Tahu Bulat

Step 1

Haluskan tahu menggunakan garpu.

Step 2

Peras tahu menggunakan kain bersih dan kering.

Step 3

Masukkan tahu kedalam wadah. Tambahkan kuning telur, baking powder, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Step 4

Bulatkan adonan @15 gr atau sesuai selera, istirahatkan selama ± 1 jam.

Step 5

Siapkan minyak goreng diwajan (jangan dipanaskan dulu). Masukkan tahu, nyalakan api.

Step 6

Aduk sesekali dengan gerakan maju mundur. Jika sudah mengapung dan bagian luar kokoh, tekan-tekan tahunya.

Step 7

Goreng sampai kuning keemasan dan bagian luar kokoh. Angkat dan tiriskan.