Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan dari ingsang dan isi perutnya. Ini saya buat dengan dipotong, boleh juga ya kalau mau dibelah bagian punggungnya.

Langkah 1

Jerang bumbu diatas wajan, masak sampai kadar air habis. Kemudian tambahkan minyak goreng.

Langkah 2

Tambah garam, penyedap dan gula merah. Masak sampai larut.

Langkah 3

Kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata koreksi rasa. Angkat.

Langkah 4

Panaskan pan anti lengket olesi dengan margarin kemudian masukkan ikan.

Langkah 5

Olesi satu sisi badan ikan dengan bumbu kemudian panggang sampai kecokelatan. Lakukan hal yang sama pada sisi sebaliknya. Boleh beberapa kali oles ya supaya bumbunya meresap kedalam daging ikan.

Langkah 6

Panggag ikan sampai kecokelatan dan matang kemudian sajikan.

Langkah 7

Ini enak, makan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal dabu dabu

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Ikan Tuna

Kecap Manis

Tuna Panggang Pedas manis

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, kuning telur, susu cair, dan ragi instan lalu aduk merata dengan tangan hingga sangat kalis.

Masukkan margarine lalu aduk merata hingga kalis.

Masukkan pewarna makanan dan aduk merata hingga semua tercampur, lalu tutup dengan kain selama 1 jam.

Setelah 1 jam lalu pipihkan dan bulatkan dengan gelas.

Letakkan di wadah dan diamkan selama 20 menit agar mengembang maksimal.

Panaskan minyak dan goreng donat hingga matang dengan api kecil.

Angkat dan tunggu 1 menit lalu olesi dengan selai strawberry dan beri chocochips di atasnya. Taburi gula halus

Biasanya red velvet itu kue, dessert box, kali ini aku buat donat.

Tepung

Terigu

Susu

Ragi

Margarine

butir

Pewarna

Gula

Selai

Strawberry

Red Velvet Donat

Rendam dalam air teh hingga dingin, lalu keprok.

Campur santan dengan cabe giling, bumbu halus, daun jeruk, dan daun kunyit.

Tambahkan rimbang, masak hingga mendidih.

Masak hingga tanak atau keluar minyak, lalu matikan api.

Langkah 8

Biasa sebelum digulai jengkol direbus terlebih dulu. Tapi digoreng juga tak kalah enak. Rendam sebentar dalam air teh, agar baunya tidak terlalu menyengat.

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Singkong

Gulai Jengkol versi Goreng #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur jadi satu gula pasir, garam dan daun pandan.

Masukan santan dan masak sampai mendidih sambil diaduk menerus agar santan tidak pecah.

Campur jadi satu tepung tapioka dan tepung terigu lalu aduk.

Tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit.

Aduk-aduk adonan sampai licin, lalu bisa disaring terlebih dahulu.

Bagi adonan menjadi dua sama rata, beri warna merah pada adonan dan satunya biarkan adonan putih.

Panaskan kukusan dan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak, lalu tuang 3 sendok sayur adonan merah,lalu kukus selama 5 sampai 8 menit atau sampai adonan matang.

Buka kukusan dan masukan 3 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 8 sampai 10 menit sampai matang. Lalukan adonan berkali kali sampai habis.

Setelah semua adonan habis, kukus sampai matang.

Langkah 9

Kelurkan kue dari kukusan dan tunggu sampai benar benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong, dan kue lapis siap disajikan.

Langkah 10

Daun Pandan

Kue Lapis Merah Putih

Potong dadu daging sapi, lalu cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum.

Tambahkan asam kandis dan garam, aduk rata.

Aduk sesekali dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk.

Sampadeh Dagiang ( Asam Pedas Daging ) adalah salah satu menu yang berasal dari Minangkabau, yang memiliki cita rasa asam dan pedas. 

Menu yang satu ini adalah menu favorit saya banget. Kalau udah makan pakai menu ini, bikin nambah terus 😁

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Sampadeh Dagiang #JelajahBarat

Buat aci terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, terigu, dan sedikit garam dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, uleni hingga kalis.

Bentuk adonan lonjong memanjang sekitar 6-7 cm.

Rebus sebentar hingga aci kenyal. Tiriskan. Potong dadu.

Kocok lepas telur tambahkan garam dan aci yang sudah di potong tadi, aduk rata.

Panaskan wajan cetakan telur, lalu olesi minyak, lalu tuang 1 sdm aci telur, tunggu sampai masak lalu balik dan tunggu lagi sampai matang.

Angkat aci telur nya lalu tata dipiring saji. Selamat mencoba.

Bahan Aci

Bahan pelengkap

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Telur Aci

Masukkan jelly mangga, bubuk minuman, dan gula pasir ke dalam panci.

Tambahkan air dan susu kental manis, masak sampai mendidih.

Tuang ke cetakan kue talam, biarkan dingin.

Masak bahan puding putih sampai mendidih.

Setelah dingin, puding jelly dituang ke cetakan puding.

Masukkan puding putih, diamkan sampai mengeras dan padat.

Penasaran dengan puding telur ceplok , warnanya cantik mirip sekali dengan telur ceplok. Ini bisa buat cemilan di siang hari. 
 #TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Putih

Agar-Agar

Puding Telur Ceplok

Cuci bersih kerang, lalu rebus hingga setengah matang.

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serai.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Jika sudah agak menyusut, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan air, lalu masukkan kerang.

Aduk rata, beri gula, garam, dan merica.  Masak hingga matang. Tes rasa. Sajikan.

Menu sambal goreng kerang ini biasanya selalu jadi makanan pendamping Lontong Kupang.

Kerang

Kemiri

Jeruk

Tomat

Sambal Goreng Kerang Khas Malang

Haluskan jagung beserta tempe, lalu sisihkan.

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan.

Di dalam wadah bersih, campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan 1 sdm, goreng kedalam minyak panas.

Goreng pergedel jagung tempe hingga kecoklatan atau matang, angkat dan tirikan minyak.

Cemilan enak yang resepnya saya recook dari Chef Yummy.

Jagung

Pergedel Jagung Tempe

Cuci bersih nanas dan potong sesuai selera.

Panaskan air, lalu masukkan daun pandan yang telah disimpulkan.

Masukkan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih.

Masukkan nanas dan didihkan kembali. Lalu, matikan api.

Setup nanas ini mempunyai cita rasa yang segar, dengan perpaduan wangi nanas serta asam nanas berpadu dengan manisnya gula dan wanginya rempah-rempah membuat setup nanas ini enak dinikmati saat cuaca dingin.

Cengkeh

Kayu Manis

Nanas

Setup Nanas

Rebus ceker hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga aromanya harum.

Tuang air lalu aduk merata. Tambahkan garam, vitsin, gula pasir, merica bubuk lalu aduk serta cek rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Ceker Pedas Bumbu Merah

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan mie, seledri, cabe, daun bawang, garam, merica dan kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.

Jika bumbu telah meresap, angkat. Siap dihidangkan.

Bikin kue pakai kuning telurnya doang. Putih telurnya dipakai buat masak mie. Cocok buat diet

Daun Bawang

Mie Kuah Putih Telur

Masukan telur, daun bawang, kaldu bubuk dan lada bubuk kedalam wadah lalu aduk rata.

Tuang kedalam teflon minyak panas masak hingga matang.

Balikan adonan, masak hingga matang kedua sisi nya.

Letakan pempek lenggang diatas piring saji lalu beri mie kuning dan potongan mentimun diatas nya lalu siram dengan kuah cuko. Siap dinikmati.

Porsi yg bikin kenyang banget, biasanya pempek lenggang saya pakai pempek lenjer. Kali ini saya bikin pake pempek kulit. Enak banget.

Lenggang Pempek Kulit

Siapkan labu siam dan kemangi yang akan diolah.

Kupas kulit labu, potong-potong dan cuci bersih.

Ulek halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas.

Masukkan labu oseng-oseng hingga setengah matang.

Tambahkan air, masukkan garam, gula, penyedap, aduk rata, tambahkan santan, kemangi dan cabe merah, masak sampai matang.

Daun Kemangi

Labu Siam

Sayur Labu Kemangi

Iris cabai, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis irisan cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis, aduk dan cek rasa.

Olahan telur yang sat-set. Cocok untuk lauk bekal ke kantor.

Resep Bekal Suami Sapi Lada Hitam

Bahan Utama

Saus

Campuran

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait