Bekal Simple Anak Paud #JagoMasakMinggu3Periode3

Step 1

Buat isian : kupas lalu cuci wortel dan kentang. Lalu potong dadu dan sisihkan.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Tumis hingga harum. Masukkan telur orak-arik sebentar.

Step 3

Masukkan kentang dan wortel tadi. Aduk-aduk hingga tercampur. Beri kaldu jamur, gula pasir dan sedikit air. Koreksi rasa dan sisihkan.

Step 4

Bikin kulit : campur semua bahan kulit. Aduk-aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

Step 5

Kemudian saring supaya lebih mulus dan tidak bergerindil ya.

Step 6

Panaskan teflon ukuran 18 cm. Ambil adonan 1 sendok sayur, lalu tuang dan putar-putar supaya rata. Masak dengan api kecil sampai permukaannya mengelupas sendiri. Lakukan sampai selesai ya.

Step 7

Ambil adonan kulit dan beri isian secukupnya. Lalu gulung seperti amplop.

Step 8

Celupkan ke dalam tepung basah dan tepung panir. Goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.

Step 9

Tata pada lunch box : risoles, susu kemasan, buah dan biskuit. Beri sedikit mayonaise di atasnya.