Resep Bekal steak ayam krispi
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Jujur sih gak kepikiran untuk bikin bekal steak ayam krispi, lalu kenapa engga karena udah pasti anak-anak suka banget, resep terinspirasi dari chef L
Bahan Utama
500 gr fillet dada ayam
3 siung bawang putih parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng
Bahan Tepung Pelapis 1 :
300 gr tepung terigu
75 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Bahan Pelapis 2 :
50 gr tepung pelapis 1
1 butir telur
100 ml air es
Saus :
2 sdm margarin
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
300 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdm munjung tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Bahan Pelengkap :
1 buah jagung manis, rebus
2 buah wortel, rebus
500 gr kentang
Cara Membuat
Langkah 1
Potong tipis dada ayam fillet, lalu bumbui dengan bawang putih parut, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, diamkan minimal 1 jam.
Langkah 2
Lapisi daging ayam kedalam tepung pelapis 1, lalu celupkan kedalam pelapis 2, angkat.
Langkah 3
Lalu lumuri lagi dengan tepung pelapis 1.
Langkah 4
Goreng daging ayam dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang.
Langkah 5
Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum, tambahkan campuran saus tomat, kecap inggris, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
Langkah 6
Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, jika sudah mendidih masukkan air larutan maizena, masak hingga mengental, angkat.
Langkah 7
Rebus kentang sekitar 5 menit, lalu goreng.
Langkah 8
Rebus wortel dan jagung hingga matang, angkat.
Langkah 9
Tata ayam krispi, kentang goreng, sayuran rebus dan saus dalam wadah bekal.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
