4

Masukkan daun caisim, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Tahu

Bening Tahu Caisim

<p>Batuk adalah respon alami tubuh berupa pengeluaran udara dari tenggorokan untuk melawan masuknya penyebab infeksi pada sistem pernafasan.&nbsp;</p>
<p>Di Indonesia, biasanya saat batuk kita akan mencari wedang jeruk atau jahe untuk melegakan tenggorokan yang terasa gatal.&nbsp;Nah, di Korea sana orang-orang memanfaatkan olahan buah pir untuk mengobati batuk. Obat tradisional itu disebut <em>baesuk</em>.&nbsp;</p>
<p>Meski belum ada penelitian yang menguji manfaat <em>baesuk</em> secara ilmiah, tapi ketika dipadukan dengan rempah-rempah, buah pir punya potensi untuk meredakan gejala batuk.</p>
<p>Potensi khasiat buah pir itulah yang akan kita bahas, lengkap dengan resep membuat pir kukus yang dipercayai bagus untuk batuk.&nbsp;</p><h2>Manfaat Buah Pir untuk Batuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/a74317b5c87c17d28fe222b84905aecb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret baesuk buah pir kukus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret baesuk buah pir kukus (maangchi.com)</a></span></div><p>Pir adalah buah yang bentuknya mirip lonceng dengan warna hijau atau kuning keemasan tergantung jenisnya. Di Korea, buah ini populer menjadi sejeni minuman herbal (<em>hwachae</em>) bernama "baesuk".</p>
<p>Baesuk terbuat dari buah pir yang dicampur rempah berkhasiat, lalu dikukus dalam waktu lama. Metode<em> slow cooking</em> itu mengubah tekstur pir yang krispi menjadi lembut.</p>
<p>Karena disajikan dalam keadaan hangat, baesuk secara turun temurun dimanfaatkan untuk meredakan gejala batuk. Terutama batuk berkepanjangan setelah pilek dan iritasi tenggorokan ringan. Selain mengobati batuk, buah pir kukus ini juga baik untuk flu karena aroma wanginya dapat membantu meringankan hidung yang tersumbat.&nbsp;</p>
<p>Baesuk juga biasa dinikmati sebagai makanan penutup, dengan disajikan dalam keadaan dingin menyegarkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-macam-minuman-yang-bisa-bantu-redakan-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Minuman, untuk Bantu Redakan Batuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Khasiat Buah Pir untuk Pengobatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/41de4a1f3da9953e3695b6ab893a92ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah pir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah pir (unsplash.com/Laårk Boshoff)</a></span></div><p>Buah pir disukai karena rasanya manis, bertekstur renyah dan kandungan air yang cukup melimpah.&nbsp;Selain enak, buah pir kaya akan nutrisi seperti serat, antioksidan, aneka mineral dan vitamin. Berikut beberapa khasiat mengonsumsi buah pir yang dikaitkan dengan pengobatan.</p>
<h3><strong>1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</strong></h3>
<p>Menurut studi yang diterbitkan dalam <em>The American Journal of Clinical Nutrition</em>, vitamin C dan vitamin A yang terdapat pada buah pir bermanfaat dalam meningkatkan imun tubuh.</p>
<p>Vitamin C itu berfungsi sebagai antioksidan yang merangsang produksi sel darah putih. Pada akhirnya itu membuat tubuh menangkat penyakit ringan seperti flu, batuk, dan demam.</p>
<h3><strong>2. Membantu mengurangi peradangan</strong></h3>
<p>Pir kaya akan flavonoid dan komponen antioksidan yang mempunyai sifat anti-inflamasi. Nutrisi seperti vitamin C dan K yang membantu melawan peradangan juga banyak ditemukan dalam buah ini. Jadi, mengonsumsi buah pir bisa membantu mengurangi pembengkakan dan rasa sakit yang terkait dengan peradangan.</p>
<h3><strong>3. Mempercepat proses penyembuhan</strong></h3>
<p>Pir merupakan sumber vitamin C yang tinggi dan itu bermanfaat untuk membantu penyembuhan luka bakar atau luka terbuka. Kandungan asam askorbatnya membantu&nbsp; mensintesis struktur seluler tubuh dan jaringan baru di berbagai organ.&nbsp;</p><h2>Resep Pir Kukus untuk Mengurangi Batuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230617/55525950d1a4cb880bc43b64a11909d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret buah pir kukus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret buah pir kukus (maangchi.com)</a></span></div><p>Agar nutrisi buah pir bisa mengurangi batuk dengan baik, pir kukus perlu dicampur dengan bahan pelengkap seperti madu dan jahe. Kedua bahan itu telah diakui bermanfaat untuk meredakan batuk dan pilek.&nbsp;</p>
<p>Resep pir kukus asli Korea menggunakan kacang pinus, tapi jika memiliki alergi kacang bisa ditinggalakan. Berikut bahan dan langkah membuat buah pir kukus untuk bantuk.</p>
<p><strong>Bahan-bahan</strong>:</p>
<ol>
<li>1 buah pir besar (pir korea)</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1 sdt jahe, parut</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>2 buah jujube, buang bijinya (bisa diganti kurma apa saja)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat</strong>:</p>
<ol>
<li>Cuci buah pir dan keringkan.</li>
<li>Potong bagian atas buah pir, sisihkan.</li>
<li>Buat lubang dan keluarkan biji serta isi buah. Sisakan daging buah cukup tebal untuk membuat pir tetap bisa berdiri tegak setelah dimasak.</li>
<li>Isi dengan jahe, madu, lada bubuk dan jujube.</li>
<li>Tutup kembali dengan bagian atas buah pir.</li>
<li>Siapkan kukusan, masukkan buah pir yang telah disiapkan. Masak selama 30-60 menis dengan api kecil.</li>
<li>Untuk meredakan batuk, nikmati buah pir kukus selagi hangat.&nbsp;</li>
</ol><p>Secara alami buah pir tinggi nutrisi yang mengandung sifat anti-inflamasi dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Membuat sajian buah pir kukus telah dipraktikan turun-temurun di Korea sebagai obat herbal untuk meredakan batuk. Jadi, kamu bisa mencoba sendiri bagaimana khasiat buah pir kukus untuk batuk.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-sakit-tenggorokan-dan-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Opsi Makanan untuk Sakit Tenggorokan dan Batuk, Bantu Pemulihanmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Orang Korea terbiasa memanfaatkan olahan buah pir untuk obat tradisional batuk yang disebut baesuk. Cari tahu cara buatnya, yuk!

Baesuk, Pengobatan Buah Pir Kukus untuk Batuk Ala Korea

Baesuk, Pengobatan dengan Buah Pir  untuk Batuk dari Korea

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus santan dengan daun pandan dan sedikit garam, tambahkan juga larutan maizena, aduk dan pastikan santan tidak pecah. Sisihkan.

Campurkan ubi dengan gula, garam, dan tepung tapioka.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Rebus biji salak dengan air, gula, garam, dan daun pandan. Masak hingga matang. Terakhir, tambahkan larutan maizena. Aduk dan masak hingga mengental.

Langkah 6

Langkah 7

Hidangan yang berbahan dasar ubi ungu. Rasanya enak, manis, legit, kenyal, dan gurih. Cocok jadi takjil buka puasa. Selamat mencoba! ☺️

Kuah Santan

Halal

No Alcohol

No Pork

Santan

Tepung Tapioka

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Kering tempe kacang teri

Kulit : Masukkan tepung terigu, minyak goreng dan garam. Aduk rata, tambah air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Lalu bulatkan adonan sekitar 15 gr, kemudian celupkan ke dalam minyak goreng, angkat lalu taruh di wadah.

Lakukan hingga adonan selesai dibentuk dan dicelup ke minyak goreng. Jika ada sisa minyak, tuang ke adonan yang sudah dibulatkan, tutup adonan, istirahatkan adonan selama 1 jam.

Isian: Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan wortel dan air. Jika airnya sudah menyusut, masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bunbu meresap, masukkan potongan daun bawang dan bawang putih, aduk rata, angkat.

Sambal: Haluskan cabe rawit dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan air, petis, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mengental, lalu angkat.

Siapkan wadah untuk mencetak, saya menggunakan piring seng, oles bagian bawah piring dengan minyak, lalu ambil 1 buah adonan, tutup dengan 1 lembar plastik yang sudah dioles minyak.

Kemudian pipihkan adonan hingga tipis, angkat plastiknya, lalu beri isian bihun secukupnya.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, goreng martabak bihun hingga matang, angkat lalu sajikan dengan dicocol sambal petis.

Langkah 9

Martabak bihun dicocol sambal petis, ternyata enak juga. Untuk menggoreng martabak bihun ini ada yang menggunakan sedikit minyak dan juga banyak minyak, saya menggunakan banyak minyak, agar lebih renyah tekstur martabaknya.

Bahan Isian :

Bumbu Petis :

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Lada

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Martabak Bihun Madura

Kukus kentang dan wortel sampai matang. 
Sisihkan.

Rebus telur, goreng tempe, rebus sebentar taoge. 
Potong-potong daun selada, tomat, timun dan lontong. 
Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. 
Kemudian masak bersama dengan santan sampai mendidih.

Tambahkan larutan tepung beras. 
Aduk rata. 
Masak sampai mengental. 
Koreksi rasa.

Penyajian : dalam piring tata lontong, timun, kentang, wortel, tempe, taoge, telur dan daun selada. 
Siram dengan bumbu kacang. 
Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk warna-warni. 
Sajikan.

Bumbu :

Larutan :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Tauge

Tepung Beras

Gado-Gado Surabaya #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Masukan nasi putih, masak hingga nasi panas merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan irisan cabe rawit, masak hingga matang.

Salin dalam wadah saji, beserta pelengkap daun selada, irisan timun dan tomat.

Dulu waktu masih sekolah, suka sekali bikin nasi goreng dengan irisan bawang merah yang banyak, enak rasanya nggak macem-macem.

Nasi

Timun

Tomat

Nasi Goreng Bawang Merah Jadul

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tim DCC dan minyak goreng sambil diaduk hingga coklat meleleh dan cair.

Mixer telur, sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga hasil adonan kental berjejak.

Turunkan speed ke paling rendah. Masukkan tepung, coklat bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Matikan mixer. Masukkan lelehan dcc dan minyak, aduk dengan teknik aduk balik, dan pastikan tidak ada endapan di dasar wadah.

Ambil 100 gr adonan, campurkan dengan SKM cokelat, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang diolesi dengan margarin dan diberi alas kertas baking, lalu masukkan ⅓ adonan brownies, kukus selama 10 menit.

Masukkan lapisan adonan yang tadi dicapur dengan SKM, kukus kembali selama 5 menit, kemudian masukkan kembali ⅓ adonan brownies. Kukus selama 10 menit, kemudian ulangi lagi dengan adonan dan SKM selama 5 menit, kemudian lapisan terakhir selama 20 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan brownis. Setelah brownies matang, biarkan dulu pada suhu ruang hingga suhu brownies turun agar cantik saat dipotong. Angkat dan sajikan.

Resep ini recomended banget buat yang pengen brownies kukus yang enak.

Bahan tepung

Baking Powder

Cokelat

Susu

Brownies Kukus Ny.Liem

Kupas singkong cuci bersih kemudian parut, peras singkong jika terlalu berair.

Ulek sampai halus bawang putih, ketumbar garam, gula dan kaldu bubuk.

Campur singkong dengan bumbu halus, tapioka dan daun bawang aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Siapkan air hingga mendidih, cetak adonan kerupuk di bagian tutup panci, kemudian tutupkan tutup panci di atas air yang mendidih.

Setelah adonan kerupuk matang angkat dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang.

Ambil adonan kerupuk menggunakan bantuan spatula tata dan jemur kerupuk sampai kering.

Memanfaatkan singkong yang baru saja dipanen.

Ketumbar

Singkong

Kerupuk Samiler

Rebus telur hingga matang (10 menit). Kupas, lalu pisahkan antara kuning dan putihnya.

Haluskan kuning telur, masukkan mayonaise dan krimer kental manis, aduk rata.

Masukkan putih telur cincang, campur hingga rata.

Letakkan telur diatas selembar roti, kemudian tutup dengan roti.

Belah jadi 4 bagian. Siap untuk dijadikan bekal atau sarapan.

Sandwich yang populer di Jepang dan mudah membuatnya. Cocok sekali untuk dijadikan bekal ataupun sarapan.

Mayonaise

Roti

Tamago Sando

Tuang margarin ke panci, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Tuang air, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Masak hingga air mendidih. Tambahkan jagung dan wortel, masak hingga sayur setengah mateng.

Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga kuah mengental.

Tambahkan daun bawang secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api kompor.

Enak banget, buat banyak biar kebagian semua. Aku pakai jagung dan wortel yang besar, walau 1 buah tapi gede. Yuk cobain dirumah, di jamin nagih 😁

Pengental:

Sup Telur Ayam Sayuran

Cuci bersih udang rebon, ulek sampai halus.

Cuci bersih pepaya yang sudah diparut lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang putih halus dan udang rebon sampai harum.

Lalu masukkan pepaya, kaldu jamur, lada bubuk dan sejumput gula dan garam. Aduk rata.

Masak sampai layu dan matang lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api. Siap untuk dijadikan isian pempek pistel.

Assalamualaikum..
Setor recooknya yaa mba 🤗
Terimakasih inspirasinya 😘
#RecookYummy

Pepaya

Udang

Tumisan Pepaya

Daging ayamnya disayat-sayat tanpa putus dan campur bumbu marinasi agar meresap selama minimal 1 jam.

Campur bahan tepung pelapis, aduk rata. 
Sisihkan 5 sdm untuk adonan pencelup.

Campur adonan pencelup, aduk rata, kekentalan sedang ya. 
Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup hingga merata.

Lalu gulingkan ayam ke tepung pelapis, sambil dicubit dan tekan ringan. 
Lalu tepuk ayam agar tidak ada tepung berlebih.

Goreng ayam dalam minyak panas, setelah agak kuning, kecilkan api sambil masak hingga ayam kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Menu kesayangan anak-anak di rumah ya ayam goreng tepung krispi ini.

Bumbu Marinasi

Adonan Pencelup

Tepung Pelapis

Tepung Maizena

Ayam Goreng Kriuk Lada Hitam

Di dalam wadah, aduk rata semua bahan kering.

Lalu tambahkan susu cair, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil dan gula larut.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok adonan, lalu tipiskan dan ratakan.

Beri meses coklat dan krimer kental manis.

Masak hingga martabak kering, lalu lipat. Setelah itu angkat.

Bahan Isian:

Meses

Martabak Tipker ala Pecenongan

Beri perasan jeruk nipis pada ikan, lalu ratakan. Bumbui ikan dengan garam dan bawang putih halus. Diamkan hingga meresap.

Campurkan bumbu merah dengan margarin cair dan kecap manis. Aduk rata, sisihkan untuk olesan bumbu ikan.

Letakkan ikan diatas grilled yang sudah panas dan diberi minyak. Bakar dengan api sedang. Beri olesan bumbu. Lalu balik ikan kemudian oles kembali.

Balik ikan beberapa kali hingga matang merata sambil sesekali diberi olesan bumbu.

#RecookYummy bawal bakar ya chef, pakai ikan bawal tawar karena disini banyak kolam air tawar, dan tersedia banyak ikan bawal tawar segar. Endeus chef trimakasih resepnya 👍

Ikan Bakar juga Cocok disajikan untuk Lebaran sebagai selingan dari opor atau menu bersantan lainnya. terima chef untuk resepnya #JagoMasak2022 #RecookYummy

Sajikan lebaran lainnya yang ga kalah enak dari opor, rendang, dan soto²an yaitu ikan bakar.. 

Enak banget ikan bakar ini disajikan dengan sambak apapun, baik itu sambal colo², sambal terasi, sambal bawang dll.. 

Disantap bareng keluarga, terasa sangat nikmat.. 

Makasi yaa chef resep ikan bawal bakarnyaaa.. Nikmat.. ❤

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Resep Bekal Nasi Karakter Singa

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bekal Nasi Karakter Singa

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!