Bekal Onigiri Serundeng

Resep Bekal Onigiri Serundeng

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Bikin onigiri yang rasanya Indonesia banget. Mantap poll rasanya. Untuk serundengnya saya memanfaatkan sate komoh sisa kemarin. Yuk recook.

Bahan Utama

150 gr kelapa parut

3 tusuk sate komoh

1 batang serai

1 iris lengkuas

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

¼ sdt garam

2 sdm gula merah

Secukupnya air asam jawa

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

¼ sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar

Pelengkap

Secukupnya telur

Secukupnya nasi

Secukupnya orak-arik kacang panjang

Advertisement

Cara Membuat

Suwir-suwir daging sate komoh, sisihkan.

Langkah 1

Suwir-suwir daging sate komoh, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar lalu tumis sebentar.
Masukkan serai, lengkuas, salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar lalu tumis sebentar. Masukkan serai, lengkuas, salam dan daun jeruk.

Masukkan kelapa.

Langkah 3

Masukkan kelapa.

Bumbui garam, gula merah dan air asam jawa serta sedikit air.

Langkah 4

Bumbui garam, gula merah dan air asam jawa serta sedikit air.

Masukkan suwiran daging, aduk dan masak sampai tanak dengan api kecil lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan suwiran daging, aduk dan masak sampai tanak dengan api kecil lalu koreksi rasa.

Siapkan nasi, beri secukupnya serundeng. Untuk daging, gunting-gunting supaya lebih halus lalu aduk rata.

Langkah 6

Siapkan nasi, beri secukupnya serundeng. Untuk daging, gunting-gunting supaya lebih halus lalu aduk rata.

Kepal-kepal atau gunakan cetakan onigiri.

Langkah 7

Kepal-kepal atau gunakan cetakan onigiri.

Kocok telur beri sejumput garam.
Panaskan pan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak lalu sendokkan telur memanjang.
Selagi bagian atasnya masih basah, letakkan nasi kepal di atasnya.

Langkah 8

Kocok telur beri sejumput garam. Panaskan pan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak lalu sendokkan telur memanjang. Selagi bagian atasnya masih basah, letakkan nasi kepal di atasnya.

Tata dengan pelengkapnya.

Langkah 9

Tata dengan pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait